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Variétés de pomme de terre Superior
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (B96-56 x M59.44) réalisé
par l’Université du Wisconsin et sélectionnée à la Ferme de recherches sur les
pommes de terre de l’université près de Rhinelander, Wisconsin, en 1951.
- Année d’homologation au Canada: 1970
- Numéro d’homologation: 1273
- Maturité:
hâtive à mi-saison
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: moyens, port dressé à étalé; tiges pourpre rougeâtre à la
base et aux entre-noeuds; noeuds verts; ailes droites et proéminentes.
- Feuilles: vert jaunâtre mat, ouvertes, petites.
Folioles terminales: courtes-ovées à rondes, épaisses, arquées; bout acuminé; base
décurrente.
Folioles primaires: épaisses, arquées; base symétrique.
Folioles secondaires: épaisses, arquées; bout pointu.
- Fleurs: lilas pâle; pointes blanches se prolongeant jusqu’au
centre.
- Tubercules: ovales à oblongs; forme unie; taille uniforme; peau de
couleur chamois, lisse à légèrement squameuse; yeux moyennement profonds, répartis
également; chair blanche.
- Germes: pourpre foncé.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement moyen, auto-féconde, bien adaptée à la récolte mécanique.
Repos végétatif court, se conserve bien, excellente aptitude au lavage. La tubérisation
est hâtive et les tubercules ne sont pas sujets aux défauts internes. Densité moyenne.
Il est recommandé de planter à 20 cm d’intervalle que ce soit pour la production
de semence, la consommation ou la transformation.
- Utilisation: passable à bonne bouillie, cuite au four et pour les
frites; excellente pour les croustilles.
- Marchés principaux: primeurs et transformation en croustilles.
RÉACTION AUX MALADIES
Modérément résistante: gale commune.
Sensible: jambe noire, pourriture sèche fusarienne, mildiou,
enroulement, pourriture sèche du planton, virus X et Y.
Très sensible: flétrissure verticillienne.
Références:
1, 6.
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