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E. coli O157:H7 aux restaurants Taco Bell

Ottawa, le 7 décembre 2006 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'Agence de santé publique du Canada (ASPC) suivent de près l'évolution d'une enquête menée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et le Center for Disease Control (CDC) à la suite de l'éclosion récente de maladies causées par la bactérie E. coli O157:H7. Ces maladies ont été associées aux restaurants Taco Bell situés dans les États du Nord-Est.

La chaîne Taco Bell Canada a annoncé qu'elle retirait volontairement les oignons verts de ses restaurants après que des analyses préliminaires réalisées par Taco Bell Corporation U.S.A. eurent révélé la présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans des échantillons du produit. À ce jour, aucune analyse n'a confirmé la présence de la bactérie. Par conséquent, la FDA n'écarte pas la possibilité que d'autres produits alimentaires puissent être à l'origine de la contamination.

Aucun cas de maladie associé à l'éclosion américaine n'a été signalé au Canada. Le 6 décembre, l'ASPC a toutefois informé les agents de santé publique du Canada de la situation. L'ASPC collabore également avec le CDC et surveille les rapports médicaux à l'échelle du pays pour détecter le plus rapidement possible les signes d'une situation similaire au Canada.

L'ACIA participe à l'enquête de la FDA et elle a communiqué avec Taco Bell Canada. Si l'enquête permet d'identifier la source de la contamination, l'ACIA prendra immédiatement les mesures nécessaires pour informer le public et elle s'assurera que l'on retire efficacement le produit visé du marché. Il y a moins de 200 restaurants Taco Bell au Canada, notamment en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba, en Ontario et dans les provinces Maritimes.

On invite les clients et les employés de Taco Bell Canada qui ont des questions à communiquer avec le service à la clientèle de Taco Bell Canada au 1-866-664-5696.

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