Aliments > Évaluation chimique > Rapports annuels sur les résidus de produits chimiques Agence canadienne d'inspection des aliments Division de la microbiologie alimentaire et de lévaluation chimiqueLa Division de la microbiologie alimentaire et de lévaluation chimique a pour responsabilités, entre autres, de fournir aide et conseils scientifiques et techniques au personnel de lAgence qui soccupe de linspection et des programmes relatifs aux produits, en particulier de mettre au point des activités nationales de surveillance et de liaison. En collaboration avec les programmes relatifs aux produits alimentaires, la Direction générale des opérations et la Direction générale des sciences, elle conçoit des plans nationaux déchantillonnage et participe à lélaboration de systèmes de renseignement pour surveiller la salubrité des aliments canadiens et importés. La Division effectue des évaluations des risques sanitaires et met au point des mesures de gestion des risques pour réagir aux situations durgence dans le domaine alimentaire. Elle sert de point de contact et de liaison essentiel avec Santé Canada et dautres organismes de lextérieur pour les évaluations de risque sanitaire qui relèvent de disciplines particulières et pour les questions dordre scientifique, technique et réglementaire se rapportant à la salubrité des aliments.
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