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Aliments et nutrition

Acrylamide

Acrylamide et aliments

Déclaration de Santé Canada concernant la présence d'acrylamide dans les aliments

Acrylamide - Comment réduire l'exposition

Taux d'acrylamide dans les aliments

Principaux mécanismes de formation de l'acrylamide dans les aliments et approches possibles d'atténuation

Mise à jour : 2005-08-02 Haut de la page