Le Centre de diversification des cultures du Manitoba représente un partenariat à trois entre un consortium industriel, MHPEC (Manitoba Horticulture Productivity Enhancement Centre Inc.) et les gouvernements du Canada et du Manitoba.

L'administration centrale du CDCM, à Carberry (Manitoba), a ouvert ses portes le 4 août 1994. Les bureaux satellites de Portage la Prairie et de Winkler sont devenus pleinement opérationnels, et des partenariats avec les centres de Roblin et de Melita ont été développés en 1996.

Le mandat du CDCM est de trouver, d'évaluer, de démontrer et d'encourager l'utilisation de nouvelles cultures, de nouvelles techniques et de possibilités de transformation à valeur ajoutée, tout cela pour favoriser le développement durable de l'agriculture. Le CDCM fournit des installations, de même qu'il coordonne et administre des programmes de démonstration, de recherche appliquée et de transfert technologique.

Parmi les activités que le CDCM dirige sur place, mentionnons l'évaluation et la démonstration de techniques actuelles en irrigation, des examens sur place du rendement des cultures sur des terres irriguées et des terres sèches. Le CDMC se charge aussi de l'évaluation et de la démonstration de cultures spéciales et cultures de créneau offrant de plus grandes possibilités de diversification, un bon potentiel de marché et des possibilités de transformation à valeur ajoutée. Les mécanismes de prestation du programme consistent en des démonstrations sur place, la publication de fiches de renseignements et de bulletins et l'organisation de séminaires et de cours de formation à l'intention des producteurs, et ce, en partenariat avec les projets provinciaux, fédéraux et du secteur.

La majeure partie du travail du Centre est exécutée en collaboration avec des organismes extérieurs, des groupes et des particuliers. Le Centre offre tout un éventail d'aides pour les activités de démonstration et de recherche, y compris du soutien technique et le droit de se servir de ses intallations et de ses terres.