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Agence canadienne d’inspection des aliments
Liaison, mesures d'urgence et coordination des politiques

ANNEXE III
(Article 41)

NOM D'IDENTIFICATION DES LIQUIDES DE COUVERTURE CONTENANT UN INGRÉDIENT ÉDULCORANT

1. Un aliment en conserve ou congelé qui est nommé dans la colonne I du tableau figurant ci-après et dont le liquide de couverture est décrit sur l'étiquette par l'un des noms figurant dans les colonnes II à VI présente une teneur en solides solubles comprise entre les valeurs indiquées.

tableau

Poste

>ProduitNoms d'identification

  Colonne I Colonne II Colonne III Colonne IV Colonne V Colonne VI
    Sirop très épais

Sirop de jus de fruits très épais

Sirop épais ou sirop de jus de fruits épais Sirop léger ou sirop de jus de fruits léger Eau légèrement édulcorée ou jus de fruits légèrement édulcoré Emballé dans du jus (nom du fruit ou des fruits) ou emballé dans du jus (nom du fruit ou des fruits) fait de concentré
1 (1) Pommes, pommettes

(2) Abricots

(3) Petits fruits de toutes sortes

(4) Cerises de tous les types

(5) Groseilles de tous les types

(6) Pamplemousse, quartiers de pamplemousse et d'orange

(7) Prunes et prunes à pruneaux

(8) Rhubarbe

Au plus 35 % et au moins 25 % de solides solubles Moins de 25 %, mais au moins 19 % de solides solubles Moins de 19 %, mais au moins 15 % de solides solubles Moins de 15 %, mais au moins 11 % de solides solubles Au moins 5 % de solides solubles
2. (1) Cantaloups et melons

(2) Figues et figues Kadota

(3) Cocktail aux fruits, salade de fruits, fruits à salade de fruits, salade de fruits tropicaux

(4) Raisins, raisins sans pépins

(5) Mandarines

(6) Pêches, poires, ananas

Au plus 35 % et au moins 23% de solides solubles Moins de 23 %, mais au moins 18 % de solides solubles Moins de 18 %, mais au moins 14 % de solides solubles Moins de 14 %, mais au moins 10 % de solides solubles Au moins 5 % de solides solubles
3. (1) Cerises au marasquin, cerises à la crème de menthe, cerises à cocktail Au moins 40 % de solides solubles        
4 (1) Patates sucrées Au plus 35 % et au moins 23 % de solides solubles Moins de 23 %, mais au moins 18 % de solides solubles Moins de 18 %, mais au moins 14 % de solides solubles Moins de 14 %, mais au moins 10 % de solides solubles Au moins 5 % de solides solubles



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