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DANGER POUR LA SANTÉ

LES FROMAGES L’OR NIAGARA ET COMFORT CRÉMEUX DE UPPER CANADA CHEESE COMPANY POURRAIENT ÊTRE CONTAMINÉS PAR LA BACTÉRIE SALMONELLA

OTTAWA, le 12 avril 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les fromages L’or Niagara et Comfort crémeux de Upper Canada Cheese Company, Jordan Station, Ontario, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Les produits suivants sont visés par cette alerte :

Les produits se vendent en emballages de poids variables et peuvent aussi être vendus en petites portions sans étiquette. Les consommateurs qui pourraient avoir acheté ces fromages et qui ne sont pas sûrs du nom du fabricant ou des numéros de lot devraient vérifier à l’endroit où ils ont acheté cette marchandise s’il s’agit des produits visés par le rappel.

Les produits ont été vendus dans la région de Niagara et dans la région du Grand Toronto, en Ontario. Des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1 800 442-2342 / ATS 1 800 465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments www.inspection.gc.ca./francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : La bactérie Salmonelle
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie