Aliments > Poissons et de produits de la mer > Communiqués / Avis à l’industrie 

Alerte visant la Chine - analyse des anguilles et des produits de l’anguille importés de Chine pour la présence de vert malachite et de vert leucomalachite

Version imprimable en format PDF

23 janvier 2006

AUX : Tous les importateurs de poisson et de produits de la mer

OBJET: Alerte visant la Chine - analyse des anguilles et des produits de l’anguille importés de Chine pour la présence de vert malachite et de vert leucomalachite

L’ACIA vous informe qu’une alerte visant les anguilles et les produits de l’anguille importés de Chine sera en vigueur à compter du 31 janvier 2006. Chaque lot d’anguilles ou de produits de l’anguille importés de Chine sera retenu et soumis à des analyses visant le vert malachite et le vert leucomalachite. L’ACIA a pris cette mesure après avoir constaté que les produits en question ne respectent pas l’interdiction de la présence de ces agents thérapeutiques. L’alerte est en vigueur jusqu’à nouvel ordre.

Le vert malachite est un agent antifongique non autorisé qui a été couramment utilisé dans les écloseries, soit pour le traitement des infections fongiques et parasitaires externes des œufs de poisson, des poissons et des mollusques, soit comme désinfectant polyvalent. Le vert leucomalachite, qui est un métabolite du vert malachite, persiste dans les tissus des poissons longtemps après que le vert malachite a cessé d’être détectable. Lorsqu’il y a présence du vert malachite ou vert leucomalachite dans un produit, des mesures appropriées seront prises, qui peuvent inclure les rappels.

L’ACIA désire rappeler aux importateurs qu’il est essentiel d’obtenir, avant l’importation, l’attestation par les fournisseurs que les poissons d’élevage sont exempts de tout agent thérapeutique non autorisé et non approuvé.

Pour toute question sur ce sujet, prière de communiquer avec votre bureau local de l’ACIA ou avec M. Alf Bungay, gestionnaire national, Systèmes d’inspection et HACCP, Division du poisson, des produits de la mer et de la production, au (613) 221-7026

Mary Ann Green
Directrice
Division du poisson, des produits de la mer et de la production
Direction des produits animaux
Agence canadienne d’inspection des aliments