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Programme de nutrition prénatale de Baker Lake, Baker Lake, NunavutLe Baker Lake Prenatal Nutrition Program (BLPNP, Programme de nutrition prénatale de Baker Lake) vise à améliorer l'alimentation de base des femmes enceintes et à leur apporter l'aide nécessaire pour qu'elles soient en santé durant leur grossesse. Comme son nom l'indique, ce programme est offert à Baker Lake, au Nunavut, une collectivité inuite qui n'est accessible que par avion ou par bateau. Mis sur pied en 1995, il est financé par Santé Canada, dans le cadre du Programme canadien de nutrition prénatale, ainsi que par la Baker Lake Hospice Society et par des dons en nature provenant de la collectivité. Ce programme est offert en inuktitut et en anglais.
Le programme est dispensé dans les locaux de la Baker Lake Hospice Society en même temps que d'autres programmes communautaires, ce qui permet un partage des ressources. L'atmosphère y est accueillante et amicale, et les mères y trouvent des sofas et des chaises berçantes confortables, ainsi qu'une garderie surveillée où leurs enfants peuvent jouer. Chaque séance hebdomadaire est axée sur un cours de cuisine durant lequel les participantes apprennent à réaliser deux recettes nutritives. Toutes les recettes ont un coût très abordables et contiennent des ingrédients locaux, comme du caribou ou du poisson. Le programme rembourse à l'homme qui chasse ou pêche, généralement le père, le mari ou le conjoint d'une participante, le coût de l'essence dont il a besoin à cette fin. Non seulement les ingrédients locaux coûtent moins cher, mais cela aide la collectivité et entretient la notion d'identité culturelle.
Après les avoir goûtés, les mères emballent les plats qu'elles cuisinent et les apportent chez elles pour le souper. La coordonnatrice affirme : « Les membres de leur famille sont très contents des plats qu'elles apportent à la maison et ils apprécient leur saveur. Lorsqu'elles reviennent, elles mentionnent que leur famille a aimé ce qu'elles ont cuisiné, et le personnel les incite à recommencer l'expérience ». La coordonnatrice explique également qu'une employée va faire l'épicerie avec les mères pour leur montrer quels sont les aliments sains qu'elles doivent choisir, et qu'elle donne aussi des conseils diététiques individuels aux femmes qui en ont le plus besoin.
Après un certain temps, l'énergie positive des participantes se communique au personnel, et la coordonnatrice indique que l'un des aspects de son travail qu'elle apprécie le plus est l'interaction avec les participantes durant les cours de cuisine : « J'aime beaucoup leur donner des renseignements à la fois pratiques et éducatifs ». Le BLPNP est vraiment devenu un élément important au sein de la collectivité de Baker Lake, car il influe sur la vie des mères et des bébés qui y sont inscrits, ainsi que sur leur famille immédiate et élargie et sur le personnel du programme. |
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Mise à jour : 2005-05-05 | ![]() |