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DANGER POUR LA SANTÉ

CERTAINS PRODUITS FABRIQUÉS PAR L’ENTREPRISE SELECT FOOD PRODUCTS DE TORONTO POURRAIENT ÊTRE CONTAMINÉS PAR DES BACTÉRIES DANGEREUSES

OTTAWA, le 25 septembre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Select Food Products Limited avisent la population de ne pas consommer certains produits en conserve décrits ci-dessous, car ces produits pourraient être contaminés par Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie sont responsables du botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits suivants sont visés par cette mise en garde :

Ces produits ont été distribués en Ontario et pourraient avoir été distribués ailleurs au Canada. Ils ont été principalement distribués à des établissements de restauration, mais ils pourraient aussi avoir été vendus chez des détaillants ou des grossistes.

Aucun cas de maladie n’a été associé à la consommation de ce produit.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Le fabricant, Select Food Products Limited, une entreprise de Toronto (Ontario), retire volontairement les produits touchés du marché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Select Food Products Limited,au 416- 759- 9316, du lundi au vendredi de 7 h 30 à 17 h, heure de l’Est.

l’ACIA, au 1 800 442-2342/ATS 1 800 465-7735, du lundi au vendredi de 8h à 16h, heure de l’Est.

Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie