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volaille > Manuel
des méthodes > Chapitre 10
Annex(e) M - Chapter/Chapitre 10
| Pays |
Type de produits |
Fréquence d'échantillonnage |
Quantité à prélever |
| ARGENTINE |
En conserve oeuf cuit en tube
Muscle |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1 |
| AUSTRALIE |
En conserve Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle
Produits de viande préparés |
Tous les 10 envois exceptés tous les envois dans le cas des foie et rein |
3 conserves 6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " "
1 unité d'au moins 250 g |
| BELGIQUE |
En conserve |
Tous les envois 2 |
3 conserves |
| BRÉSIL |
En conserve oeuf cuit en tube
Produits cuits de poulet
Muscle poulet 3 |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1 |
| CHILI |
Produits cuits d’agneau Muscle agneau |
Tous les envois 2 |
1 unité d'au moins 250 g 6 unités de 250 g1 |
| CHINE |
En conserve Boyaux de porc de collagenes sèchés en tube
Boyaux salés de porc, de boeuf et de mouton |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
1 unité d'au moins 250 g |
| COSTA RICA |
Rein 3 Foie 3
Coeur
Muscle |
Tous les envois 2 |
6 unités de 250 g1 " " "
" " "
" " " |
| DANEMARK |
En conserve Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle
Produits de viande préparés |
Tous les envois 2 |
3 conserves 6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " "
1 unité d'au moins 250 g |
| FINLANDE |
En conserve Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle
Produits de viande préparés |
Tous les envois 2 |
3 conserves 6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " "
1 unité d'au moins 250 g |
| FRANCE |
En conserve Produits de viande préparés
Muscle de porc |
Tous les 3 envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1 |
| ALLEMAGNE |
En conserve |
Tous les envois 2 |
3 conserves |
| HONGRIE |
En conserve Produits de viande préparés
Muscle poulet
Foie 3 |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1
6 unités de 250 g1 |
| ISRAEL |
Mélanges à soupe & cubes |
Tous les envois 2 |
1 unité d'au moins 250 g |
| ITALIE |
En conserve Mélanges à soupe & cubes
Produits de viande préparés |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
1 unité d'au moins 250 g |
| MEXIQUE |
Produits de viande préparés Boyaux de porc
Muscle de porc 3 |
Tous les envois 2 |
1 unité d'au moins 250 g 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1 |
| PAYS-BAS |
En conserve |
Tous les envois 2 |
3 conserves |
| NOUVELLE-ZÉLANDE |
En conserve Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle
Produits de viande préparés |
Tous les 4 envois exceptés tous les envois dans le cas des foie et rein 2 |
3 conserves 6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " "
1 unité d'au moins 250 g |
| NICARAGUA |
Rein 3 Foie 3
Coeur
Muscle |
Tous les envois 2 |
6 unités de 250 g1 " " "
" " "
" " " |
| POLOGNE |
En conserve |
Tous les envois |
3 conserves |
| RÉPUBLIQUE D'IRLANDE |
En conserve Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle
Produits de viande préparés |
Tous les envois 2 |
3 conserves 6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " "
1 unité d'au moins 250 g |
| RÉPUBLIQUE DE SLOVÉNIE |
En Conserve |
Tous les envois 2 |
3 conserves |
| ESPAGNE |
Produits de viande préparés |
Tous les envois 2 |
1 unité d'au moins 250 g |
| SUISSE |
En conserve Mélanges à soupe séché & cubes |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g |
| THAILANDE |
Produits cuits de poulet En conserve |
Tous les envois 2 |
1 unité d'au moins 250 g 3 conserves |
| ROYAUME-UNI |
En conserve Produits de viande préparés
Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1
" " "
" " "
" " " |
| É.-U. |
Seulement Rein 3
Foie 3
Coeur
Muscle de porc 3
Muscle (tous les autre) |
Tout les 3 envoi qui subit une inspection complète |
6 unités de 250 g1 " " "
" " "
" " "
" " "
" " " |
| URUGUAY |
En conserve oeuf cuit en tube
Muscle boeuf |
Tous les envois 2 |
3 conserves 1 unité d'au moins 250 g
6 unités de 250 g1 |
1REMARQUE: Les 6 unités sélectionnées doivent être des
échantillons primaires choisis de façon aléatoire à travers l'expédition. Chaque
unité d'échantillon doit représenté un animal différent. En d'autres mots un seul
foie coupé en 6 unités de 250 g ne rencontre pas cette exigence.
Tous les échantillons doivent être emballés individuellement.
Veuillez noter que le mot "en conserve" inclut tout les emballages scellés
hermétiquement.
2 "Tous les envois" dans la colonne
"Fréquence d’échantillonnage" signifie tous les envois sélectionnés
pour inspection complète.
3 Veuillez, toujours envoyer au ACIA Centre pour
résidus médicamenteux vétérinaires à Saskatoon les échantillons de la viande de
poulet du Brésil, de la viande de porc des Etats Unis ou le Mexique et les échantillons
des foies frais ou congelés et les échantillons des reins frais ou congelés.
REMARQUE: Sur le formulaire ACIA 5164, indiquer Enquette des
résidus à l'importation dans la section "Analyse requise". Veuillez,
utiliser le numéro de contrôle pour le "No.d’échantillon
d’inspection".
Veuillez envoyer les échantillons (autres que des foies et des reins, de la viande de
porc des Etats Unis, de la viande de porc du Mexique et de la viande de poulet du Brésil)
au laboratoire indiqué dans le tableau suivant:
| Région de l'échantillonnage |
Laboratoire |
| C.B. Tous |
Cantest, BURNABY |
| Alberta Tous |
Cantest, BURNABY |
| Saskatchewan Tous |
Cantest, BURNABY |
| Manitoba Tous |
Cantest, BURNABY |
| Ontario Tous |
JR Laboratories, BURNABY |
| Québec Tous |
JR Laboratories, BURNABY |
| Atlantique Tous |
JR Laboratories, BURNABY |
Les produits de viande frais rein, foie et muscle seront analysés pour détecter la
présence d'une ou de toutes les substances suivantes : antibiotiques, dimétridazole,
métaux lourds, hormones, pesticides, BPC, PPC, sulfamidés et certains autres residus.
Les produits de viande en conserve seront analysés pour détecter la présence de
métaux lourds, pesticides et BPC.
Les produits de viande préparés seront analysés pour détecter la présence de
pesticides et de BPC.
Veuillez, utiliser le « numéro de contrôle » afin d'identifier les échantillons au
laboratoire.
Les adresses des laboratoires sont :
Cantest Limited
4606 Canada Way
Burnaby, British Columbia
V5G 1K5
Mr. Don Enns
Tel: 604 734-7276
Fax: 604 731-2386
J-R Laboratories Limited
Unit #12, 3871 North Fraser Way
Burnaby, British Columbia
V5J 5G6
Mr. Jimmy Chang
Tel: 604 432-9311
Fax: 604 432-7768
ACIA
Centre pour Résidus médicamenteux vétérinaires
116, chemin Veterinary
Saskatoon, Saskatchewan
S7N 5E3
Mr. Craig Salisbury
Tel: 306 975-5352 or 4071
Fax: 306 975-5711
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