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Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel de défauts de boîtes métalliques 

CHAPITRE 7
CATÉGORIES DES DÉFAUTS DE BOÎTES

SECTION 3
DÉFAUTS D'APPLICATION DES REVÊTEMENTS


DÉFAUT: SOUDAGE IMPARFAIT

CLASSIFICATION:

Le soudage imparfait est considéré comme un défaut sérieux de boîte trois pièces.

DESCRIPTION:

Filet de soudure présentant un aspect discontinu, rugueux ou poreux pouvant favoriser une contamination bactérienne à travers l'agrafe. Ce défaut se manifeste surtout aux extrémités des l'agrafe mais ne s'observe bien que par un examen visuel après mise à nu de l'agrafe et du serti.

CAUSES COURANTES:

1. Température de soudage trop froide.


      Soudage imparfait - photo 1    Soudage imparfait - photo 2



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