Trousse sur l'étiquetage nutritionnel à l'intention des
éducateurs
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Que signifient les allégations nutritionnelles ?
Les consommateurs peuvent se fier aux allégations nutritionnelles
puisqu'un règlement de Santé Canada spécifie les
normes à respecter pour qu'un aliment puisse porter une allégation
ainsi que les termes précis à utiliser, tout cela dans le
but de s'assurer que ces allégations soient appliquées uniformément
et qu'elles ne portent pas à confusion.
Signification de quelques allégations relatives à la teneur
en nutriments
Visionnez
le tableau qui fournit une liste des allégations les plus courantes,
accompagnées de leur signification.
Autres points importants
- Un aliment faisant l'objet d'une allégation relative aux graisses
saturées ou au cholestérol doit aussi avoir une faible
teneur en graisses trans.
- De nouvelles allégations sont permises dans le cas des graisses
trans et des graisses polyinsaturées oméga-6 et oméga-3.
Les allégations santé
Visionnez
la table qui fournit des informations sur les allégations santé
Des exemples d'allégations santé
Une saine alimentation, comportant une grande variété de
légumes et de fruits, peut aider à réduire le risque
de certains types de cancer.
Une saine alimentation, à faible teneur en graisses saturées
et trans, peut réduire le risque de maladies du coeur. ( Nom de
l'aliment ) a une faible teneur en graisses saturées et trans.
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