Numero
d'identification |
Titre |
Date de publication |
| Renonciation |
Renonciation |
janvier 2005 |
|
Préface |
Préface du Compendium de méthodes |
janvier 2003 |
|
Sommaire explicatif |
Normes et lignes directrices de la direction générale des produits de santé et des aliments (DGPSA) sur l'innocuité microbiologique des aliments - sommaire explicatif |
juillet 2006 |
Mat. étrangères -
Aperçu |
Lignes directrices de la direction générale
de la protection de la santé sur la salubrité
des aliments - Aperçu |
octobre 1999 |
| Élaboration de méthodes |
Procédure d'élaboration et de gestion de méthodes microbiologiques dans les aliments |
|
| Partie 1 : Définitions et explications des méthodes et des procédures générales |
juin 2005 |
| Partie 2 : |
|
| Partie 3 : |
|
| Partie 4 : |
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|
Lignes Directrices sur la technologie de la PCR |
Lignes Directrices du Bureau des Dangers Microbiens Quant À L'utilisation de La Technologie de la PCR Pour la Détection des Pathogènes Bactériens d'origine Alimentaire |
juillet 2006 |
| Guide sur les critères microbiologiques |
Guide sur les critères microbiologiques, les tests
microbiologiques et les méthodes connexes pour
l'industrie alimentaire et les organismes de
réglementation du Canada |
dans l'archive: mars 2006 |
| MFO-2 |
Examen microbiologique de la crème glacée et du lait glacé |
30 novembre 1981 |
|
MFO-3 |
Détermination de l'activité phosphatasique des produits laitiers |
30 novembre 1981 |
| MFO-4 |
Examen microbiologique du fromage cottage |
30 novembre 1981 |
|
MFO-5 |
Examen de tomates en conserve, de jus de tomates et de
jus de légumes, de purée de tomates, de
pâte de tomates, de pulpe de tomates et de catsup
de tomates pour la détermination des filaments de
moisissures. |
30 novembre 1981 |
|
MFO-6 |
Examen microbiologique des produits des oeufs et des oeufs à l'état liquide |
30 novembre 1981 |
|
MFO-7 |
Examen microbiologique du lait |
30 novembre 1981 |
| MFO-8 |
Détermination du sédiment dans le lait |
30 novembre 1981 |
| MFO-9 |
Examen microbiologique de l'eau minérale |
30 novembre 1981 |
| MFO-10 |
Examen microbiologique de cuisses de grenouille |
30 novembre 1981 |
| MFO-11 |
Examen microbiologique du cacao et du chocolat |
30 novembre 1981 |
| MFO-12 |
Examen microbiologique du lait en poudre |
30 novembre 1981 |
| MFO-14 |
Examen microbiologique du fromage |
30 novembre 1983 |
| MFO-15 |
Examen microbiologique de l'eau présentée
dans des contenants hermétiques (à
l'exclusion de l'eau minérale et de l'eau de
source) et de la glace pré-emballée |
30 novembre 1981 |
| MFO-17 |
Méthode officielle projetée: Examen
microbiologique de la glace préemballée et de
l'eau en contenants hermétiques pour la
numération des bactéries aérobies
totales |
juillet 2002
dans l'archive: Septembre 2003 |
| MFO-18 |
Méthode officielle projetée: Dénombrement des coliformes, des coliformes fécaux et des E. coli dans l'eau en contenants scellés et dans la glace préemballée au moyen de la méthode du NPP |
juillet 2002
Révisé: septembre 2003 |
| MFO-18, Partie 2 |
Méthode officielle projetée : Dénombrement des coliformes, des coliformes f écaux et des E. coli dans l'eau en contenants scellés et dans la glace préemballée au moyen de la méthode du .... |
septembre 2003 |
| MFO-19 |
Méthode officielle projetée : Dénombrement des Pseudomonas aeruginosa dans l'eau en contenants scellés par la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH). |
juillet 2002
Révisé: septembre 2003 |
| MFO-21 |
Méthode officielle projetée: Isolement et identification des Salmonella dans les aliments |
juillet 2002 |
MFO-22
HTML PDF |
Méthode officielle projetée:
Dénombrement des Staphylococcus aureus
dans le fromage |
juillet 2002 |
MFO-23
HTML PDF |
Méthode officielle projetée:
dénombrement des coliformes, des coliformes
fécaux et des E. coli |
juillet 2002 |
| MFO-24 |
Méthode officielle projetée: examen
microbiologique des aliments pour la numération
des colonies aérobies (NCA) |
juillet 2002 |
MFO-25
HTML PDF |
Méthode officielle projetée:
Détermination de l'activité phosphatasique
des produits laitiers |
juillet 2002 |
| Annexe A |
Définition des termes |
novembre 2006 |
| Annexe B |
Prélèvement des échantillons |
novembre 2006 |
| Annexe C |
Calcul du nombre le plus probable d'unités de
croissance pour les méthodes basées sur la
MFQH |
mars 1993 |
| Annexe D |
Calcul des nombres les plus probables (NPP) |
mars 1993 |
| Annexe E |
Traitement enzymatique pour des aliments avant filtration |
septembre 1993 |
| Annexe F |
Supplément à toutes les méthodes dans le
compendium:
l'utilisation d'un stomacher vs un mélangeur |
novembre 1999 |
| Annexe G |
Glossaire des bouillons, géloses et autres
réactifs |
|
| Table des matières et introduction |
février 2006 |
| Section A |
janvier 2006 |
| Section B |
janvier 2006 |
| Section C |
janvier 2006 |
| Section D |
janvier 2006 |
| Section E |
janvier 2006 |
| Section F |
janvier 2006 |
| Section G |
janvier 2006 |
| Section H |
janvier 2006 |
| Section I |
janvier 2006 |
| Sections J-K |
janvier 2006 |
| Section L |
janvier 2006 |
| Section M |
janvier 2006 |
| Section N |
janvier 2006 |
| Section O |
janvier 2006 |
| Section P |
février 2006 |
| Sections Q-R |
janvier 2006 |
| Section S |
janvier 2006 |
| Section T |
février 2006 |
| Section U |
janvier 2006 |
| Section V |
janvier 2006 |
| Section W |
janvier 2006 |
| Section X-Y |
janvier 2006 |
|
Annexe H |
Préparation de dilutions par des méthodes gravimétriques |
décembre 2001 |
|
Annexe I |
Supplément à toutes les méthodes figurant dans le compendium : Directives générales en microbiologie
Supplément à Annexe I |
janvier 2003
juin 2005 |
|
Annexe J |
Supplément à toutes les m éthodes pour la détection des Salmonella |
novembre 2003 |
| Annexe K |
Sommaire des méthodes dans ce Compendium pour détecter des bactéries spécifiques. |
|
| E. coli O157:H7 |
octobre 2006 |
| Listeria spp. et L. monocytogenes |
janvier 2005 |
| Staphylococcus aureus |
janvier 2005 |
| Salmonella spp. |
janvier 2005 |
| Annexe L |
Étapes de confirmation pour les méthodes de détection de Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux |
août 2005 |
