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MISE À JOUR - DANGER POUR LA SANTÉ

MISE EN GARDE AVISANT LA POPULATION DE NE PAS CONSOMMER CERTAINES MARQUES DE JUS DE CAROTTE PRODUITES PAR BOLTHOUSE FARMS, EN CALIFORNIE, EN RAISON DE LA PRÉSENCE POSSIBLE DE TOXINES DU BOTULISME

Alertes connexes :  2006-10-07 | 2006-09-30

OTTAWA, le 7 octobre 2006 - La portée de la mise en garde du 30 septembre 2006 a été élargie pour inclure des renseignements supplémentaires.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certaines marques de jus de carotte, décrites ci-dessous, en raison de la présence possible de toxines du botulisme.

L’ACIA rappelle également à tous les détaillants et établissements de services alimentaires qui vendent du jus de carotte de s’assurer que les produits visés ne sont pas mis en vente.

Tous les codes distribués des produits suivants sont visés par cette mise en garde :

1. « Bolthouse Farms 100 % » Carottes jus » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL
2. « Earthbound Farm Organic Carrot Juice » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL
3. « Le choix du President Biologique jus de carotte pur 100 % » vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 mL

Les consommateurs devraient jeter ces produits dans des bouteilles fermées.

On a maintenant confirmé que deux cas de botulisme à Toronto sont associés à la consommation du jus de carotte visé. Aux États-Unis, quatre cas de botulisme ont été signalés. La présence de la toxine du botulisme a été détectée dans le jus de carotte qui restait dans les bouteilles. Ce jus est associé aux cas de botulisme au Canada et aux États-Unis.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, Wm. Bolthouse Farms Inc., situé à Bakersfield, en Californie, a effectué le rappel volontaire du marché des marques de jus de carotte visées. Les importateurs canadiens ont également retiré volontairement du marché les marques de jus de carotte visées.

L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Ces produits ont été distribués à l’échelle du Canada.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA, au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h (heure normale de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche de renseignements - Manipulation sans danger des jus de légumes réfrigérés

• Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie