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Variétés de pomme de terre Goldrush
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (ND450-3Russ x Lemhi Russet)
réalisé par lUniversité dÉtat du Dakota du Nord, à Fargo, Dakota du Nord
(États-Unis). Disponible depuis 1992.
- Année dhomologation au Canada: 1999
- Numéro dhomologation: 4905
- Maturité:
mi-saison
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: moyens à grands, port dressé; les tiges ont une pigmentation
pourpre à la base, des ailes moyennes et ondulées et des noeuds non proéminents.
- Feuilles: vertes à vert foncé, ouvertes, pubescence moyenne; les
nervures médianes et les pétioles sont vert pâle, peu pigmentés et légèrement
pubescents.
Folioles terminales: elliptiques; apex acuminé; base lobée et asymétrique.
Folioles primaires: trois à quatre paires, ovées, apex acuminé, asymétriques.
- Fleurs: peu nombreuses, grandes, blanc cassé à lavande pâle,
anthères orange; calice long, droit et pubescent.
- Tubercules: oblongs à longs; peau réticulée, brun foncé; yeux peu
profonds, nombreux et bien distribués, pouvant montrer une légère coloration rougeâtre
après entreposage; chair très blanche.
- Germes: blanc avec apex pourpre.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendements élevés; les tubercules sont généralement lisses et
uniformes avec très peu de défauts externes ou internes. Très bonne résistance au
coeur creux. Densité spécifique du tubercule moyenne. Bonne aptitude à la conservation;
période de dormance moyenne.
- Utilisation: excellente qualité pour la cuisson au four et à
leau; très bonne pour les frites si leur fabrication se fait à la récolte ou
après une courte période dentreposage. Sa chair très blanche, sa texture et son
excellente saveur la rend particulièrement intéressante pour utilisation domestique et
la restauration.
- Marchés principaux: marché frais, emballage en nombre,
transformation.
RÉACTION AUX MALADIES
Bonne résistance: gale commune.
Modérément résistante: verticilliose, tache argentée.
Sensible: la plupart des virus de la pomme de terre, brûlure hâtive,
mildiou, pourriture molle, pourriture sèche fusarienne.
Symptôme denroulement: léger enroulement des feuilles du bas. Plant de taille
et de couleur normales.
Références:
1, 6.
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