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Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel de défauts de boîtes métalliques 

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Modification 4 - annulation du bulletin 1; modification au chapitre 4 - 10/03/06; modification au chapitre 7, section 7 - 10/03/06

Bulletin 1

No 1 | 04/01/1994

À: Tous les détenteurs du Manuel des défauts de boîtes métalliques

OBJET : CORROSION - CHAPITRE 7, SECTION 7.7.3

Les organismes du gouvernement du Canada participant à l'inspection des boîtes ont convenu qu'un lot ne présentant que des défauts liés à la corrosion, à des coups sur le serti (7.7.10) ou à des dimensions de serti non conformes aux lignes directrices (4.1.5) sera retenu pour examen plus poussé avant qu'il ne soit décidé de l'accepter ou de le refuser.

La définition donnée à la section 7.7.3 du chapitre 7 du présent manuel sera modifiée une fois terminées les consultations auprès de l'industrie.

Entre temps, les inspecteurs des trois organismes pratiquant l'inspection des boîtes utiliseront la définition suivante:

DÉFAUT: CORROSION

CLASSIFICATION:

La corrosion est considérée comme un défaut sérieux lorsque:

  1. la corrosion cause des piqûres; ou
  2. la corrosion attaque toute zone critique du contenant, comme la ligne d'amincissement.
  3. la surface totale corrodée sur la boîte est supérieure à 5 cm carrés.

Des taches de rouille qui peuvent être enlevées complètement et facilement au moyen d'un applicateur non abrasif et d'un solvant approuvé , n'est pas considérée corrosion.

Lorsqu'il y a uniquement de la corrosion, ou ce défaut en combinaison avec des coups sur le serti ou des dimensions du serti non conformes aux normes de sertissage, et qu'aucun autre défaut sérieux n'est décelé dans le lot, ce dernier sera retenu pour examen plus poussé jusqu'à ce qu'une décision soit prise quant à son acceptation ou à son rejet.

DESCRIPTION:

Dégradation superficielle de la tôle de l'intérieure ou de l'extérieure, qui résulte d'une réaction chimique pouvant mener à la perforation du métal. La corrosion la plus fréquente est la rouille sur les surfaces extérieures, causée par l'humidité.

(Se reporter également à l'article 7.2.2, Manques du revêtement.)

CAUSES COURANTES:

  1. Présence d'eau sur les boîtes stérilisées résultant d'une période de refroidissement trop longue ou d'une durée d'égouttage des boîtes trop courte.
  2. Réglage incorrect de la température et de l'humidité dans les entrepôts.
  3. Boîtes non protégées contre les intempéries pendant le transport ou l'entreposage.

B.J. Emberley
Directeur général
Inspection et Application des règlements


Chapitre 4
Examen et contrôle des boîtes

4.3.1.4 Liste de défauts des boîtes métalliques NON ADMISSIBLES au protocole MCE

Accrochage seulement
Bord à sertir déchiré
Bord rabattu
Coin replié
Double corps
Double fond
Faux serti
Fond endommagé
Joint soudé
Languette de clé mal encastrée
Marques de mandrin endommagé
Ourlet endommagé
Pas de deuxième passe
Perforation
Plis
Rivet de la languette d'arrachage fissuré
Serti coupant
Serti déchiré
Serti fissuré
Soudure brûlée
Soudure ouverte
Tôle feuilletée
Trou d'épingle

Chapitre 7, section 7
Défauts de manutention

7.7.10 DÉFAUT: COUP SUR LE SERTI

CLASSIFICATION:

Une coup sur le serti est considérée comme un défaut sérieux lorsque :

  1. le coup est important, profond ou a déformé le serti sur plus de 2 mm (1/16 pouce); ou



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