Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel de défauts de boîtes métalliques CHAPITRE 7
CATÉGORIES DES DÉFAUTS DE BOÎTES
SECTION 5
DÉFAUTS DE SERTISSAGE
DÉFAUT: FOND ENFONCÉ (F.E.)
CLASSIFICATION:
Un fond enfoncé est considéré comme un défaut sérieux de sertissage
en raison de l'absence de croisure.
DESCRIPTION:
Déformation prononcée du fond près de la paroi de la cuvette, entraînant le
décrochage ou le non-accrochage des crochets et la mise à nu du bord à sertir. Parfois,
l'ourlet est arraché, laissant un trou dans le fond.
Ce défaut est également désigné par l'expression « fond endommagé ».
CAUSES COURANTES:
- Morceaux de tôle coincés dans la tête de sertissage.
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 1](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13_1.jpg)
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 2](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13_2.jpg)
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 3](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13a_1.jpg)
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 4](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13a_2.jpg)
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 5](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13a_3.jpg)
![Fond enfoncé (F.E.) - photo 6](/web/20061212020747im_/http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/fispoi/manman/canboi/ch7sec5/page13a_4.jpg)
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