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Aliments > Évaluation chimique > Rapports annuels sur les résidus de produits chimiques  

Rapport sur les pesticides, produits chimiques agricoles, polluants environnementaux et autres impuretés dans les produits agroalimentaires d'origine végétale


SOMMAIRE DE LA CONFORMITÉ POUR LES FRUITS ET LES LÉGUMES
Évolution sur cinq ans des résidus chimiques

Programme Espèce AF 2001-2002 AF 2000-2001 AF 1999-2000 AF 1998-99 AF 1997-98
  n % ok n % ok n % ok n % ok n % ok
Alar (daminozide)
Divers, frais

687

100,00

53

100,00

45

100,00

13

100,00

55

100,00

En 1999-2000 et avant, ces échantillons étaient exclusivement des pommes
Amitraz (métabolites de l'amitraz)
Pommes fraîches

127

100,00

17

100,00

23

100,00

       
Poires fraîches

155

100,00

16

100,00

20

100,00

20

100,00

52

100,00

Autres

133

100,00

               
Bénomyl (cet analyte fait également partie de l'analyse multi-résidus [AMR] des pesticides ci-dessous)
Pommes fraîches

0

-

16

100,00

45

100,00

13

100,00

16

100,00

Dithiocarbamates *
Divers, frais

2781

98,95

551

99,64

188

93,62

442

100,00

267

100,00

* COMPREND l'éthylène-bisdithiocarbamate (EBDC)
Formétanate
Divers, frais

0

-

0

-

11

100,00

9

100,00

40

100,00

Métaux et éléments
Divers, frais

29954

97,61

2640

90,42

781

98,01

13

100,00

-

-

Pesticides (analyse multi-résidus) *
Divers, frais

2548

97,61

1729

98,55

1679

98,69

1691

98,23

2097

98,43

* Échantillons de vérification choisis au hasard
Pesticides (analyse multi-résidus) «
Divers, frais

75

 

116

 

44

 

230

 

16

 
* Analyse des échantillons suspects
Streptomycine *
Divers, frais

0

-

39

 

81

100,00

21

100,00

-

-

* Tous les résultats de 1999-2000 étaient pour les pommes fraîches
Thiabendazole *
Divers, frais

2286

99,96

367

99,18

94

100,00

8

100,00

59

100,00

* Le thiabendazole était compris dans l'analyse multi-résidus de pesticides en 1994-1995
Total - Fr. et lég. canadiens 38 746   5 544   3 011   2 460   2 602  
Fruits et légumes frais importés
Alar

709

100,00

104

100,00

33

100,00

-

-

4

100,00

Amitraz

351

100,00

35

100,00

33

100,00

24

100,00

47

100,00

Bénomyl

0

 

80

100,00

33

100,00

-

-

37

89,19

Dithiocarbamates

2 052

99,46

946

100,00

71

100,00

585

100,00

476

99,79

EBDC

2 258

n/a

462

n/a

209

n/a

234

n/a

 

n/a

Métaux lourds

10 952

97,03

5414

89,47

2398

99,04

1189

98,91

938

98,72

Formétanate

0

 

14

100,00

33

100,00

-

-

0

-

Pesticides (AMR)

13 557

99,32

7472

99,61

7205

98,60

5619

97,33

7046

97,91

Pesticides suspects

103

 

107

 

98

 

120

 

339

-

Streptomycine

0

 

40

100,00

38

         
Thiabendazole

2 431

99,79

1819

99,67

745

99,60

357

99,44

478

100,00

Total - Import.

32 413

 

16 493

 

10 896

 

8 128

 

9 365

 
Total - Produits frais 71 159   22 037   13 907   10 728   11 967  

 

Sommaire des analyses de résidus pour les fruits et les légumes frais canadiens

Programme

Produit frais

Nombre d'échantillons

Nombre d'échant. positifs

Nombre d'infract.

Échantillons de vérification choisis au hasard

Alar Bleuets

1

0

0

  Brocolis

36

0

0

  Carottes

1

0

0

  Cerises

37

0

0

  Choux de Bruxelles

26

0

0

  Pêches

96

0

0

  Poires

147

0

0

  Pommes

191

3

0

  Prunes

15

0

0

  Tomates

137

0

0

Amitraz Abricots

1

0

0

  Carottes

1

0

0

  Cerises

36

0

0

  Concombres

1

0

0

  Pêches

94

0

0

  Poires

155

11

0

  Pommes

127

0

0

Dithiocarbamates Abricots

22

0

0

  Asperges

14

0

0

  Aubergines

2

0

0

  Betteraves

24

0

0

  Bleuets

23

0

0

  Brocolis

22

5

0

  Carottes

107

3

0

  Champignons

31

1

0

  Choux

21

6

0

  Choux de Bruxelles

17

3

0

  Choux-fleurs

18

2

0

  Céleri

28

1

0

  Cerises

38

0

0

  Concombres

61

0

0

  Concombres (de serre)

25

0

0

  Courges

9

0

0

  Courgettes

16

0

0

  Épinards

25

0

0

  Fraises

17

0

0

  Framboises

4

0

0

  Haricots

21

0

0

  Laitue

21

4

1

  Laitue frisée

54

11

1

  Légumes chinois

15

3

3

  Maïs sucré

25

0

0

  Mûres

3

0

0

  Oignons jaunes

1

0

0

  Oignons verts

22

0

0

  Pak-choï

19

4

4

  Panais

37

0

0

  Pêches

98

2

0

  Poires

134

14

0

  Pois

12

1

0

  Poivrons

95

3

0

  Pommes

118

2

0

  Pommes de terre

105

1

1

  Prunes

15

0

0

  Racine de ginseng

10

1

1

  Radis

12

3

0

  Raisins

15

1

0

  Scarole

14

4

1

  Tomates

83

0

0

  Tomates (de serre)

51

1

0

EBDC Abricots

22

0

n/a

  Asperges

13

1

n/a

  Brocolis

22

2

n/a

  Carottes

108

1

n/a

  Céleri

30

3

n/a

  Cerises

34

3

n/a

  Champignons

32

7

n/a

  Choux

29

3

n/a

  Choux de Bruxelles

16

0

n/a

  Choux-fleurs

26

7

n/a

  Concombres

60

1

n/a

  Épinards

24

0

n/a

  Fraises

15

0

n/a

  Haricots

16

0

n/a

  Légumes chinois

15

2

n/a

  Laitue frisée

62

18

n/a

  Laitue

25

5

n/a

  Oignons verts

22

2

n/a

  Pak-choï

19

0

n/a

  Panais

1

0

n/a

  Pêches

91

0

n/a

  Poires

135

13

n/a

  Pois

12

2

n/a

  Poivrons

97

0

n/a

  Pommes

116

2

n/a

  Pommes de terre

115

12

n/a

  Prunes

15

0

n/a

  Radis

2

1

n/a

  Scarole

14

2

n/a

  Tomates

83

0

n/a

Métaux et éléments (Al) Tous les produits frais canadiens

Nota : Dans le cas du Programme de dépistage des « métaux et éléments », la désignation « infraction » ne représente pas une violation des normes de santé et de salubrité. Cette désignation indique plutôt simplement une concentration plus élevée que prévu et peut révéler une microcontamination des engrais, l'utilisation de biosolides ou de boues, ou plus généralement des concentrations élevées dans le sol.

2050

919

232

Métaux et éléments (As)

2050

79

23

Métaux et éléments (B)

1266

1201

211

Métaux et éléments (Cd)

2049

402

149

Métaux et éléments (Cr)

2050

835

17

Métaux et éléments (Cu)

2050

1531

326

Métaux et éléments (Fe)

2050

1960

90

Métaux et éléments (Hg)

2042

16

10

Métaux et éléments (Mn)

2050

2046

106

Métaux et éléments (Ni)

2050

752

42

Métaux et éléments (Pb)

2049

223

25

Métaux et éléments (Se)

2050

249

23

Métaux et éléments (Sn)

2050

52

9

Métaux et éléments (Ti)

2049

1488

65

Métaux et éléments (Zn)

2049

1865

7

Sous-total - Métaux et éléments

29954

13618

1335

Pesticides (AMR) Abricots

22

15

1

  Asperges

21

0

0

  Aubergines

9

0

0

  Bananes

4

0

0

  Betteraves

43

5

0

  Bleuets

36

10

2

  Brocolis

39

5

0

  Carottes

181

29

0

  Céleri

46

9

0

  Cerises

36

36

0

  Champignons

79

7

0

  Choux

53

8

0

  Choux de Bruxelles

26

7

0

  Choux-fleurs

41

8

3

  Concombres

86

4

0

  Concombres (de serre)

35

14

1

  Courges

31

0

0

  Courgettes

34

0

0

  Épinards

47

2

0

  Fraises

46

18

0

  Framboises

4

6

1

  Haricots

31

1

0

  Kiwis

2

0

0

  Laitue

62

11

0

  Laitue frisée

105

33

5

  Légumes chinois

26

12

8

  Maïs sucré

38

0

0

  Melon

2

0

0

  Mûres

4

4

3

  Oignons jaunes

1

0

0

  Oignons verts

34

0

0

  Pak-choï

16

1

1

  Panais

60

9

2

  Patates douces

1

0

0

  Pêches

96

49

0

  Poires

150

10

0

  Pois

21

0

0

  Poivrons

132

15

3

  Pommes

263

104

0

  Pommes de terre

256

91

0

  Prunes

14

1

1

  Racine de ginseng

18

69

25

  Racine de yucca

2

0

0

  Radis

24

2

0

  Raisins

15

9

1

  Scarole

27

12

4

  Tomates

154

3

0

  Tomates (de serre)

75

16

0

Thiabendazole Abricots

21

1

1

  Asperges

21

0

0

  Aubergines

8

0

0

  Betteraves

35

0

0

  Bleuets

41

0

0

  Brocolis

34

0

0

  Carottes

175

0

0

  Céleri

41

0

0

  Cerises

37

1

0

  Champignons

54

0

0

  Choux

44

0

0

  Choux de Bruxelles

25

0

0

  Choux-fleurs

40

0

0

  Concombres

85

1

0

  Concombres (de serre)

33

0

0

  Courges

23

0

0

  Courgettes

35

0

0

  Épinards

45

0

0

  Fraises

42

0

0

  Framboises

4

0

0

  Haricots

30

0

0

  Laitue

56

0

0

  Laitue frisée

101

0

0

  Légumes chinois

24

0

0

  Maïs sucré

41

1

0

  Mûres

4

0

0

  Oignons jaunes

1

0

0

  Oignons verts

32

1

0

  Pak-choï

18

0

0

  Panais

52

0

0

  Pêches

94

0

0

  Poires

149

0

0

  Pois

21

0

0

  Poivrons

127

0

0

  Pommes

182

4

0

  Pommes de terre

214

7

0

  Prunes

7

0

0

  Racine de ginseng

13

0

0

  Radis

21

0

0

  Raisins

15

0

0

  Scarole

27

0

0

  Tomates

141

0

0

  Tomates (de serre)

73

1

0

Sous-total pour la vérification, sauf métaux et éléments

8712

829

74

Sous-total pour tous les échantillons de vérification

38 666

14 447

1 409

Échantillons de surveillance des produits et lots suspects

Test prél. de l'EBDC Pommes de terre

6

5

n/a

Test prél. des pesticides Betteraves

3

0

0

  Carottes

7

1

0

  Cerises

1

1

0

  Choux

1

0

0

  Concombres

10

0

0

  Laitue

1

1

0

  Mûres

10

0

0

  Pommes de terre

20

0

0

  Pommes douces

9

0

0

  Racine de ginseng

3

3

3

  Radis

10

0

0

Sous-total pour tous les échantillons suspects

81

11

3

 

Sommaire des analyses de résidus pour les fruits et légumes frais importés

Programme

Produit

Nombre d'échantillons

Nombre d'échant. positifs

Nombre d'infract.

Échantillons de vérification choisis au hasard

Alar Cerises

38

0

0

  Choux de Bruxelles

34

0

0

  Figues de Barbarie

8

0

0

  Pêches

68

1

0

  Poires

121

0

0

  Poires asiatiques

15

0

0

  Pommes

113

0

0

  Raisins

157

0

0

  Tomates

155

0

0

Amitraz comme métabolite Cerises

35

0

0

  Figues de Barbarie

3

0

0

  Pêches

59

0

0

  Poires

123

0

0

  Poires asiatiques

17

0

0

  Raisins

114

0

0

Dithiocarbamates Abricots

17

3

0

  Ail

17

0

0

  Ananas

21

0

0

  Artichauts

5

0

0

  Asperges

32

0

0

  Aubergines

14

0

0

  Avocats

22

0

0

  Bananes

30

0

0

  Betteraves

14

0

0

  Bleuets

19

0

0

  Brocofleurs

8

1

1

  Brocolis

27

5

0

  Canneberges

7

0

0

  Carottes

57

0

0

  Céleri

27

1

0

  Cerises

28

0

0

  Champignons

11

2

1

  Choux

19

4

0

  Choux chinois

24

1

0

  Choux de Bruxelles

34

4

0

  Choux-fleurs

27

3

0

  Citrons

38

0

0

  Concombres

77

3

0

  Courges

45

0

0

  Courgettes

3

0

0

  Endives

9

0

0

  Épinards

14

2

0

  Figues

16

0

0

  Figues de Barbarie

7

0

0

  Fraises

23

1

0

  Framboises

29

0

0

  Goyaves

4

0

0

  Haricots

20

0

0

  Kiwis

108

0

0

  Laitue

86

1

0

  Laitue frisée

39

1

0

  Limes

18

0

0

  Maïs sucré

21

0

0

  Mangues

10

0

0

  Melon

50

0

0

  Nectarines

43

0

0

  Oignons jaunes

31

2

0

  Oignons verts

31

3

0

  Oranges

160

3

3

  Pamplemousses

37

1

1

  Panais

6

0

0

  Papayes

15

6

0

  Pastèques

18

0

0

  Patates douces

13

0

0

  Pêches

42

1

0

  Piments forts

9

1

0

  Poireaux

29

4

4

  Poires

67

1

0

  Poires asiatiques

8

0

0

  Pois

34

7

0

  Pois mange-tout

33

4

0

  Poivrons

48

3

0

  Pommes

71

4

0

  Pommes de terre

34

0

0

  Prunes

22

0

0

  Radis

12

5

0

  Raisins

103

2

0

  Tomates

107

3

0

 

Produits de moindre importance non précisés

2

1

1

EBDC Abricots

20

5

n/a

  Ail frais

27

1

n/a

  Ananas

26

0

n/a

  Artichauts

5

0

n/a

  Asperges

26

3

n/a

  Aubergines

22

7

n/a

  Avocats

29

3

n/a

  Bananes

48

8

n/a

  Betteraves

14

0

n/a

  Bleuets

26

0

n/a

  Brocofleurs

8

0

n/a

  Brocolis

38

2

n/a

  Canneberges

7

0

n/a

  Caramboles

2

2

n/a

  Carottes

57

2

n/a

  Céleri

21

0

n/a

  Cerises

33

1

n/a

  Champignons

8

0

n/a

  Choux

18

0

n/a

  Choux chinois

26

0

n/a

  Choux de Bruxelles

32

2

n/a

  Choux-fleurs

16

0

n/a

  Citrons

43

4

n/a

  Concombres

82

5

n/a

  Courges

29

4

n/a

  Courgettes

6

2

n/a

  Endives

15

1

n/a

  Épinards

18

2

n/a

  Figues de Barbarie

4

1

n/a

  Figues fraîches

20

2

n/a

  Fraises

23

0

n/a

  Framboises

37

2

n/a

  Fruits de la passion

3

1

n/a

  Goyaves

5

1

n/a

  Haricots

16

1

n/a

  Ignames

4

4

n/a

  Kiwis

123

4

n/a

  Kumquats

2

1

n/a

  Laitue

66

1

n/a

  Laitue frisée

18

0

n/a

  Limes

22

4

n/a

  Maïs sucré

22

2

n/a

  Mangues

19

3

n/a

  Melon

53

0

n/a

  Mûres

4

0

n/a

  Nectarines

50

1

n/a

  Noix de coco

3

1

n/a

  Oignons jaunes

19

1

n/a

  Oignons verts

20

4

n/a

  Okra

5

1

n/a

  Oranges

184

17

n/a

  Pak-choï

5

1

n/a

  Pamplemousses

41

1

n/a

  Panais

6

0

n/a

  Papayes

28

16

n/a

  Pastèques

19

2

n/a

  Patates douces

15

1

n/a

  Pêches

46

1

n/a

  Piments forts

15

8

n/a

  Poireaux

17

0

n/a

  Poires

102

24

n/a

  Poires asiatiques

8

0

n/a

  Pois

37

9

n/a

  Pois mange-tout

41

10

n/a

  Poivrons

64

15

n/a

  Pommes

61

5

n/a

  Pommes de terre

35

3

n/a

  Prunes

26

2

n/a

  Racine de gingembre

6

3

n/a

  Radis

14

0

n/a

  Raisins

117

12

n/a

  Tamarillos

3

2

n/a

  Tomates

101

9

n/a

  Yucca

3

2

n/a

  Produits de moindre importance non précisés

24

11

n/a

Éthylènethio-urée Poires

1

0

0

Métaux et éléments Tous les produits frais importés

Nota : Dans le cas du Programme de dépistage des « métaux et éléments », la désignation « infraction » ne représente pas une violation des normes de santé et de salubrité. Cette désignation indique plutôt simplement une concentration plus élevée que prévu et peut révéler une microcontamination des engrais, l'utilisation de biosolides ou de boues, ou plus généralement des concentrations élevées dans le sol.

     
Métaux et éléments (Al)

804

422

108

Métaux et éléments (As)

804

7

1

Métaux et éléments (B)

8

8

1

Métaux et éléments (Cd)

804

81

32

Métaux et éléments (Cr)

804

152

3

Métaux et éléments (Cu)

804

628

89

Métaux et éléments (Fe)

804

782

23

Métaux et éléments (Hg)

779

5

0

Métaux et éléments (Mn)

804

802

31

Métaux et éléments (Ni)

804

281

13

Métaux et éléments (Pb)

517

8

1

Métaux et éléments (Se)

804

61

9

Métaux et éléments (Sn)

804

8

2

Métaux et éléments (Ti)

804

582

10

Métaux et éléments (Zn)

804

741

2

Sous-total pour les métaux et éléments

10 952

4 568

325

Pesticides (AMR) Abricots

53

14

1

  Ail

187

36

0

  Amandes

1

0

0

  Ananas

205

25

3

  Aneth

5

0

0

  Anis

15

0

0

  Artichauts

40

3

0

  Asperges

152

20

0

  Aubergines

212

26

0

  Avocats

213

10

0

  Bananes

317

15

0

  Bananes plantains

21

0

0

  Barbadines

6

0

0

  Basilic

2

0

0

  Bette à carde

25

1

0

  Betteraves

71

1

0

  Bleuets

95

31

8

  Brocofleurs

22

0

0

  Brocolis

200

45

0

  Canneberges

23

1

0

  Caramboles

28

4

1

  Carottes

225

36

1

  Céleri

175

90

0

  Cerises

72

23

0

  Champignons

24

3

0

  Châtaignes

14

0

0

  Chicorée frisée

10

1

0

  Chou frisé

35

3

0

  Chou-rave

17

2

0

  Choux

66

6

0

  Choux chinois

52

6

0

  Choux de Bruxelles

153

22

0

  Choux-fleurs

174

12

0

  Citrons

218

39

0

  Citrouilles

18

0

0

  Collard

16

2

0

  Concombres

274

47

1

  Courges

239

20

0

  Courgettes

119

24

0

  Cresson

13

0

0

  Daikons

4

0

0

  Dashines

5

0

0

  Dates

14

0

0

  Durian

3

0

0

  Eddoe

11

0

0

  Endives

66

13

0

  Épinards

155

41

0

  Feuilles de pissenlit

6

0

0

  Fèves germées

4

0

0

  Figues

39

4

0

  Figues de Barbarie

29

1

0

  Fraises

102

39

0

  Framboises

92

16

0

  Fruits de la passion

15

0

0

  Fruits du dragon

8

0

0

  Goyaves

35

2

0

  Grenades

17

0

0

  Haricots

127

16

1

  Ignames

73

4

0

  Kiwis

420

44

2

  Kumquats

8

0

0

  Laitue

252

35

0

  Laitue chinoise

7

1

0

  Laitue frisée

386

102

1

  Légumes chinois

25

3

0

  Limes

168

17

0

  Litchis

7

0

0

  Lo Bok

6

0

0

  Maïs sucré

106

0

0

  Mangues

151

14

0

  Melon

288

37

2

  Mûres

34

12

3

  Navets

27

0

0

  Nectarines

173

54

3

  Noix de coco

79

0

0

  Oignons jaunes

280

29

0

  Oignons verts

135

15

0

  Okra

35

1

0

  Oranges

801

206

3

  Pak-choï

32

6

0

  Pamplemousses

339

88

2

  Panais

26

0

0

  Papayes

170

13

0

  Pastèques

119

17

1

  Patates

91

8

2

  Pêches

174

65

1

  Persil

32

2

1

  Piments forts

155

10

1

  Pistaches

8

1

0

  Plaquemines

4

0

0

  Poireaux

92

5

0

  Poires

619

106

23

  Poires asiatiques

109

11

0

  Pois

53

5

0

  Pois mange-tout

104

12

1

  Poivrons

568

108

11

  Pomélos

14

4

0

  Pommes

581

207

1

  Pommes de terre

258

44

1

  Potirons

6

1

0

  Prunes

233

52

2

  Rabiole

21

0

0

  Racine de gingembre

58

3

0

  Racine de ginseng

5

20

11

  Racine de jimaca

7

0

0

  Radis

92

17

0

  Raifort

3

0

0

  Raisins

691

142

3

  Riz

19

0

0

  Tamarillos

12

0

0

  Tangelos

13

2

0

  Tomates

744

94

1

  Tomates (de serre)

11

1

0

  Yucca

14

0

0

  Produits de moindre importance non précisés

78

0

0

Thiabendazole Abricots

11

0

0

  Ail

23

0

0

  Ananas

10

0

0

  Asperges

36

0

0

  Aubergines

32

0

0

  Avocats

29

0

0

  Bananes

152

12

0

  Bananes plantains

3

0

0

  Barbadines

4

0

0

  Bleuets

16

0

0

  Brocolis

6

0

0

  Caramboles

10

0

0

  Carottes

2

0

0

  Céleri

3

0

0

  Cerises

10

0

0

  Choux de Bruxelles

2

0

0

  Citrons

99

12

0

  Concombres

58

0

0

  Courges

28

0

0

  Courgettes

22

0

0

  Dates

3

0

0

  Eddoe

5

0

0

  Endives

14

0

0

  Épinards

3

0

0

  Figues

4

0

0

  Figues de Barbarie

5

0

0

  Fraises

7

0

0

  Framboises

19

0

0

  Fruits de la passion

7

0

0

  Fruits du dragon

4

0

0

  Goyaves

7

0

0

  Grenades

4

0

0

  Haricots

11

1

0

  Ignames

8

3

2

  Kiwis

34

0

0

  Kumquats

3

0

0

  Laitue

7

0

0

  Laitue frisée

2

0

0

  Limes

77

4

0

  Mangues

24

1

1

  Melon

22

0

0

  Mûres

12

0

0

  Nectarines

18

0

0

  Noix de coco

11

1

1

  Oignons jaunes

6

0

0

  Oignons verts

16

0

0

  Okra

10

0

0

  Oranges

393

77

0

  Pak-choï

4

0

0

  Pamplemousses

102

35

0

  Papayes

31

0

0

  Pastèques

6

0

0

  Patates douces

19

0

0

  Pêches

19

0

0

  Piments forts

30

0

0

  Poires

165

26

0

  Poires asiatiques

42

4

0

  Pois

5

0

0

  Pois mange-tout

18

0

0

  Poivrons

190

0

0

  Pommes

177

42

0

  Pommes de terre

80

4

0

  Prunes

25

0

0

  Racine de gingembre

19

0

0

  Racine de ginseng

5

0

0

  Raisins

88

1

1

  Tomates

52

0

0

  Yucca

9

0

0

  Produits de moindre importance non précisés

53

0

0

Sous-total - Vérification des importations, sauf métaux et éléments

21 364

2 868

108

Sous-total pour tous les échantillons de vérification des importations

32 316

7 436

433

Échantillons de surveillance des produits et lots suspects

EBDC Pamplemousses

1

0

n/a

Pesticides (AMR) Bleuets

6

2

0

  Céleri

8

0

0

  Champignons

2

0

0

  Choux-fleurs

10

0

0

  Épinards

3

1

0

  Fraises

6

2

0

  Graines de tournesol

2

0

0

  Laitue frisée

6

0

0

  Oranges

22

7

0

  Pastèques

1

0

0

  Pêches

8

6

0

  Poireaux

2

0

0

  Poires

2

0

0

  Poires asiatiques

2

0

0

  Pois mange-tout

6

0

0

  Pommes

1

1

0

  Radis

2

0

0

  Raisins

7

1

0

  Tomates

2

0

0

Thiabendazole Bananes

4

0

0

Sous-total pour tous les échantillons d'importation suspects

103

20

0

 

Prévalence des pesticides dans les fruits et légumes frais canadiens en 2001-2002
déterminée par la méthode de dépistage des pesticide (analyse multi-résidus)

Résidu trouvé Nombre trouvé Moyenne Minimum Maximum Infractions
Chlorprophame

90

2,2957

0,0210

14,590

2

Iprodione

77

0,7838

0,0160

6,3010

13

Diphénylamine

76

0,3452

0,0060

2,8180

0

Captane

55

1,0736

0,0210

9,70

3

DDE

29

0,2411

0,0040

3,240

3

Endosulfan

29

0,3646

0,0270

2,8140

2

Perméthrine

26

0,2105

0,0140

1,60

3

Phosalone

21

0,3004

0,0260

2,1430

0

Quintozène

19

0,4581

0,020

1,6930

15

Azinphos-méthyl

17

0,3054

0,0170

1,10

0

Carbaryl

16

0,3462

0,030

1,10

0

DDD

15

0,0379

0,010

0,180

0

Diméthoate

15

0,2565

0,0460

1,40

1

Phosmet

15

0,10

0,0140

0,480

0

DDT

11

0,1777

0,010

1,60

1

Méthomyl

11

0,4739

0,0210

1,50

3

Myclobutanil

10

0,0885

0,0330

0,260

1

Dicofol

9

0,2610

0,0250

1,30

0

Malathion

9

0,1150

0,0190

0,570

0

Méthamidophos

8

1,0450

0,090

5,0

3

Diazinon

7

0,5379

0,0190

2,8330

1

HCB

7

0,0104

0,0070

0,0190

0

Vinclozolinee

7

0,0927

0,0220

0,340

0

Pentachloraniline

6

0,2278

0,0430

0,7510

5

Ométhoate

5

0,3162

0,0370

0,930

0

Chlorothalonil

4

0,220

0,050

0,370

1

Chlorthal

4

0,0798

0,0360

0,140

1

Pirimicarbe

4

0,0530

0,0180

0,080

0

Chlorpyrifos

3

0,0593

0,0420

0,080

0

Cyfluthrine

3

0,1207

0,0520

0,190

2

Lindane

3

0,0973

0,050

0,1420

1

Métalaxyl

3

0,0807

0,0720

0,0960

0

Trifluraline

3

0,0657

0,0220

0,110

0

Desmétryne

2

0,0770

0,0190

0,1350

1

Dichlorane

2

0,250

0,1210

0,3790

1

Méthiocarbe

2

0,0130

0,0110

0,0150

0

Oxamyl

2

0,120

0,030

0,210

1

Parathion

2

0,180

0,10

0,260

0

Aldicarbe

1

0,0130

0,0130

0,0130

0

Azinphos-éthyl

1

0,040

0,040

0,040

0

Cyperméthrine

1

0,0540

0,0540

0,0540

0

Cyromazine

1

0,0930

0,0930

0,0930

0

EPN

1

0,0260

0,0260

0,0260

0

Éthion

1

0,140

0,140

0,140

0

Tébuconazole

1

0,0510

0,0510

0,0510

0

Linuron

1

0,0380

0,0380

0,0380

0

Naled

1

0,210

0,210

0,210

0

Penconazole

1

0,080

0,080

0,080

0

Pipéronyl butoxide

1

0,0550

0,0550

0,0550

0

Prométryne

1

0,0640

0,0640

0,0640

0

Propoxur

1

0,070

0,070

0,070

0

Tecnazène

1

0,020

0,020

0,020

0

 

Prévalence des pesticides dans les fruits et légumes frais importés en 2001-2002
déterminée par la méthode de dépistage des pesticide (analyse multi-résidus)

Résidu trouvé Nombre trouvé Moyenne Minimum Maximum Infractions
Perméthrine

359

0,136

0,008

6,50

1

Diphénylamine

236

0,309

0,003

3,70

20

Iprodione

225

0,985

0,009

13,762

21

Imazalil

198

0,402

0,017

3,50

0

Méthamidophos

161

0,046

0,017

0,930

3

Captane

156

0,317

0,021

4,90

0

Endosulfan

88

0,128

0,020

1,055

3

O-phénylphénol

87

0,320

0,032

3,80

0

Chlorpyrifos

84

0,061

0,009

0,270

3

Carbaryl

75

0,320

0,030

2,979

5

Chlorthal

73

0,038

0,012

0,274

0

DDE

68

0,028

0,001

0,832

1

Méthomyl

51

0,064

0,024

0,290

0

Chlorprophame

48

1,377

0,030

8,644

3

Méthidathion

47

0,070

0,022

0,350

0

Dichlorane

41

0,369

0,021

6,911

2

Pirimiphos-méthyl

39

0,073

0,014

0,599

4

Trifluraline

29

0,045

0,014

0,303

0

Diméthoate

27

0,109

0,022

1,006

1

Chlorothalonil

20

0,213

0,012

1,581

1

Dicofol

20

0,230

0,019

1,046

0

Triadiméfon

17

0,046

0,032

0,066

0

Bénomyl

14

0,047

0,034

0,063

0

Triadiménol

14

0,044

0,032

0,058

0

Procymidone

13

0,043

0,032

0,070

0

Métalaxyl

10

0,161

0,037

0,499

0

Éthion

9

0,20

0,050

0,490

1

Azinphos-méthyl

8

0,689

0,029

4,170

1

Méthyl parathion

8

0,036

0,018

0,120

1

Acéphate

7

0,046

0,022

0,130

0

Phosmet

7

0,185

0,041

0,529

0

Desmétryne

6

0,035

0,017

0,049

0

Linuron

6

0,036

0,021

0,055

0

Vinclozoline

6

0,088

0,060

0,140

1

Malathion

5

0,169

0,030

0,616

1

Myclobutanil

5

0,075

0,039

0,160

0

Fenpropathrine

4

0,220

0,20

0,230

4

Folpet

4

1,873

0,050

6,440

0

Quintozène

4

0,857

0,022

2,395

3

Ométhoate

3

0,383

0,210

0,540

0

Pentachloraniline

3

0,198

0,018

0,487

1

Tecnazène

3

0,076

0,049

0,102

0

3OH Carbofurane

2

0,515

0,510

0,520

2

Aldicarbee

2

0,050

0,030

0,070

0

BHC

2

0,481

0,303

0,659

2

Dicklofluanide

2

0,080

0,080

0,080

0

HCB

2

0,037

0,018

0,055

0

Lindane

2

0,462

0,254

0,669

2

Triazophos

2

0,215

0,130

0,30

2

Alléthrine

1

0,018

0,018

0,018

0

Azinphos-éthyl

1

0,140

0,140

0,140

0

Bromopropylate

1

0,180

0,180

0,180

0

Carbofurane

1

0,050

0,050

0,050

0

Chlorfenson

1

0,710

0,710

0,710

1

Chlorpyrifos-méthyl

1

0,017

0,017

0,017

0

DDD

1

0,058

0,058

0,058

0

DDT

1

0,020

0,020

0,020

0

Diazinon

1

0,048

0,048

0,048

0

Fénamiphos sulfoxide

1

0,044

0,044

0,044

0

Fenvalérate

1

0,020

0,060

0,340

1

Pirimicarbe

1

0,334

0,334

0,334

1

Tébuconazole

2

0,094

0,089

0,1

0



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