Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel de défauts de boîtes métalliques CHAPITRE 7
CATÉGORIES DES DÉFAUTS DE BOÎTES
SECTION 3
DÉFAUTS D'APPLICATION DES REVÊTEMENTS
DÉFAUT: SOUDAGE IMPARFAIT
CLASSIFICATION:
Le soudage imparfait est considéré comme un défaut sérieux de boîte trois
pièces.
DESCRIPTION:
Filet de soudure présentant un aspect discontinu, rugueux ou poreux pouvant favoriser
une contamination bactérienne à travers l'agrafe. Ce défaut se manifeste surtout aux
extrémités des l'agrafe mais ne s'observe bien que par un examen visuel après mise à
nu de l'agrafe et du serti.
CAUSES COURANTES:
1. Température de soudage trop froide.
![Soudage imparfait - photo 2](/web/20061212021822im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec3/page2_2.jpg) |