Salle de nouvelles > Rappels d'aliments et alertes de l'allergie DANGER POUR LA SANTÉLA CHAIR DE CRABE PASTEURISÉE EN CONSERVE DE LA MARQUE PHILLIPS PEUT CONTENIR DES BACTÉRIES DANGEREUSESOTTAWA, le 28 octobre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Export Packers Company Limited avisent la population de ne pas consommer les produits de chair de crabe pasteurisée en conserve de la marque Phillips décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle. Les produits de chair de crabe pasteurisée suivants de la marque Phillips, produits en Indonésie et vendus en boîtes de conserve de 440 g (poids égoutté) pour Phillips Foods Inc., Baltimore, MD, États-Unis, sont visés par ce rappel.
Tous les codes sont visés par cette alerte. Ces produits ont été distribués au Canada seulement. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement daltération visible ni dodeur suspecte. La consommation daliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort. L’importateur, Export Packers Company Limited, situé à Brampton, en Ontario, retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants : Export Packers Company Limited L’ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h (heure normale de lEst). Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml. Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir dautres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à ladresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias :
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