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HyRed

Description de la variété

Variétés de référence: 'Stevens', 'Pilgrim' et 'Ben Lear'

Sommaire: 'HyRed' est une canneberge à maturation hâtive, à fruits très colorés; la vigueur de la plante et la grosseur des fruits sont semblables à celles observées chez 'Stevens'. 'HyRed' fleurit deux semaines avant 'Stevens' et 'Pilgrim' et environ une semaine avant 'Ben Lear'. La coloration des fruits est plus intense et plus uniforme chez 'HyRed' que chez 'Stevens' et 'Pilgrim', même dans le cas des fruits se trouvant sous le feuillage, qui tendent à être plus souvent blancs chez ces deux variétés de référence. Les fruits de 'HyRed' tendent à être plus gros que ceux de 'Ben Lear'. Ils ont normalement une forme davantage cuboïde que ceux des trois variétés de référence.

Description: La canneberge est une plante vivace produisant à la fois de courtes tiges dressées fructifères et des stolons assurant la propagation végétative. 'HyRed' est une canneberge à maturation hâtive dont les fruits sont riches en anthocyanes, pigments responsables de leur couleur rouge. Les fruits de 'HyRed' acquièrent une belle couleur même s'ils sont situés sous le feuillage. La plante est très vigoureuse et produit une bonne quantité de boutons floraux. La floraison ainsi que la maturation des fruits sont hâtives. Les fruits sont moyens à gros, ovoïdes à globuleux, et leurs épaules sont souvent carrées, ce qui leur confère un aspect cuboïde.

Origine génétique: 'HyRed' est issue d'une pollinisation contrôlée effectuée en 1990 à l'Université du Wisconsin, à Madison. Le parent femelle était de la variété 'Stevens', tandis que le parent mâle était le semis BL8, issu de la pollinisation libre de 'Ben Lear'. La variété 'HyRed' a été sélectionnée en 1992, dans le cadre d'essais au champ menés au Wisconsin, pour la coloration très hâtive de ses fruits et pour sa production supérieure de boutons floraux. La variété a d'abord été multipliée par microbouturage d'une seule tige, puis multipliée au moyen de boutures prélevées dans des parcelles où la fidélité au type s'était maintenue.

Épreuves et essais: Les épreuves et essais de 'HyRed' ont été réalisés dans le cadre d'essais régionaux menés en 1999 à Richmond, en Colombie-Britannique, par la société Ocean Spray Cranberries, Inc., en coopération avec l'Université du Wisconsin et l'Université Rutgers. Dans le cadre de ces essais, plusieurs variétés de canneberges ont été plantées dans trois parcelles de 5 × 5 m, chacune entourée d'une allée de 0,5 m, à l'intérieur d'une cannebergière commerciale. Le matériel de la variété 'HyRed' provenait du Wisconsin et a été multiplié de manière à ce que 200 sujets puissent être transplantés dans chaque parcelle. Le matériel de 'Stevens' et 'Pilgrim' a été traité de façon similaire; il s'agissait de matériel pur fourni par la Rutgers Blueberry and Cranberry Research Station, à Chatsworth, au New Jersey. Les parcelles ont été disposées au hasard à l'intérieur du bloc réservé aux recherches. Vers la fin de 2003, les cultures avaient entièrement occupé les parcelles. Des échantillons de fruits ont été prélevés dans chaque parcelle le 5 octobre 2004 et le 30 septembre 2005, aux fins d'analyse. Ces échantillons ont immédiatement été expédiés à la société Ocean Spray Cranberries, à Lakeville/Middleboro, au Massachusetts, et congelés jusqu'à leur analyse. Les analyses ont été effectuées selon les méthodes normalisées de l'industrie et ont porté sur la couleur du fruit en termes de teneur en anthocyanes totales (TAcy). Les données de 2004 ont été soumises à une analyse de variance, qui n'a permis de relever aucune différence significative entre les parcelles de chaque variété ni entre celles de 'Stevens' et de 'Pilgrim'. Par contre, la teneur en anthocyanes était significativement plus élevée chez 'HyRed' que chez ces deux autres variétés (selon le test de comparaisons multiples de Holm-Sidak).

Canneberge: 'HyRed' (en haut et en bas, à gauche) avec les variétés de référence 'Pilgrim' (en haut, à droite) et 'Stevens' (en bas, à droite)