Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel de défauts de boîtes métalliques CHAPITRE 7
CATÉGORIES DES DÉFAUTS DE BOÎTES
SECTION 1
DÉFAUTS DE FABRICATION DE LA TÔLE
DÉFAUT: TROU D'ÉPINGLE
CLASSIFICATION:
Un trou d'épingle est considéré comme un défaut de tôle sérieux.
DESCRIPTION:
Perforation dans la feuille qui se produit pendant le laminage. Les trous d'épingle
présentent différentes grandeurs depuis des trous à peine visibles jusqu'à de grandes
perforations irrégulières qui comportent des arêtes vives.
CAUSES COURANTES:
- Des corps étrangers peuvent être incorporés dans la feuille au moment du laminage et
ne s'unissent pas à la tôle. Les particules importantes apparaîtront sur les deux faces
de la tôle. Lorsque la tôle est travaillée pendant la fabrication de la boîte ou
fléchie au cours de la stérilisation, ces particules peuvent être délogées et former
ainsi des trous dans la feuille.
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