Étiquetage nutritionnel
Depuis le 12 décembre 2005, l'étiquetage nutritionnel est obligatoire sur la plupart des aliments préemballés au Canada. Les petites entreprises devront afficher ces informations d'ici le 12 décembre 2007.
Le tableau de la valeur nutritive qui apparaît sur les étiquettes a désormais une apparence uniforme qui le rend plus facile à repérer et plus facile à lire.
Les règlements sur l'étiquetage nutritionnel adoptés en 2003 spécifient les normes à respecter pour utiliser une allégation sur une étiquette ou dans un document publicitaire. Les normes relatives à plus de 40 allégations sur la teneur en nutriments ont été mises à jour tandis que 5 allégations santé qui soulignent certaines relations entre la santé et l'alimentation sont désormais permises. Les normes entourant les allégations nutritionnelles sont spécifiées dans la fiche explicative intitulée Que signifient les allégations nutritionnelles ?
Le tableau de la valeur nutritive, les allégations nutritionnelles et la liste des ingrédients fournissent encore plus d'informations pouvant aider les consommateurs à faire des choix éclairés. L'Étiquetage nutritionnel interactif et quiz aidera les Canadiens et Canadiennes à comprendre comment utiliser l'information nutritionnelle affichée sur les étiquettes.
|
