Recherches microbiologiques

• Botulisme
• Bureau des Dangers Microbiens Recherche Microbiologique
• Campylobacter
• Compendium de méthodes
• Listeria
• Probiotiques
• Proposition sur l'étiquetage obligatoire de tous les produits de viande crue et de volaille crue au moyen de messages sur la préparation, la manipulation et la cuisson sécuritaires
• Rapport de l'atelier sur l'étiquetage obligatoire des produits de viande crue et de volaille crue au moyen de messages sur la préparation, la manipulation et la cuisson sécuritaires regroupant des représentants de l'industrie et du gouvernement
• Recherche en parasitologie
• Salmonella