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bullet Page principale - Bétail et transformation de la viande
bullet Page principale - Manuel des méthodes de l’hygiène des viandes
bullet Directives de l'hygiène des viandes
bullet Chapitre 1
bullet Chapitre 2
bullet Chapitre 3
bullet Chapitre 4
bullet Chapitre 5
bullet Chapitre 6
bullet Chapitre 7
bullet Chapitre 8
bullet Chapitre 9
bullet Chapitre 10
bullet Chapitre 11
bullet Chapitre 12
bullet Chapitre 13
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bullet Chapitre 15
bullet Chapitre 16
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bullet Chapitre 19

Aliments > Produits de viande et de volaille > Manuel des méthodes > Chapitre 10  

Chapter 10 ANNEX R

COMMON NAMES OF POULTRY CARCASSES

LES NOMS COMMUNS DES CARCASSES DE VOLAILLES

Chicken Mature chicken Old rooster Capon Rock cornish hen Poulet Poulet adulte Vieux coq Chapon Poule rock cornish
Young turkey Mature turkey Jeune dindon Dindon adulte
Young duck Mature Duck Jeune canard Canard adulte
Young goose Mature goose Jeune oie Oie adulte

[ 10.1 | 10.2 | 10.3 | 10.4 | 10.5 | 10.6 | 10.7 | 10.8
Annexe A | Annexe C | Annexe D | Annexe E | Annexe J | Annexe R | Annexe Q | Annexe M | Annexe N ]

 


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