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Katahdin

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GÉNÉRALITÉS

• Origine génétique: issue du croisement (USDA 24642 x USDA 40568) réalisé par le Département de l'agriculture des États-Unis à Presque Isle, Maine (États-Unis) en 1923.
• Année d’homologation au Canada: 1932
• Numéro d’homologation: P-13
• Maturité: tardive

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

• Plants: moyens à grands, étalés; tiges épaisses, angles proéminents, faiblement pigmentées.
• Feuilles: vert foncé, grandes, serrées; pétioles légèrement pigmentés.
  Folioles terminales: grandes, largement ovées; apex pointu; base lobée.
  Folioles primaires: quatre à cinq paires, largement ovées.
  Folioles secondaires et tertiaires: peu nombreuses.
• Fleurs: nombreuses, corolle lilas pale avec pointes blanches; boutons floraux vert pâle.
• Tubercules: ronds à oblongs; peau chamois, lisse; yeux très superficiels, peu nombreux; chair blanche.
• Germes: ovoïdes; lilas à pourpre rougeâtre; très pubescents; base fortement pigmentée; apex faiblement pigmenté.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Variété à rendement moyen à élevé; développement lent en début de saison, rapide par la suite; grande adaptabilité; tolérant à la sécheresse; bonne aptitude au lavage à maturité; excellente conservation, peu de pertes au conditionnement; repos végétatif moyen; densité moyenne.

REMARQUES: comme les tubercules se forment près de la surface, il est recommandé de faire une grosse butte tôt en saison et un buttage final après la tubérisation pour éviter l’insolation.

• Utilisation: texture humide; bonne bouillie et cuite au four; convenable pour les croustilles et les frites.
• Marché principal: marché frais.

RÉACTION AUX MALADIES

Résistante: virus A.
Modérément résistante: jambe noire, nécrose réticulée, verticilliose, virus S, X, Y.
Sensible: gale commune, pourriture sèche fusarienne, mildiou, enroulement, rhizoctonie, gale verruqueuse.

Références: 1, 6.

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