Annexe I - Teneurs en nutriments proposées pour le riz enrichi

Nutriment	Teneur (par 100 g de riz blanchi ou précuit)
Thiamine (mg)	0,44 - 0,88 (obligatoire)
Riboflavine (mg)	0,26 - 0,52 (obligatoire)
Niacine (mg)	3,5 - 7,0 (obligatoire)
Acide folique (mg)	0,150 - 0,300 (obligatoire)
Fer (mg)	2,9 - 5,7 (obligatoire)
Calcium (mg)	110 - 220 (facultatif)
Vitamine B 6 (mg)	0,6 (facultatif)
Acide pantothénique (mg)	1,2 (facultatif)
Magnésium (mg)	140 (facultatif)


	Mise à jour : 2005-07-27		Avis importants