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Variétés de pomme de terre
Sangre
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (Viking x
A6356-9) réalisé par le USDA
à Aberdeen, Idaho, et sélectionnée par lUniversité du
Colorado. Disponible depuis 1982.
- Année dhomologation au Canada: 1988
- Numéro dhomologation: 2962
- Maturité:
mi-saison
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: moyens, port étalé; tiges moyennes,
pigmentées de rouge près des noeuds; noeuds non proéminents;
pétioles verts pigmentés de rouge, légèrement
pubescents.
- Feuilles: vert foncé, serrées, grandes,
légèrement pubescentes.
Folioles terminales: ovées; bout cuspidé; arrondies,
symétriques.
Folioles primaires: cinq paires, ovées.
Folioles secondaires: quatre paires.
- Fleurs: peu nombreuses, corolle de taille moyenne,
lavande, plus pâle aux pointes; anthères orange; bouton floral de
couleur crème, légèrement pigmentés de pourpre.
- Tubercules: ovales à oblongs; peau lisse et rouge
foncé; yeux superficiels, répartis uniformément; chair
blanche.
- Germes: coniques; moyennement pubescents; forte
pigmentation bleu violet; apex fermé.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement élevé. Repos
végétatif moyennement long. Densité moyenne. Bonne conservation,
conserve bien sa couleur rouge. Les semences doivent être
réchauffées de 7 à 10 jours avant la plantation afin
dobtenir une émergence uniforme. Un espacement entre les plants
relativement rapproché aidera à optimiser le rendement et la grosseur
des tubercules. Émergence lente mais développement rapide. La
tubérisation est hâtive et les tubercules grossissent rapidement
tôt en saison.
Résistante à la seconde croissance, au coeur creux, aux
décolorations internes et aux taches noires. Adaptée aux régions
irriguées de louest. Modérément tolérante à la
sécheresse. Les tubercules ont tendance à devenir excessivement
réticulés en sols secs ce qui leur confère un aspect
brunâtre peu attrayant.
- Utilisation: excellente bouillie et cuite au four; se
classe très bien lors de tests de dégustation; aucune
décoloration après cuisson. Niveau élevé de vitamine
C.
- Marché principal: marché frais.
RÉACTION AUX MALADIES
Résistante: nécrose réticulée.
Modérément résistante: enroulement, virus Y,
brûlure hâtive sur les tubercules.
Modérément sensible: virus X, pourriture sèche
fusarienne, pourriture molle bactérienne.
Sensible: gale commune, brûlure hâtive, mildiou,
flétrissure verticillienne, jambe noire, pourriture fusarienne du planton,
tache argentée.
Références:
1, 6.
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