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DANGER POUR LA SANTÉ

LA CHAIR DE CRABE PASTEURISÉE EN CONSERVE DE LA MARQUE PHILLIPS PEUT CONTENIR DES BACTÉRIES DANGEREUSES

OTTAWA, le 28 octobre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Export Packers Company Limited avisent la population de ne pas consommer les produits de chair de crabe pasteurisée en conserve de la marque Phillips décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits de chair de crabe pasteurisée suivants de la marque Phillips, produits en Indonésie et vendus en boîtes de conserve de 440 g (poids égoutté) pour Phillips Foods Inc., Baltimore, MD, États-Unis, sont visés par ce rappel.

Tous les codes sont visés par cette alerte.

Ces produits ont été distribués au Canada seulement.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

L’importateur, Export Packers Company Limited, situé à Brampton, en Ontario, retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Export Packers Company Limited
John Harris (Western Manager) 778-229-5020
Mark Tytel (Ontario Manager) 416-587-4010
Florence Tang (QA Manager) 905-792-9700 x266 / 647-297-1852

L’ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h (heure normale de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie