|
Aliments > Étiquetage > Étiquetage nutritionnel > Trousse Section G - Tableau de la valeur nutritive pour les enfants de moins de deux ansVersion imprimable en format PDF
Table des matières | Section A |
Section B | Section C | Section D | Section E
1. Présentation des renseignements principaux et des renseignements additionnels
2. Quand ces modèles peuvent-ils être utilisés?Tous les modèles pour les enfants de moins de deux ans peuvent être utilisés uniquement pour les aliments promus et vendus exclusivement pour les enfants de moins de deux ans. Les produits promus pour les jeunes enfants et les adultes ne sont pas assujettis aux dispositions spéciales du règlement qui sapplique aux aliments destinés aux enfants de moins de deux ans, par exemple, certaines marques de biscuits « arrowroot ». Interdictions dutiliser le tableau de la valeur nutritive.Il est formellement interdit dutiliser un tableau de la valeur nutritive pour les aliments suivants:
3. Principales différences en matière détiquetageIl existe sept grandes différences entre les exigences dinformation nutritionnelle concernant les aliments préemballés destinés aux consommateurs et les aliments préemballés destinés aux enfants de moins de deux ans [B.01.403].
Portion déterminéeMalgré des différences considérables dans la façon de déclarer la portion déterminée dans les divers modèles de tableau de la valeur nutritive, la portion déterminée doit toujours être déclarée sur le produit tel que vendu. Cette portion doit correspondre à la quantité quune personne consommerait raisonnablement au cours dun repas. Bien que le Guide détiquetage et de publicité sur les aliments 2003 fournisse une liste de portions déterminées raisonnables pour de nombreux aliments, il nexiste pas de portion déterminée recommandée ni de quantité de référence pour les enfants de moins de deux ans. Allégations de la teneur nutritive autorisées pour les aliments destinés aux enfants de moins de deux ansLes seules allégations de la teneur nutritive autorisées pour les aliments destinés uniquement aux enfants de moins de deux ans sont celles énumérées à la colonne 4 du tableau suivant larticle B.01.513 pour les items suivants [B.01.503]
Aucune autre allégation de valeur nutritive nest autorisée à lexception des déclarations de quantité dautres éléments nutritifs non énumérés dans B.01.401 ou B.01.402 (par exemple, les acides aminés). 4. Divers modèles de TVN des aliments destinés aux enfants de moins de deux ansModèles standard, bilingue horizontal, linéaire Enfants de moins de deux ansLa présentation des données nutritionnelles à partir de laliment tel que vendu (modèles standard, horizontal ou linéaire) convient à la majorité des aliments. Toutefois, ces modèles ne peuvent pas être utilisés pour une variété daliments du même type lorsque :
Modèles simplifiés Enfants de moins de deux ansLes modèles simplifiés peuvent être utilisés pour les aliments dont la valeur nutritive est de « 0 », selon les renseignements du TVN pour au moins six des éléments suivants : Calories, gras, sodium, glucides, fibres, sucres, protéines, vitamine A, vitamine C, calcium et fer. Lutilisation de ces modèles est toujours optionnelle. Modèle composé Différents types daliments Enfants de moins de deux ansCes formats sont appropriés pour les produits préemballés contenant une variété daliments du même type, lorsque :
Dans ces cas (par exemple, une variété daliments pour nourrissons), lutilisation du modèle composé différents types daliments est obligatoire [B.01.406(3)(a), B.01.463].* * Santé Canada propose de modifier le règlement. Bien que ce modèle soit actuellement obligatoire pour les assortiments daliments semblables dont les compositions nutritives sont différentes (par exemple, les emballages groupés), la modification proposée autoriserait les fabricants à utiliser des modèles standards individuels pour présenter les données nutritionnelles pour chaque aliment de lassortiment. Modèle composé Différentes quantités daliments Enfants de moins de deux ansCes modèles peuvent être utilisés lorsquil convient de fournir linformation nutritionnelle pour plus dune quantité dun aliment. Par exemple, une portion de biscuits pour bébé pourrait être constituée dun ou de deux biscuits. Lutilisation de ces modèles est toujours optionnelle. Hiérarchie des modèles Lorsque le type de modèle de base est choisi (standard, horizontal, simplifié, composé différents types daliments, composé différentes quantités daliments), une approche par étape permet de choisir le tableau de la valeur nutritive approprié. Lapproche est exactement semblable à celle décrite à la section D de la présente trousse « a-t-on utilisé le modèle approprié? » Un arbre de décision est fourni pour chaque famille de modèles. Le fabricant doit dabord examiner toutes les options de premier niveau (souhaité). Toutes ces options doivent être épuisées avant que le fabricant puisse passer au deuxième niveau... ainsi de suite. (Voir les schémas). À lintérieur du premier niveau, le fabricant peut choisir parmi deux options : le modèle de base et le modèle bilingue. Dans le cas de la famille des modèles standard/horizontal/linéaire, une option de modèle étroit est également offerte. Après avoir choisi loption, le manufacturier doit choisir la plus grosse version (format) du modèle qui correspondra à :
Il est toujours possible dutiliser de plus grandes versions dun modèle donné. Si aucun modèle approprié nest trouvé pour le premier niveau, le fabricant passe au niveau suivant. Dans le cas de la famille des modèles standard/horizontal/linéaire et des familles simplifiées, il existe un niveau intermédiaire qui offre des modèles horizontaux bilingues. Les mêmes règles sappliquent au choix de la taille appropriée de TVN à ce niveau. Toutefois, dans les options offertes pour le niveau inférieur (le deuxième niveau pour les familles composées et le troisième niveau pour les familles de modèles standard/horizontal/linéaire et simplifié), il nest plus obligatoire dutiliser loption la plus grande. Il est possible de choisir tout modèle ou toute version dun modèle.
Hiérarchie des modèlesModèle standard, horizontal, linéaire Enfants de moins de deux ans (B.01.461)
Hiérarchie des modèlesModèle simplifié Enfants de moins de deux ans
Hiérarchie des modèlesModèle composé Différents types daliments Enfants de moins de deux ans (B.01.463)
* Les autres modes de présentation peuvent être utilisés uniquement pour les aliments préemballés contenant un assortiment daliments du même type, lorsque :
Hiérarchie des modèlesModèle composé Différentes quantités
daliments Enfants de moins de deux ans
Table des matières | Section A |
Section B | Section C | Section D | Section E |
Haut de la page |
Avis importants |