Fournisseurs et produits
Bases de données et répertoires supplémentaires

Répertoire des exportateurs canadiens d'ingrédients alimentaires

Mai 2006

Association industrielle

Institut canadien de science et technologie alimentaires
3-1750 The Queensway, bureau 1311
Toronto (Ontario)
Canada, M9C 5H5
Tél. : +1-905-271-8338
Téléc. : +1-905-271-8344
Courriel : cifst@cifst.ca
Site Web : www.cifst.ca
Personne-ressource : Carol Ann Burrell, directrice exécutive
Courriel : caburrell@cifst.ca

ABK Gaspésie Inc.
72, rue du Port
Matane (Québec)
G4W 3M6

Pierre Blier
Président

Josée Santoni
Directrice générale

Tél : (418) 562-4700
Téléc. : (418) 562-4744
Courriel : abkgaspe@globetrotter.net
Site Web : www.organicocean.ca
Website : www.seanergie.ca

Bureaux des ventes :
Tél. : (450) 671-0768

Développement et commercialisation d'extraits marins en eaux froides provenant des algues, des poissons et des crustacés. Les extraits visent précisément les marchés suivants :
Nutraceutiques
Alimentation
Pisciculture/aliments pour animaux
Cosmétiques
Agriculture et jardinage (produits biologiques et traditionnels)

Marchés actuels :
É.-U.
France, Italie, Suède
Taïwan

Marchés à venir :
Belgique, Suisse, Allemagne
Chine
Japon
Corée du Sud

Les Algues acadiennes
30, avenue Brown
Dartmouth (Nouvelle-Écosse)
B3B 1X8

Scott Bronson
Directeur commercial
Division ingrédients alimentaires

Tél. : (902) 468-2840
Téléc. : (902) 468-3474
Courriel : info@acadian.ca
Site Web : www.acadianseaplants.ca

Ingrédients de produits de santé et de beauté
Ingrédients de brasserie
Légumes de mer comestibles
Aliments complémentaires et ingrédients d’aliments pour animaux

Marchés actuels :
Japon

Advitech Inc.
1165, boulevard Lebourgneuf bureau 140
Québec (Québec)
G2K 2C9

Jean-Luc Martre
Vice-président des ventes et du marketing
Courriel : jl.matre@advitech.com

Tél. : (418) 686-7498, poste 234
Téléc. : (418) 686-2446
Courriel : info@advitech.com
Site Web : www.advitech.com

Des peptides bioactifs et des facteurs de croissance pour le traitement de maladies auto-immunes comme le psoriasis et la maladie de Crohn.

Agropur
510 Rue Principale
C.P. 6000
Granby (Québec)
J2G 7G2

François Lacoste
Vice-président
Ingredients
Courriel : flacoste@agropur.com

Tél. : (450) 375-1992, poste 2453
Téléc. : (450) 770-8691
Site Web : www.natrel.ca

Poudre de lait, fromage, matières grasses fractionnées du lait.

Aliments E.D. Foods Inc.
6200, route Transcanadienne
Pointe-Claire (Québec)
H9R 1B9

Victor Eiser
Président

Gisèle Gervais
Service à la clientèle
Courriel : giseleg@ed.ca

Tél.: (514) 695-3333, poste 243
Téléc. : (514) 695-0281

Courriel : edinfo@ed.ca
Website : www.ed.ca

Produits déshydratés : poudres aromatiques, assaisonnements, potages déshydratés et sauces. Fonds de cuisine concentrés frais.

Atoka Cranberries Inc.
3025, route 218
Manseau (Québec)
GOX 1VO

Jean-François Bieler
Directeur général
Courriel : jf.bieler@atoka.qc.ca

Marc Stevens
Directeur commercial
Courriel : m.stevens@atoka.qc.ca

Tél. : (819) 356-2001
Téléc. : (819) 356-2111
Site Web : www.atoka.qc.ca

Produits de canneberges provenant du vaccinium macrocarpon :
Jus et concentrés de canneberges
Canneberges séchées sucrées
Autres produits (poudre, marc, purée, graines)
Les produits ne renferment aucun additif ni OGM (organisme génétiquement modifié) et peuvent servir aux aliments sains, aux aliments fonctionnels et nutraceutiques

Marchés actuels :
É.-U.
Royaume-Uni, Suisse, Belgique, Hollande, Pologne
Australie, Nouvelle-Zélande
Afrique du Sud

Marchés à venir :
Danemark, France
Lettonie, Estonie
Russie

Bartek Ingredients Inc.
421, rue Seaman
Stoney Creek (Ontario)
L8E 3J4
Raffaele Brancato
Vice-président des ventes et du marketing

Tél. : (905) 662-1127
Téléc. : (905) 662-8849
Courriel : sales@bartek.ca
Site Web : www.bartek.ca

Acides malique et fumarique, Sol-U-Cal (fumarate de calcium).

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Guatemala, Honduras, Costa Rica
Jamaïque, Trinité
Argentine, Brésil, Pérou, Chili, Colombie, Venezuela
Royaume-Uni, Irlande, Norvège, Danemark, Suède, Hollande, Belgique, Allemagne, Espage, Italie, Grèce, Turquie
Israël, Égypte
République tchèque, Pologne
Chine, Japon, Taïwan
Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaysie, Singapore, Vietnam
Pakistan
Australie
Afrique du Sud

Marchés à venir :
Russie
Chine
Corée
Inde
Europe de l'Est

Bianca International Organic Inc. - BIO-
7174, rue Marquette, bureau 1
Montréal (Québec)
H2E 2C8

France Beauchamp
Présidente

Tél. : (514) 376-7711
Téléc. : (514) 729-2100
Courriel : biorganic@videotron.ca
Site Web : www.biorganic.ca

Entreprise de service qui déniche les ingrédients biologiques pour les manufacturiers alimentaires. Fruits, légumes, huiles, grains, farines, épices, herbes, tisanes, édulcorants et autres ingrédients culinaires, etc.

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
France, Italie, Espagne

Marchés à venir :
Moyen-Orient

Bioriginal Food & Science Corporation
102, rue Melville
Saskatoon (Saskatchewan)
S7J OR1
Joe Vidal
Président-chef de la direction

Johan Kamphuis
Premier vice-président
Marketing global et ventes

Jerome Konecsni
Vice-président, Développement de l’entreprise
Tél. : (306) 975-9250
Courriel : jkonecsni@bioriginal.com

Manuel A. Sabares
Gestionnaire du marketing des produits de marque
Tél. : (306) 975-9289
Courriel : msabares@bioriginal.com

Lisa Hrcyiw
Gestionnaire du service à la clientèle
Courriel : customerservice@bioriginal.com

Tél. : (306) 975-1166
Téléc. : (306) 242-3829
Site Web : www.bioriginal.com

Poudres et huiles grasses essentielles, notamment :
huile de bourrache (contenant jusqu’à 24 % d’acide -linolénique
huile d’onagre (contenant jusqu’à 10 % de GLA)
huile de lin (contenant jusqu’à 55 % d’acide-linolénique
huiles de poissons (acides éicosapenténoïque et docosahexénoïque [EPA et DHA])
autres huiles nutritives de spécialité

Marchés actuels :
É.-U.
Europe (Pays-Bas)
Chine (Nord de la Chine)
Japon

Bonnie & Don Flavours Inc.
3165 Unity Drive, Unit 3
Mississauga (Ontario)
L5L 4L4

Donald A. Poole
Chef de la direction

Tél. : (905) 569-2736
Téléc. : (905) 569-2874
Courriel : info@bdflavours.com

Fabricant de saveurs pour aliments et boissons, y compris les produits laitiers, le soya, les boissons gazeuses, les thés, les jus, les coolers, les produits de boulangerie et de confiserie

Brookside Foods Ltd.
2732, chemin Townline
Abbotsford (Colombie-Britannique)
V2T 6H1

Joe Mcleod
Directeur des services techniques
Courriel : jmcleod@brooksidefoods.com

Tél. : (604) 852-5940 poste 309
Téléc. : (604) 852-8751
Téléc. : (604) 852-2715 (réception)
Site Web : www.brooksidefoods.com

Morceaux de vrais fruits
Ingrédients de spécialités alimentaires
Enrobages de confiserie
Produits mélangés à sec sur commande spéciale
Cristaux pour boissons concentrées
Garnitures aux fruits de spécialité
Pâte à biscuits

Société canadienne de sel Ltée
755, boulevard Saint-Jean, bureau 700
Pointe-Claire (Québec)
H9R 5M9

Marc Fournier
Directeur des ventes à l’exportation
Courriel : mfournier@windsorsalt.com

Tél. : (514) 630-0900
Téléc. : (514) 694-2451
Site Web : www.windsorsalt.com

Sels alimentaires (p. ex. de cuisine et d’assaisonnement), sels agricoles et industriels.

Canadian Soybean Export Association
Ontario AgriCentre
100 Stone Road West
Guelph (Ontario)
N1G 5L3

Michelle McMullen
Coordonnatrice des possibilités industrielles
Courriel : mmcmullen@soybean.on.ca

Tél. : (519) 767-2472
Téléc. : (519)767-2466
Site Web : www.soybean.on.ca
ou
Site Web : www.canadiansoybeans.com

Soja de grande qualité alimentaire pour la fabrication de tofu, de miso, de natto, de lait de soja, de sauces et d’autres produits du soja
Soja destiné au marché de la trituration
Graines de soja à identité préservée et de spécialité
Soja bio et de transition

CanMar Grain Products Ltd.
(Division de Werner Agra Ltd.)
2480 Sandra Schmirler Way
Regina (Saskatchewan)
S4W 1B7

Cecil Werner
Chef de la direction

Tél. : (306) 721-1375
Sans frais : 1 888 664-9166
Téléc. : (306) 721-1378
Courriel : info@roastedflax.com
Site Web : www.roastedflax.com

Graines de lin rôties et transformées
Graines de lin rôties, malt d'orge rôti et farines de céréales pour le petit déjeuner

Cedarome Canada, Inc.
3650, boulevard Matte, bureau E22
Brossard (Québec)
J4Y 2Z2

Marius Enache
Directeur, Développement des affaires
Courriel : marius.enache@cedarome.com

Tél. : (450) 659-8000
Téléc. : (450) 659-8010
Courriel : mail@cedarome.com
Site Web : www.cedarome.com

Fabricant d'huiles essentielles, de saveurs naturelles et artificielles utilisées dans les confiseries, les boissons, les jus, les céréales, les produits de boulangerie et laitiers.

Crosby Molasses Company Limited
P.O. Box 2240
327 Rothesay Ave.
Saint John (Nouveau-Brunswick)
E2L 3V4

Lorne H. Goodman
Directeur général
Téléc. : (506) 634-1724
Courriel : lornegoodman@crosbys.com

Tél. : (506) 634-7515
Site Web : www.crosbys.com

Cristaux pour boissons
Mélasse
Gelées en poudre
Préparations à thé glacé
Sirops de table
Sucre inverti

Marchés actuels :
É.-U.
Saint-Vincent
République tchèque
Israël
Corée du Sud

Marchés à venir:
Pays des Caraïbes
Russie
Chine

Ecom Manufacturing Corporation
80, chemin Telson
Markham (Ontario)
L3R 1E5

David Soknacki
Président
Courriel : dsoknacki@ecomcanada.com

Tél.: (905) 477-2441
Téléc.: (905) 477-2551
Site Web : www.ecomcanada.com

Oléorésines hydrosolubles, produits économiques à base d’ail et d’oignon, romarin aux propriétés antioxydantes, oléorésines d’épices.

Excellentia Flavours Inc.
17733 - 66th Avenue
Surrey (Colombie-Britannique)
V3S 7X1

David L. Hayman
Président et chef de la direction

Tél. : (604) 576-8838
Sans frais : 1-888-768-7368 (Amérique du Nord)
Téléc. : (604) 576-1064
Courriel : david@excellentiaflavours.com
Site Web : www.excellentiaflavours.com

Conçoit, crée et fabrique diverses saveurs pour les aliments et boissons (sucrées et aromatiques, etc.), des aliments pour animaux domestiques; des produits qui rehaussent le goût

Marchés actuels :
É.-U.
Asie
Europe

Flax Council of Canada
465-167, avenue Lombard, bureau 465
Winnipeg (Manitoba)
R3B OT6

Barry Hall
Président

Tél. : (204) 982-2115
Téléc. : (204) 942-1841
Courriel : flax@flaxcouncil.ca
Site Web : www.flaxcouncil.ca

Graines de lin, ingrédients à pâtisserie. Huile de lin.

Marchés actuels :
Japon
Pays hispanophones

FONA (Flavors of North America)
2447, promenade Anson, unité 2
Mississauga (Ontario)
L5S 1G1

Robert W. Allen
Président

Tél. : (905) 677-3439
Téléc. : (905) 677-5119
Courriel : ballen@fonaflavors.com
Site Web : www.fonacanada.com

Création et fabrication d’arômes pour les secteurs des aliments, des boissons, des nutraceutiques et l’industrie pharmaceutique.

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Japon
Philippines
Thaïlande
Dubai

Marches à venir :
Chine
Taïwan
Corée du Sud
Vietnam
Moyen-Orient

Forbes Medi-Tech Inc.
750 West Pender Street
Suite 200
Vancouver (Colombie-Britannique)
V6C 2T8

Charles Butt
Président et chef de la direction

Jeff Motley
Vice-président des ventes et du marketing
Courriel : jmotley@forbesmedi.com

Francis Andres
Directeur du marketing et des ventes
Courriel : fandres@forbesmedi.com

Jerzy Zawistowski
Aliments fonctionnels et nutraceutiques
Courriel: jzawist@forbesmedi.com

Tél. : (604) 689-5899
Téléc. : (604) 689-7641
Courriel : info@forbesmedi.com
Site Web : www.forbesmedi.com

Stérols végétaux extraits des sous-produits de la trituration et destinés à servir d’hypocholestérolémiants dans les ingrédients fonctionnels pour les produits alimentaires et les produits pharmaceutiques.

Reducol TM est une préparation de stérols /stanols végétaux non OGM ayant fait l’objet d’essais cliniques et qu’on peut ajouter aux aliments fonctionnels et aux compléments alimentaires

Freeze-Dry Foods Limited
579, chemin Speers
Oakville (Ontario)
L6K 2G4

Buzz Grant
Chef de la direction
Courriel : agrant@freeze-dry.com

Karen Richardson
Présidente
Courriel : krichardson@freeze-dry.com

Tél. : (905) 844-1471
Téléc. : (905) 844-8140
Site Web : www.freeze-dry.com

Viande séchée, fruits de mer et légumes congelés

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Puerto Rico
Colombie, Guatemala

Marchés à venir :
Japon

Fruit D’Or Inc.
604, rue Saint-Louis Ouest
Notre-Dame-de-Lourdes (Québec)
G0S 1T0

Sylvain DuFour
Vice-président, Ventes et marketing
Courriel : sdufour@fruit-dor.ca

Tél. : (819) 385-1058
Téléc. : (819) 385-1059
Courriel : info@fruit-dor.ca
Site Web : www.fruit-dor.ca

Transformateur de bleuets et de canneberges biologiques et traditionnels. Voici les produits offerts : concentré de jus, produits frais, congelés et séchés. Les produits biologiques sont certifiés par Ecocert. Les produits sont de Kosher.

Laboratoires Griffith
757, avenue Pharmacy
Scarborough (Ontario)
M1L 3J8

Paul Houghton
Ventes internationales
Tél. : (416) 288-3485
Courriel : pehoughton@griffithlabs.com

Tél. : (416) 288-3050 (numéro principal)
Téléc. : (416) 288-3478
Site Web : www.griffithlaboratories.com

Enrobages, épices, assaisonnements, soupes et potages, sauces, mélanges sur mesure et applications de salaison pour les industries du poisson, des viandes rouges, du porc et de la volaille.

Groupe Frutex Inc.
900, rue Cherrier
Montréal (Québec)
H2L 1H7

Michel Bussières
Directeur général
Courriel : mbussieres@frutex.ca

Tél. : (514) 892-3511
Téléc. : (514) 524-8849

Canneberges fraîches et surgelées, sucrées; jus de canneberges non concentré, jus de concentré de canneberges.

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Allemagne, Hollande, France, Royaume-Uni, Pologne
Japon

G.S. Dunn & Co. Ltd.
80, rue Park North
Hamilton (Ontario)
L8R 2M9

Robert Miller
Directeur, Développement des affaires
Courriel : robert@gsdunn.com

Tél. : (905) 522-0833
Téléc. : (905) 522-4423
Site Web : www.gsdunn.com

Agents de remplissage, agents de liaison, arômes.
Moutarde sèche, farines de moutarde, moutardes moulues, sons, moutarde désactivée.

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Costa Rica, Guatemala, Honduras, Panama
Brésil, Colombie, Équateur, Pérou, Venezuela, Trinité
UE pratiquement ciblée au complet
Iran, Dubai
Europe de l'Est (sauf la Turquie)
Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaysie, Singapour
Australie, Nouvelle-Zélande
Afrique (principalement les pays du Sud)

Marchés à venir :
Turquie
Russie
Chine
Uruguay

Hemp Oil Canada Inc.
P.O. Box 188
225 Pembina Trail
Ste. Agathe, Manitoba
ROG 1YO

Shaun Crew
Président
Courriel : shaun@hempoilcan.com

Tél. : (204) 882-2480
Téléc. : (204) 882-2529
Sans frais : 1 800 289-4367
Courriel : info@hempoilcan.com
Site Web : www.hempoilcan.com

Huile de chanvre, graines de chanvre décortiquées torréfiées et stérilisées; farine et café de chanvre, tourteau, poudre avec protéines de chanvre
Produits d’hygiène au chanvre

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Pérou, Brésil
France, Allemagne, R.-U., Pays-Bas, Suède
Afrique du Sud
Japon, Corée
Australie, Nouvelle-Zélande

Marchés à venir :
Chine
Taïwan
Espagne, Italie, Norvège, Danemark, Belgique

Hermann Laue Spice Co. Inc.
119, rue Franklin
Uxbridge (Ontario)
L9P 1J5

Walter Knecht
Président

Eric Nummelin
Représentant des ventes internationales
Cellulaire : (905) 301-4850
Courriel : eric.nummelin@helacanada.com

Tél. : (905) 852-5100
Téléc. : (905) 852-1113

Courriel: walter.knecht@helacanada.com
Site Web : www.helacanada.com

Épices brutes
Mélanges d’épices pour les viandes, la volaille, le poisson, les fruits de mer
Assaisonnements et marinades pour les produits de boulangerie, les produits frais et congelés
Ingrédients et produits chimiques des aliments fonctionnels

InfraReady Products (1998) Limited
850C, 56e rue Est
Saskatoon (Saskatchewan)
S7K 5Y8

Mark Pickard
Président
Courriel : m.pickard@infrareadyproducts.com

Tél. : (306) 242-4950
Téléc. : (306) 242-4213
Sans frais : 1 800 510-1828 (Canada et É.-U.)

Courriel : info@infrareadyproducts.com
Site Web : www.infrareadyproducts.com

"The Good We Get From Grain"TM
InfraReady applique la technologie de cuisson aux infrarouges aux graines, aux céréales et aux cultures spéciales (pois, fèves, lentilles, etc.) et aux olégineux afin de produire des ingrédients sains prêts à être utilisés dans les produits de boulangerie, les céréales, les aliments pour bébé, les succédanés du malt, les grignotines, les pilafs, les produits de viande ainsi que dans certains mets spécialisés et ethniques.

Marchés actuels :
É.-U.
Guatemala
Argentine, Colombie, Antilles
Irlande
Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaysie, Singapour, Vietnam

Marchés à venir:
Mexique
Amérique du Sud
Europe
Moyen-Orient
Japon
Corée du Sud

Inovatech Egg Products, une fillale de MFI Canada
3911 Mt. Lehman Road
Abbotsford (Colombie-Britannique)
V4X 2N1

Michael Vanderpol
Directeur des ventes internationales

Tél. : (604) 857-9080
Téléc. : (604) 857-0843
Courriel : mike.vanderpol@michaelfoods.com
Courriel : info@inovatech.com
Site Web : www.inovatech.com

Tous les produits d’œufs transformés pour les services alimentaires, la vente au détail d’aliments et l’utilisation industrielle des aliments.

Vitalus Nutrition
3911 Mt. Lehman Road
Abbotsford (Colombie-Britannique)
V4X 2N1

Cornelia Delong
Gestionnaire du service à la clientèle

Tél. : (604) 857-9080
Téléc. : (604) 857-0843
Courriel : cdelong@vitalus.com
Site Web : www.vitalus.com

Isolat de protéines de lactosérum, concentré de protéines de lactosérum, lactoferrine, colostrum, concentré de protéines laitières, lait écrémé en poudre et lait entier en poudre.

Inovatech Bio-Products
31212, chemin Peardonvill
Abbotsford (Colombie-Britannique)
V2T 6K8

Steve Smith
Directeur administratif

Tél.: (604) 857-0695
Téléc. : (604) 857-2679
Courriel : info@inovatechbio.com
Site Web : www.inovatechbio.com

Lysozyme (inovapure) pour aliments, vins et nutraceutiques; trypsine et chymotrypsine pour la biologie cellulaire et l’hydrolyse de protéine; avidine, ovalbumine et ovotransferrine pour les immunodiagnostics et la culture cellulaire.

ISM Biopolymer
220, rue Denison Est
Granby (Québec) J2H 2R6

Dr Isabelle Boucher
Présidente
Courriel : iboucher@ismbiopolymer.com

Serge Brunet
Directeur, Processus et développement
Courriel : sbrunet@ismbiopolymer.com

Tél. : (450) 777-0700
Téléc. : (450) 777-1197
Site Web : www.ismbiopolymer.com

ISM recherche et met au point de nouveaux ingrédients actifs axés sur les polysaccharides naturels. Les ingrédients actifs mis au point et fabriqués par ISM servent à diverses applications pour les industries de suppléments pour la santé, de cosmétiques, agroalimentaires et pharmaceutiques.
Le premer ingrédient actif d'ISM, OligoviaMC, est utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

KGK Synergize Inc.
Place London, bureau 1030
255, avenue Queens
London (Ontario)
N6A 5R8

Mme Najla Guthrie
Président/chef de la direction
Courriel : nguthrie@kgksynergize.com

Mme Kristen Reynolds
Directrice du marketing et des ventes
Tél. : (519) 438-9374 poste 222
Courriel : reynolds@kgksynergize.com

Téléc. : (519) 438-8314
Site Web : www.kgksynergize.com

La Division du développement des produits a mis au point des produits hypocholestérolémiants, anticancéreux, anti-inflammatoires et des produits de contrôle du diabète. KGK Synergize désire former des partenariats pour commercialiser ses produits.
La Division de recherche des marchés offre des services tels que les essais précliniques et cliniques.

Marchés actuels :
Contrats de licence à l'échelle mondiale

Lallemand Inc.
1620, rue Prefontaine
Montréal (Québec)
H1W 2N8

Jean Chagnon
Président

Don Van Horn
Vice-président, Bio-ingrédients

Tél. : (514) 522-2133
Téléc. : (514) 522-2884
Courriel : info@lallemand.com
Site Web : www.lallemand.com

Levures sèches vivantes de boulangerie, de distillerie, de brasserie, de vinification et de nutrition animale
Levures mortes nutritives, levures enrichies de minéraux, activateurs de fermentation, extraits de levures
Extraits, levain lactique à usage agricole et alimentaire
Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie, conditionneurs de pâte et bactéries utilisées comme levain.

Loretta Foods Ltd.
2405, promenade Lucknow
Mississauga (Ontario)
L5S 1H9

Al Burgio
Président
Courriel : aburgio@lorettafoods.com

Mme Aldon Reed
Directrice nationale des ventes
Courriel : areed@lorettafoods.com

Tél. : (905) 678-9250
Téléc. : (905) 678-0733
Site Web : www.lorettafoods.com

Épices (en bouteilles, en sachets de cellophane, en vrac)
Assaisonnements pour la nourriture
Marchandises sèches (haricots, fèves, lentilles, pois)

Macco Organiques Inc.
100, rue McArthur
Valleyfield (Québec)
J6S 4M5

Jacques Rochon
Vice-président, directeur général
Courriel : jrochon@macco.ca

Tél. : (450) 371-1066, poste 222
Téléc. : (450) 371-5519
Courriel : macco@macco.ca
Site Web : www.macco.ca

Agents de conservation des denrées alimentaires : sels organiques (propionates, benzoates et acétates) pour l’industrie alimentaire humaine et animale et l’industrie pharmaceutique.

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Costa Rica
Venezuela, Brésil, Chili, Pérou
Europe de l'Ouest
Pakistan, Iran
Bulgarie, Pologne, République tchèque
Hong Kong, Taïwan
Japon
Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaysie, Singapour, Vietnam
Corée du Sud
Afrique du Sud
Australie, Nouvelle-Zélande

Marchés à venir :
Chine
Europe de l'Est
Inde

La Maison Bergevin
199, rue Joly
Québec (Québec)
G1L 1N7

Marie-Claude Bergevin
Présidente
Courriel : mcbergevin@maisonbergevin.com

Tél. : (418) 624-9797
Téléc. : (418) 624-4252
Site Web : www.maisonbergevin.com

Produits en vrac pour les secteurs des services alimentaires (hôtéls., restaurants, établissements) et de la transformation des aliments. Produits en pot. Produits de détail pour points de vente.

Canneberges surgelées individuellement : entières, en moitiés et en morceaux
Canneberges (entières) séchées, sucrées et non sucrées
Morceaux de canneberges séchées non sucrées
Bleuets séchés, sucrés et non sucrés
Garnitures aux canneberges ainsi qu’aux bleuets pour pâtisseries et yaourts
Tartinades, pâte ou pâté aux canneberges
Canneberges et bleuets sucrés dans un sirop léger
Coulis de canneberges et de bleuets
Coulis de canneberges et de bleuets (avec fruits entiers)
Sirop de canneberges et de bleuets
Purée de canneberges (épaisse ou fluide, sucrée ou sans sucre)
Purée de bleuets
Marmelade de canneberges, dans la gelée ou de fruits entiers
Jus de canneberge, concentré ou non
Sauces : canneberges et baume; canneberges et gingembre
Canneberges marinées

Marchés actuels :
Royaume-Uni, Pologne, Allemagne, Espagne
Croatie
Chine
Japon
Nouvelle-Zélande
Afrique du Sud

Marchés à venir :
Asie, en particulier la Chine
Australie
France

Manitoba Harvest Hemp Foods & Oils
(a/s Fresh Hemp Foods)
2166, avenue Notre-Dame, unité 15
Winnipeg (Manitoba)
R3H OK2

Mike Fata
Président
Courriel : mike@manitobharvest.com

Tél. : (204) 953-0233
Téléc. : (204) 956-5984
Sans frais : 1-800-665-4367
Site Web : www.manitobaharvest.com

Huile de chanvre (liquide et en capsules)
Graine de chanvre, beurre de chanvre, farine de chanvre

Laboratoires Mauves Inc.
164, chemin Aime-Vincent
Vaudreuil (Québec)
J7V 5V5

Éric Chagnon
Président
Courriel : echagnon@mauves.com

Catherine Dupuis
Vice-président, scientifique
Courriel: cdupuis@mauves.com

Sans frais : 866 332-1200
Téléphone : 450-455-1500
Télécopieur : 450-455-8392
Courriel : info@mauves.com
Site Internet : www.mauves.com

Boissons énergie
Suppléments santé liquides
Bandes de relaxation
Technologies pharmaceutiques brevetées
Technologies de gélatine molle brevetées
En quête de distributeurs et de représentants pour ses produits et services.

MLG Enterprises Ltd.
P. 52568, Turtle Creek.
Mississauga (Ontario)
L5J 4S6

Terry McCann
Président

Tél. : (905) 696-6947
Téléc. : (905) 696-6955
Courriel : mlgent@worldchat.com

Ingrédients d’aliments de spécialité pour la gastronomie, aliments légers, boissons et crèmes glacées : mélasse, malt, caramel, sucre inverti, poudres de fruits séchés, miel et mélasse, sirop de maïs, sirop de maïs enrichi en fructose et huile végétale.

Nepture Technologies & Bioresources
500, boulevard St-Martin Ouest
Bureau 550
Laval (Québec)
H7M 3Y2

Henri Harland
Président-chef de la direction
Courriel : henrih@neptunebiotech.com

André Godin
Directeur général
Courriel : andreg@neptunebiotech.com

Gang He
Directeur des ventes, Asie
Courriel : gangh@neptunebiotech.com

Christian Brouillette
Directeur des ventes, Europe
Courriel : christianb@neptunebiotech.com

Sans frais :1-888-664-9166 (Canada/É.-U.)
Tél. : (450) 972-6291
Téléc. : (450) 972-6351
Site Web : www.neptunebiotech.com

Exerce ses activités dans le domaine de l’extraction de produits naturels à haute valeur ajoutée de la biomasse marine, par exemple des acides gras oméga-3 extraits du krill (euphausiacé).

Newly Weds Foods Inc.
450, boulevard Superior.
Mississauga (Ontario)
L5T 2R9

Jack Conway
Vice-président et directeur général
Courriel : jconway@newlywedsfoods.com

Tél. : (905) 670-7776
Téléc. : (905) 670-7751
Site Web : www.newlywedsfoods.com

Assaisonnement pour la nourriture, chapelures, enrobages, liants, ingrédients fonctionnels, services de conditionnement sur demande

Newly Weds Foods Inc.
(division Norac)
Edmonton Research Park
9110-23 Avenue
Edmonton (Alberta)
T6N 1H9

Iris Topham
Service à la clientèle
Courriel : itopham@newlywedsfoods.ca

Tél. : (780) 414-9595
Téléc. : (780) 450-1016

Extraits fluides supercritiques : antioxydants, épices d’oléorésines et huiles essentielles.

Marchés actuels:
É.-U., Mexique
Danemark, Angleterre
Panama
Chine (Beijing)
Japon (Tokyo)

Nitta Casings (Canada) Inc.
57, chemin Steelcase West
Markham (Ontario)
L3R 2M4

Vernon R. Lee
Directeur général
Courriel : lee@nittacasings.com

Tél. : (905) 475-6441
Téléc. : (905) 475-5614
Site Web : www.nittacasings.com

Boyaux de collagène pour la fabrication de saucisses
Embosseuse de saucisses

Marchés actuels :
É.-U.

North American Tea & Coffee Inc.
(anciennement Carriage Trade Foods Limited)
7861 82nd Street
Delta (Colombie-Britannique)
V4G 1L9

Riyaz Devji
Administrateur délégué
Courriel : rdevji@natcinc.com

Tél. : (604) 940-7861
Téléc. : (604) 940-7862
Site Web : www.natcinc.com

Produits individuellement étiquetés, notamment :
Thé et café
Condiments
Essences et extraits aromatisants
Mélanges épicés
Mélanges pulvérulents : préparations pour boissons, pour soupes, sauces

Nutri-Pea Limited
(anciennement Parrheim Foods)

880 Phillips Street
P.O. Box 380
Portage la Prairie (Manitoba)
R1N 3B7

Ferdi M. van Dongen
Président
(Portage la Prairie)

Portage la Prairie
Tél. : (204) 239-5995
Téléc. : (204) 239-6007
Courriel : sales@nutripea.com
Site Web : www.nutripea.com

Portage la Prairie (Traitement humide)
Extraction humide de protéines, de fécule et de fibre des pois jaunes canadiens
Ingrédients innovateurs de Nutri-Pea's (protéines, amidons, fibres fonctionnelles, fibres diététiques, etc.) améliorent le contenu nutritionnel, le bien-être, la texture et le goût des produits alimentaires finis

817 – 48th St. E.
Saskatoon (Saskatchewan)
S7K OX5

Glenn O'Hara
Directeur général
(Saskatoon)

Saskatoon
Tél. : (306) 931-1655
Téléc. : (306) 931-2664
Courriel : pheim@parrheimfoods.com
Site Web : www.parrheimfoods.com

Saskatoon (Broyage à sec)
Fibre, protéines et amidon de pois cultivés
Féveroles à petits grains, haricots blancs Great White
Northern
Glucane de l’orge

Marchés actuel :
É.-U., Mexique
Brésil, Colombie, Venezuela, Chili
Union européenne
Israël
Russie, Slovaquie
Chine
Japon
Corée du Sud
Taïwan
Thaïlande, Philippines, Malaysie, Singapour
Australie, Nouvelle-Zélande

Parmalat Canada
405 The West Mall
10th Floor
Toronto (Ontario)
M9C 5J1

Brad McKay
Vice-président, Ingrédients et exportation
Tél. : (416) 620-3049
Courriel : brad_mckay@parmalat.ca

Chris Day
Directeur des exportations
Tél. : (416) 620-3543
Courriel : chris_day@parmalat.ca

Téléc. : (416) 620-3605
Courriel : ingredientsinfo@parmalat.ca
Site Web : www.parmalat.ca
Site Web : www.parmalat-exports.com

Lactoremplaceurs et substituts de matières grasses, concentrés de protéines du lactosérum, poudres fonctionnelles, substitut des œufs, poudres de lait.

Pizzey’s Milling & Baking Company
P.O. Box 132
Angusville (Manitoba)
ROJ OAO

Glenn Pizzey
Propriétaire
Courriel : glenn@pizzeys.com

Tél.: (204) 773-2575
Sans frais : (800) 804-6433 (Canada)
Sans frais : (877) 804-6444 (É.-U.)
Téléc. : (204) 773-2317
Courriel : info@pizzeys.com
Site Web : www.pizzeys.com

Graines de lin et produits dérivés.

Marchés actuels :
Amérique du Nord
Amérique latine
Europe
Asie

Praire Lane Saskatoons
Box 7, Group 25, R.R. 1
Petersfield (Manitoba)
R0C 2L0

John Ritz
Propriétaire

Tél.: (204) 738-2476
Téléc.: (204) 738-2476
Courriel: psask@mts.net

Garniture de petits fruits de Saskatoon
Petits fruits congelés individuellement et infusés de Saskatoon
Concentrés et purées de petits fruits de Saskatoon

Marchés actuels :
Japon

Division des produits laitiers Saputo Canada
6869, boulevard Métropolitain Est
Saint-Léonard (Québec)
H1P 1X8

René Primeau
Premier vice-président
Ventes et marketing - Ingrédients
Tél. : (514) 328-3326
Courriel : rene.primeau@saputo.com

Linda Langlais
Directrice des ventes - Ingrédients
Tél. : (514) 328-3471
Courriel : linda.langlais@saputo.com

Téléc. : (514) 328-3356
Site Web : www.saputo.com

Ingrédients laitiers (lactose, concentré de protéines de lactosérum, fromage, poudre de lait écrémé, babeurre, poudre de lactosérum).

Marchés actuels :
É.-U., Mexique
Colombie, Venezuela, Honduras, Guatemala
Russie
Chine
Japon
Corée du Sud
Taïwan
Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaysie, Vietnam
Inde
Afrique du Sud

Marchés à venir :
Chine

SunPrime Extracts Ltd.
C.P. 250
Russell (Manitoba)
R0J 1W0

Garry Halwas
Président
Courriel : ghalwas@sunridgehay.ca

Candace Mitschke
Gestionnaire de projet
Courriel : cmitschke@sunridgehay.ca

Téléphone : 204-773-2013
Télécopieur : 204-773-3137

Site Internet : www.sunridgehay.ca
ou
www.sunprime.ca

Poudre de feuille de luzerne entièrement canadienne. Ce produit de haute qualité peut servir à titre d’ingrédient fonctionnel au niveau des aliments et boissons. Riche en vitamines et minéraux, la luzerne est un produit naturel reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, détoxifiantes et énergisantes. Ce produit au goût unique à la fois doux et sucré affiche de fortes concentrations de chlorophylle et de lutéine.

Vaccinium Technologies Inc
BioAtlantic
P.O. Box 636, Stn. "A"
Fredericton (Nouveau-Brunswick)
E3B 5A6

John Argall
Directeur de l'exploitatoin
Courriel : jargall@bioatlantech.nb.ca

Tél. : (506) 444-2444
Téléc. : (506) 444-5662
Courriel : info@bioatlantic.nb.ca

Site Web : www.vacciniumtechnologies.nb.ca

Techniques et savoir-faire dans l’extraction, la caractérisation, la stabilisation, la modification ainsi que l’enrichissement des flavonoïdes des bleuets sauvages et des autres fruits du genre Vaccinium, pour leur application commerciale dans les aliments santé, les aliments fonctionnels et les autres usages industriels.

Wiberg Corporation
931 Equestrian Court
Oakville (Ontario)
L6L 6L7

Richard Welzel
Président

Tél. : (905) 825-9900
Téléc. : (905) 825-0070
Courriel : info@wiberg.ca
Site Web : www.wiberg.ca

Épices, mélanges d’épices, marinades, pâtes à frire, enrobages, saumures, arômes, phosphates, ingrédients spéciaux.

Association des bleuets sauvages de l’Amérique du Nord
Bureau canadien :
81Woodmere Drive
Upper Kingsclear (Nouveau-Brunswick)
Canada E3E 1T8

Neri Vautour
Directeur exécutif, Canada

Tél. : (506) 363-3606
Téléc. : (506) 363-8192
Courriel : neri.vautour@nb.aibn.com

Bureau américain :
P.O. Box 1130
Kennebunkport, Maine 04046
U.S.A.

Directeur exécutif

Tél. : (207) 967-5024
Téléc. : (207) 967-5023
Courriel : wildblueberries@qwi.net
Site Web : www.wildblueberries.com

Bleuets sauvages : surgelés à l’unité, congelés, séchés, infusés de sucre, concentrés, en poudre, extraits, en purée et en conserve.

Marchés actuels :
É.-U.
Japon
Allemagne
Royaume-Uni (Angleterre, Irlande, Écosse)
Autres marchés :
Mexique
Argentine
France, Italie, Belgique, Hollande, Suisse, Autriche
Taïwan
Corée du Sud
Philippines, Thaïlande, Singapour
Hong Kong, Chine (RP)
Australie, Nouvelle-Zélande
Israël
Afrique du Sud

WILD Flavors (Canada) Inc.
7315 Pacific Circle
Mississauga (Ontario)
L5T 1V1

Cliff Munro
Agent de soutien opérationnel
Courriel : cmunro@wildflavors.com

Tél. : 1 800 263-5286 (É.-U. / Canada)
(905) 670-1108, poste 248
Téléc. : (905) 670-0076
Site Web : www.wildflavors.com

Arômes, assaisonnements, ingrédients séchés par atomisation, poudres de fromage, sauces, pâtes à frire, préparations liquides de produits laitiers, poudres de shortening, agents de crémage
Mélange sur commande spéciale
Création de produits

W.T. Lynch Foods Limited
72, chemin Railside
Don Mills (Ontario)
M3A 1A3

Peter Henderson
Premier vice-président
Courriel : phenderson@lynchfoods.com

Tél. : (416) 449-5464, poste 229
Téléc. : (416) 449-9165
Site Web : www.lynchfoods.com

Garnitures pour tartes aux fruits, tartelettes et barres
Mincemeat
Sauces et marinades pour la viande et d’autres transformations
Variétés de crème glacée

Xymega Corporation
P.O. Box 95014
Vancouver (Colombie-Britannique)
V6P 6V4

Alfred Wong
Président

Courriel: info@xymega.com
Site Web : www.xymega.com

Atanols végétaux, additifs alimentaires anticholestérol
BMX, additif alimentaire stérolique anti-obésité.