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Exigences de certification - États-unisDernière mise à jour : 29/11/2004 Lois et règlements Farm Security and Rural Investment Act of 2002
Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act of 2002 (appelée The Bioterrorism Act)
Le propriétaire, l'exploitant ou l'agent d'une installation étrangère qui fabrique, transforme, conditionne ou entrepose des aliments destinés à la consommation aux États-Unis doit s'enregistrer auprès de l'United States Food and Drug Administration (USFDA). Quand faut-il s'enregistrer? Entre le 16 octobre 2003 et le 12 décembre 2003 a. Le propriétaire, l'exploitant ou l'agent d'un établissement national ou étranger qui fabrique, transforme, conditionne ou entrepose des aliments destinés à la consommation humaine ou animale aux États-Unis doit enregistrer l'établissement auprès de l'USFDA au plus tard le 12 décembre 2003. (Section 1.230) À partir du 12 décembre 2003 b. Le propriétaire, l'exploitant ou l'agent d'un établissement qui commence à fabriquer, transformer, conditionner ou entreposer des aliments destinés à la consommation aux États-Unis doit, à partir du 12 décembre 2003, enregistrer l'établissement avant qu'il commence ces activités. (Section 1.230) Quels sont les établissements qui doivent être enregistrés? c. On entend par installation, un établissement, une ou des structures
qui sont la propriété d'un individu et qui sont situés
à un endroit physique donné ou, dans le cas d'une installation
mobile, qui se déplace vers différents endroits, et qui fabrique,
transforme, conditionne ou entrepose des aliments destinés à la
consommation aux États-Unis. [Section 1.227 (2)] Quels sont les renseignements requis? (Section 1.232) g. Le nom, l'adresse complète et le numéro de
téléphone de l'installation. Comment s'enregistrer et où? (Section 1.231) o. Enregistrement
électronique : disponible à l'adresse suivante : http:// www.access.fda.gov/ (à partir du 16 octobre
2003). Préavis (Préavis visant les aliments importés) Renseignements sur tous les aliments destinés à la consommation, à l'entreposage ou à la distribution aux États-Unis et comprenant les cadeaux, les échantillons pour le commerce, les échantillons destinés à l'assurance qualité ou au contrôle de la qualité, les aliments en transbordement aux États-Unis vers un autre pays et les aliments destinés à une exportation future qui sont exportés aux États-Unis doivent faire l'objet d'un préavis. Les aliments comprennent les articles destinés à la consommation humaine ou animale et tous les ingrédients ou composants d'aliments qui doivent être transformés en aliments destinés à la consommation. Quand faut-il soumettre un préavis? (Section 1.279) t. Le préavis doit être reçu et confirmé
électroniquement par l'USFDA. i. 2 heures avant
l'arrivée par voie terrestre; Comment faut-il soumettre un préavis? (Section 1.280) v. Le préavis DOIT être présenté par voie électronique selon l'une ou l'autre des façons suivantes : i. par l'Automated Broker Interface de l'Automated
Commercial System (ABI/ACS) du Bureau of Customs and Border Protection (CBP) (douanes
des États-Unis); w. Déclarations par voie électronique à compter du 12 décembre 2003 seulement - 24 heures par jour, 7 jours par semaine. x. L'USFDA fournira une aide technique les jours ouvrables, entre 7 h et 23 h (heure normale de l'Est, États-Unis). Qui peut soumettre un préavis? (Section 1.278) y. Toute personne possédant les informations requises peut soumettre un préavis, entre autres, les courtiers, les importateurs et les agents aux États-Unis. Quels sont les aliment visés par un préavis? (Section 1.277) z. Tous les aliments destinés à la consommation, à l'entreposage ou à la distribution aux États-Unis, ainsi que les cadeaux, les échantillons pour le commerce, les échantillons destinés à l'assurance qualité et au contrôle de qualité, les aliments en transbordement aux États-Unis vers un autre pays et les aliments destinés à une exportation future. aa. Les articles destinés à la consommation directe humaine ou animale et tous les ingrédients ou composants d'aliments qui doivent être transformés en aliments destinés à la consommation. Quels renseignements faut-il inclure dans un préavis? (Section 1.281) Remarque : si, après la confirmation du préavis, les renseignements en caractères gras sont modifiés, il faut soumettre un nouveau préavis. (Section 1.282) ab. Identification de l'émetteur du préavis (personne
ou entreprise). i. Code de produit
FDA
ag. Identification du producteur : i. S'il est connu, tout
producteur des produits expédiés doit être indiqué dans le
cas des poissons ou des fruits de mer d'élevage, à
l'état naturel (opérations d'étêtage,
d'éviscération ou de congélation liées à la
récolte) - Section 1.276 (8) ah. Pays de production FDA (pour les poissons prélevés hors des eaux des États-Unis ou transformés à bord, c'est le pays dans lequel le bateau est immatriculé. [Section 1.276(4)] ai. Identification de l'expéditeur (nom, adresse ou numéro d'enregistrement). aj. Pays d'expédition [pays où le produit est chargé dans le moyen de transport à destination des États-Unis. (Section 1.276 (3)] ak. Données d'arrivée prévue i. Lieu d'arrivée
(et s'il y en a plus d'un, le poste frontière réel). al. Identification de l'importateur, du propriétaire et du
destinataire final (non requis pour les produits
transbordés). i. Numéros de la lettre
de transport aérien ou des bordereaux d'expédition. 1. arrivée par camion : numéro du voyage a. dans le cas d'un véhicule privé, le numéro de la plaque d'immatriculation 2. arrivée par voie ferroviaire : numéro du voyage,
numéro de wagon Tolérances ou directives Aldrine et dieldrine 0,30 ppm Tolérances d'infestation par parasites Corégone et cisco: 40 kystes par 100 lb (poisson entier ou filets). Certification État de New York 1) Esturgeon de lac : Certificat d'inspection « Niveau de ___________ » (FP 1408), auquel on doit ajouter la mention suivante : « Nous attestons par la présente que l'esturgeon de lac décrit ici provient d'eaux canadiennes. » 2) Corégone et cisco : Certificat d'inspection « Poisson d'eau douce » (FP 1409) 3) Tous les autres produits : Certificat d'inspection « Niveau de du poisson » (FP 1408 (11/91)) Tous les autres États : 1) Corégone et cisco : Certificat d'inspection « Poisson d'eau douce » (FP 1409) 2) Mollusques bivalves vivants ou non transformés (frais ou
congelés), à l'exception de la chair de pétoncle : Exportation de sous-produits du poisson vers les États-Unis Contexte Suite au cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), ou maladie de la vache folle, rapporté au Canada le 20 mai 2003, les États-Unis ont appliqué des mesures interdisant ou limitant l'importation de certains produits provenant du Canada. Ainsi, les services vétérinaires de l'APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service) de l'USDA (United States Department of Agriculture), qui réglementent l'importation d'animaux et de matériaux d'origine animale, exigent maintenant des permis d'importation pour les protéines animales transformées, y compris les protéines et l'huile de poisson destinées à la nourriture pour animaux. Ces permis d'importation sont délivrés aux importateurs américains seulement. Pour plus de détails sur les produits nécessitant un permis d'importation et les demandes de permis, veuillez appeler l'APHIS, au 301-734-3277, ou visiter le site Web de l'APHIS de l'USDA. Pour obtenir une demande de permis d'importation, veuillez visiter la page d'accueil du NCIE (National Center for Import and Export) ou écrire à l'Import/Export Animal Products Program, à l'adresse suivante : USDA, APHIS, VS, NCIE Pour appuyer l'interdiction mise en place par l'APHIS et l'USDA, l'USFDA a émis une alerte à l'importation concernant la rétention sans examen physique des aliments pour animaux, des ingrédients d'aliments pour animaux et d'autres produits destinés aux animaux ou contenant des ingrédients d'origine animale: IA #99-25, 5/20/03, Revision of Import Alert #99-25, "Detention Without Physical Examination of Animal Feed, Animal Feed Ingredients and Other Products for Animal Use consisting or Containing Ingredients of Animal Origin". http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia9925.html Le bulletin d'importation facilite l'examen rigoureux par l'USFDA de toutes les importations de produits qu'elle réglemente pour assurer la coordination de l'interdiction avec l'APHIS. L'examen par l'USFDA comprendra l'évaluation des listes d'ingrédients des produits, qui servira à déterminer si les produits à importer contiennent des matières provenant de ruminants. Les produits qui semblent contenir des matières provenant de ruminants de pays visés seront envoyés à l'APHIS, qui les éliminera. L'USFDA a également mis en garde ses bureaux locaux d'importation contre l'importation potentielle des produits suivants : produits alimentaires aux fins de consommation humaine et suppléments nutritionnels contenant des matières provenant de ruminants; aliments pour animaux, ingrédients de nourriture pour animaux et autres produits pour animaux pouvant contenir des ingrédients d'origine animale; tissus bovins en vrac à risque élevé ou produits contenant ces tissus qui proviennent de pays touchés par l'ESB ou de pays à risque. Si vous avez des questions sur l'alerte à l'importation, veuillez communiquer avec la Division of Import Operations and Policy de l'USFDA, au 301-443-6553. Permis d'importation Quand un importateur américain fait une demande de permis d'importation, il reçoit un questionnaire visant le risque de contamination croisée (« Questionnaire to determine cross contamination risk »). Ce questionnaire doit être rempli par le transformateur du produit à importer. Le transformateur doit ensuite transmettre le questionnaire à son bureau régional de l'ACIA pour validation. Les responsables du Programme d'inspection du poisson de l'ACIA sont chargés de valider le questionnaire rempli par les établissements agréés aux termes du Règlement sur l'inspection du poisson. Un inspecteur doit d'abord examiner l'information fournie par le transformateur et vérifier qu'elle est valide et exacte. L'inspecteur doit effectuer une vérification sur place de l'établissement de transformation et examiner les registres sur les matières utilisées dans la fabrication des sous-produits du poisson afin de s'assurer que ces sous-produits ne sont pas entrés en contact avec des produits issus de ruminants et qu'aucun produit issu de ruminants n'a pénétré dans l'établissement de transformation. Si l'inspecteur est satisfait des résultats de la vérification, il signe et estampille le questionnaire avant de le retourner au transformateur. Le transformateur remet ensuite le questionnaire à l'importateur américain, qui l'enverra aux vétérinaires de l'APHIS. Lorsqu'un permis d'importation est émis à un importateur, ce permis est valide pour un an et s'applique seulement aux produits et le producteur identifiés sur le questionnaire. Lorsque le permis est émis, APHIS avise l'importateur des attestations qui doivent être inclus sur le certificat. Cette démarche permet aux vétérinaires de l'APHIS de connaître la méthode de transformation et de déterminer si le produit est exempt de contamination possible par des matières provenant de ruminants. Veuillez noter que des dispositions permettent à l'USDA d'envoyer un de ses inspecteurs pour qu'il inspecte/vérifie l'état de l'établissement d'exportation, et ce, aux frais de l'exportateur. Certification La certification des sous-produits du poisson visés par les restrictions américaines se fera aussi dans le cadre du Programme d'inspection du poisson. Pour que l'ACIA certifie ces sous-produits, l'établissement de transformation doit élaborer un protocole décrivant les mesures qu'il a mises en place pour assurer la conformité de ses produits aux exigences américaines. Le protocole doit être envoyé au bureau régional de l'ACIA, qui est chargé de l'étudier et de l'accepter. La vérification sur place de la conformité au protocole doit être effectuée par l'ACIA au moins une fois par année. Chaque envoi exporté vers les États-Unis doit être accompagné d'un certificat original signé par un représentant officiel de l'ACIA (inspecteur du poisson). L'APHIS, quant à elle, fournira les attestations nécessaires, qui seront propres à chaque sous-produit du poisson. Un modèle du certificat délivré par l'ACIA est déjà disponible. Toutefois, avant d'expédier un envoi, il faut attendre les attestations requises fournies par l'APHIS, qui doivent être jointes à l'envoi. Veuillez noter qu'une copie du permis d'importation du produit visé délivré par l'USDA doit accompagner la demande de certification. Assurez-vous que l'énoncé fourni par l'APHIS sur le permit d'importation contient les mots suivants : "Chaque envoi doit être accompagné d'un certificat original signé par l'agent officiel désigné de l'ACIA ou d'un vétérinaire de l'ACIA". Interprétation actuelle des mesures de l'USDA et de l'USFDA concernant des produits alimentaires particuliers Aliments transformés destinés à la consommation humaine qui contiennent des protéines tirées d'autres espèces animales - L'APHIS n'impose aucune interdiction sur ces produits en rapport avec l'ESB. Poisson comestible - Les restrictions ne s'appliquent pas au poisson ni aux produits de la pêche destinés à la consommation humaine. Huile de poisson - Un permis d'importation est requis pour l'huile de poisson. Chaque envoi doit être accompagné d'un certificat. Produits non comestibles contenant du poisson 1. S'il s'agit de farine de poisson ou d'un produit contenant de la farine de poisson, un permis d'importation est requis. L'importateur doit communiquer avec le NCIE, au 301-734-3277. 2. S'il s'agit de poisson qui a simplement été séché, haché, émincé ou broyé, ou d'un produit contenant du poisson qui a simplement été séché, haché, émincé ou broyé, un permis d'importation n'est pas nécessaire. Toutefois, le transformateur doit, pour chaque envoi, ajouter sur ses entêtes la déclaration signée suivante :
Gélatine de poisson L'APHIS a confirmé que la gélatine de poisson ne nécessite pas de permis d'importation. Toutefois, chaque envoi doit être accompagné d'une lettre officielle de l'ACIA, qui certifie l'espèce d'origine utilisée dans la production de la gélatine. Déchets de poisson Si le produit est un déchet de poisson (tissu mou tel que le foie, les reins ou le cerveau), un permis d'importation est requis. Chaque envoi doit être accompagné d'un certificat. Aliments pour animaux domestiques Bien que le poisson, la volaille et le porc ne soient pas réputés être porteurs de l'ESB, l'APHIS a imposé la restriction sur les aliments pour animaux domestiques et les protéines animales, car elle s'inquiète du contact possible avec des produits provenant de ruminants et de la contamination croisée. Par conséquent, les envois sont autorisés si la méthode de transformation des aliments pour animaux et les documents joints à l'envoi sont jugés conformes aux exigences. Pour déterminer si votre produit peut entrer aux États-Unis, les services vétérinaires de l'APHIS ont besoin d'une copie de tous les documents concernant chacun des produits que vous exportez. Il se peut que les services vétérinaires appellent votre entreprise pour obtenir des précisions mais, après l'examen des documents, ils devraient être en mesure de vous dire si vous avez besoin de demander un permis. |
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