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Gestion du fumier, des engrais et des pesticides au Canada
En 1993, Agriculture et Agroalimentaire Canada lançait son Projet sur les indicateurs agroenvironnementaux à la suite de recommandations formulées par plusieurs organismes, agences et auteurs d'études spéciales. L'objectif global du projet consistait à recueillir et à fournir de l'information favorable à l'intégration de considérations d'ordre environnemental aux processus décisionnels dans le secteur agroalimentaire.
Le projet consiste donc à dresser un ensemble d'indicateurs nationaux fondamentaux, qui améliore et repose sur une base de données déjà disponible sur les conditions et les tendances environnementales liées à l'agriculture primaire au Canada. Le volet Gestion des intrants agricoles de l'Indicateur de gestion des ressources agricoles s'est avéré un élément majeur de cet ensemble d'indicateurs agroenvironnementaux. Des indicateurs sont également mis au point pour d'autres aspects de la gestion des ressources agricoles, ainsi que pour la qualité de l'eau, la biodiversité de l'agroécosystème, la qualité du sol, les gaz à effet de serre d'origine agricole et l'efficience de la productivité agricole.
Les résultats de la recherche présentés sous forme de documents de travail, d'articles scientifiques et de rapports provisoires, sont diffusés aussitôt qu'ils sont disponibles. On s'attend à présenter un rapport complet pour l'exercice 1998-1999.
Table des matières
- Résumé analytique
- Préface
- Sommaire
- Introduction
- Résultats de l'Enquête sur la gestion des intrants agricoles (EGIA)
- Section 1 : Profils de la ferme et de l'exploitant
- Section 2 : Gestion du fumier
- Section 3 : Gestion des engrais chimiques
- Section 4 : Gestion des pesticides
- Conclusion
- Bibliographie
- Annexe A : Description des indicateurs agroenvironnementaux (IAE)
- Annexe B : Modalités statistiques de l'Enquête sur la gestion des intrants agricoles de 1995 (EGIA)
- Annexe C : Description des écozones du Canada qui affichent une activité agricole importante
Liste des tableaux
- Tableau 1: Nombre total de fermes par type et par écozone
- Tableau 2 : Nombre total de fermes par catégorie de revenus et par écozone
- Tableau 3 : Répartition des fermes selon leur dépendance à l'égard des revenus tirés de l'agriculture, par écozone
- Tableau 4 : Répartition des fermes selon l'âge de l'exploitant et par écozone
- Tableau 5 : Répartition des fermes selon le niveau de scolarité de l'exploitant et par écozone
- Tableau 6 : Nombre de fermes stockant du fumier, par type de ferme et par écozone
- Tableau 7 : Pourcentage de fermes stockant le lisier, par ferme et par écozone
- Tableau 8 : Pourcentage de fermes qui stockent du fumier, par type de ferme et par écozone
- Tableau B.1 : Population et taille de l'échantillon par province
- Tableau B.2 : Population et taille de l'échantillon pour les écozones qui comptent des fermes
- Tableau B.3 : Population par écozone et par province
- Tableau B.4 : Taille de l'échantillon par écozone et par province
Liste des figures
- Figure 1 : Écozones terrestres du Canada
- Figure 2 : Pourcentage des terres agricoles par écozone
- Figure 3 : Utilisation des terres agricoles par écozone
- Figure 4 : Nombre de fermes par écozone
- Figure 5 : Pourcentage de fermes par principaux types et par écozone
- Figure 6 : Proportion des fermes déclarant s'adonner à l'élevage par écozone
- Figure 7 : Pourcentage d'élevage de bovins de boucherie constituant les parcs d'engraissement par écozone
- Figure 8 : Répartition des fermes par catégorie de revenu par écozone
- Figure 9 : Dépendance à l'égard du revenu agricole par écozone
- Figure 10 : Stockez-vous du fumier à votre exploitation?
- Figure 11 : Stockez-vous du lisier?
- Figure 12 : Comment le lisier est-il stocké?
- Figure 13 : Combien de jours de production de lisier pouvez-vous stocker?
- Figure 14 : À quelle distance les installations de stockage de lisier sont-elles situées du cours d'eau le plus proche?
- Figure 15 : À quelle distance les installations de stockage de lisier sont-elles situées de tout puits à usage domestique?
- Figure 16 : Stockez-vous du fumier complet?
- Figure 17 : Comment le fumier complet est-il stocké?
- Figure 18 : À quelle distance les installations de stockage de fumier complet sont-elles situées du cours d'eau le plus proche?
- Figure 19 : À quelle distance les installations de stockage de fumier complet sont-elles situées du puits le plus proche?
- Figure 20 : Sur les fermes qui ont épandu du fumier en 1995, quel est le pourcentage qui a épandu en hiver, au printemps, en été ou à l'automne?
- Figure 21 : Sur la qualité totale du fumier épandu en 1995, quel est le pourcentage appliqué en hiver, au printemps, en été et à l'automne?
- Figure 22 : En 1995, des cultures étaient-elles produites (y compris le foin)?
- Figure 23 : En 1995, des engrais chimiques étaient-ils appliqués?
- Figure 24 : En 1995, comment l'engrais chimique était-il appliqué?
- Figure 25 : Comment décidez-vous habituellement de la quantité et du type d'engrais chimique à appliquer?
- Figure 26 : Appliquez-vous des engrais chimiques sur une terre agricole qui contient déjà du fumier?
- Figure 27 : Réduisez-vous la quantité d'engrais chimiques pour tenir compte de la teneur en éléments nutritifs du fumier?
- Figure 28 : Avez-vous appliqué de l'azote chimique en 1995?
- Figure 29 : De la quantité totale d'azote appliquée en 1995, quel est le pourcentage d'enquêtés qui ont épandu de l'azote avant, pendant et après la plantation?
- Figure 30 : De la quantité totale d'azote appliquée en 1995, quel est le pourcentage d'azote total épandu avant, pendant et après la plantation?
- Figure 31 : Les légumineuses cultivées sur cette ferme sont-elles utilisées seulement comme engrais vert?
- Figure 32 : Réduisez-vous la quantité d'azote chimique pour tenir compte de la teneur en éléments nutritifs de la légumineuse comme engrais vert?
- Figure 33 : Faites-vous des analyses de sol?
- Figure 34 : Quelle est votre fréquence d'analyse de sol?
- Figure 35 : Des herbicides étaient-ils appliqués aux cultures en 1995?
- Figure 36 : Qu'est-ce qui décrit le mieux comment vous décidez du moment pour appliquer des herbicides?
- Figure 37 : Des insecticides étaient-ils appliqués aux cultures en 1995?
- Figure 38 : Des fongicides étaient-ils appliqués aux cultures en 1995?
- Figure 39 : Qu'est-ce qui décrit le mieux comment vous décidez du moment pour appliquer des insecticides et/ou des fongicides?
- Figure 40 : Utilisez-vous votre propre pulvérisateur?
- Figure 41 : Quand réglez-vous votre pulvérisateur?
- Figure 42 : Utilisez-vous des méthodes de lutte antiparasitaire autres que les pesticides commerciaux?
Préparé en février 1998 pour :
Direction de l'analyse économique et stratégique, Direction générale des politiques
Préparé par :
Direction générale des politiques, Agriculture et Agroalimentaire Canada :
Robert Koroluk, Chef de projet
Bruce Junkins
Deborah Niekamp
Tamantha Peters
Mark Spearin
John Wheeler
Division de l'agriculture, Statistique Canada :
Norah Hillary
Division générale de la recherche, Agriculture et Agroalimentaire Canada :
Ted Huffman
Pour plus d'information, veuillez contacter :
Robert Koroluk
Section des données agricoles et de l'analyse
Politiques sur le revenu agricole et l'adaptation
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Édifice 74, F.E.C.
Ottawa (Ontario)
K0A 0C5
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Téléc. : (613) 759-7034
Courriel :korolur@agr.gc.ca