Aliments génétiquement modifiés et autres aliments nouveaux
Qu'entend-on par aliments génétiquement modifiés et aliments nouveaux?
Aliments nouveaux :
- aliments qui résultent d'un procédé qui n'a jamais été appliqué auparavant à un aliment;
- produits qui ne présente pas d'antécédents d'innocuité comme aliments;
- aliments qui ont été génétiquement modifiés, connus également comme aliments génétiquement modifiés ou aliments dérivés des biotechnologies.
Rôle de Santé Canada
Santé Canada évalue la salubrité de tous les aliments génétiquement modifiés et autres aliments nouveaux proposés pour la vente au Canada. Toute entreprise doit soumettre à l'examen et à l'approbation de Santé Canada des données scientifiques détaillées avant de vendre de tels aliments.
Ressources disponibles
Dans la présente section, vous trouverez diverses ressources et feuilles d'information et une Foire aux questions. Vous pouvez accéder à une récente liste d'approbations d'aliments nouveaux ainsi qu'aux règlements connexes et aux lignes directrices relatives à l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux.
Sites connexes
|
