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volaille > Manuel
des méthodes > Chapitre 8
Chapitre 8 - Expédition et réception
8.1 Responsabilité
- 8.1.1 Exploitants
- 8.1.2 Inspecteur
8.2 Expédition et réception de
produits de viande non marqués/non estampillés
- 8.2.1 Réception de produits de viande non estampillés placés
dans des contenants d'expédition non marqués ou complètement
marqués
- 8.2.2 Expédition de produits de viande non marqués
8.3 Expédition et réception
restreintes
8.4 Nourriture animale et autre produit
non comestible
8.5 Produits de viande retournés
à un établissement agréés
8.6 Expédition de produits de viande
des établissements agréés
8.7 Expédition de viandes
séparées mécaniquement
8.8 Expédition de carcasses de veau
non écorchées
8.9 Réception des produits de
viande
- 8.9.1 Examen des produits de viande reçus
- 8.9.2 Politique relative à la déclaration des véhicules ou
des produits reçus en mauvais état; utilisation et distribution de
l'AGR 1449
- 8.9.3 Sort réservé au envois insatisfaisants
8.10 Examen des ingrédients non
carnés reçus
8.11 Examen des produits non alimentaires
reçus qui peuvent entrer en contact direct avec les aliments (p. ex.:
matériaux d'emballage, gaz utilisés pour l'emballage, savons
et autres agents de nettoyage, copeaux de bois utilisés pour la
génération de fumée, etc.)
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