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Le 23 mars 2006

DIRECTIVE DE L’HYGIÈNE DES VIANDES: 2006 - 17

OBJET : Chapitre 11- Section 11.2.5.4.2

Ceci fait suite à la directive de l’hygiène des viandes 2006-11, émise le 8 mars 2006.

Correction d’une erreur dans la section 11.2.5.4.2 (4) version française seulement.

VERSION FRANÇAISE

Veuillez remplacer les pages 15 et 16 de l’introduction du chapitre 11 de votre copie du Manuel des méthodes avec les nouvelles pages ci-jointes.

Dr William R. Anderson
Le Directeur
Division des aliments d'origine animale

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