Évaluation de la salubrité des aliments
Bureau d'évaluation de la salubrité des aliments
En avril 1997, la Loi sur l'Agence canadienne d'inspection des
aliments établissait l'Agence
canadienne d'inspection des aliments (ACIA), se rapportant au
ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire. La nouvelle
agence regroupait toutes les ressources fédérales
affectées à l'inspection des aliments.
Afin d'apporter un équilibre au système, le ministre de la
Santé est responsable d'évaluer
l'efficacité des activités de l'Agence
reliées à la salubrité des aliments. Le Bureau
d'évaluation de la salubrité des aliments
(BÉSA) fut créé pour s'acquitter de cette
responsabilité.
Le mandat du BÉSA est de fournir au ministre de la Santé une information
et des avis objectifs sur l'efficacité des programmes et activités
de l'ACIA visant à contribuer à la salubrité et la valeur nutritive
des aliments vendus au Canada. Ses activités sont conformes à la
politique du Programme d'évaluation
de la salubrité des aliments de Santé Canada. Une évaluation
de la salubrité des aliments consiste en un examen indépendant,
systématique et fondé sur des données probantes de l'efficacité
des composantes des programmes et des activités de l'Agence axés
sur la salubrité et la valeur nutritive des aliments. Cette tâche
comprend l'analyse de la conception et de la réalisation des programmes
de l'Agence portant sur la salubrité des aliments, l'évaluation
de la conformité aux normes de santé et de salubrité ainsi que l'examen
des résultats obtenus. On s'attend à ce que la majorité des activités
de l'Agence en matière de salubrité des aliments sera évaluée dans
un délai raisonnable.
Pour plus d'information, veuillez communiquer avec: BFSA_BESA@hc-sc.gc.ca
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