Contactez-nous
Sur le site Web de Santé Canada, chaque section de navigation (qui se trouve dans la liste, à gauche de l'écran) a sa propre page de personnes-ressources. Pour savoir avec qui communiquer pour toute question autre que sur les aliments et la nutrition, consultez la liste de la page Contactez-nous de chacune des sections.
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Choisissez l'un des sujets suivants pour l'information sur les personnes-ressources associées ? Aliments et nutrition :
Vous ne trouvez pas ici le sujet qui vous intéresse? Envoyez un message aux Renseignements généraux de Santé Canada et il sera acheminé à l'équipe appropriée.
Activités internationales
Pour en savoir davantage sur le Codex Alimentarius, communiquez avec le Bureau du Contact central du Codex pour le Canada.
Aliments génétiquement modifiés et autres aliments nouveaux
Pour en savoir davantage sur les aliments génétiquement modifiés et autres aliments nouveaux, contactez Direction des aliments - aliments nouveaux.
Avis, mises en garde et retraits
Pour en savoir davantage sur :
Étiquetage des aliments
Pour en savoir davantage sur :
Guide alimentaire
Nutrition et saine alimentation
Pour en savoir davantage sur :
Participation du public et consultation
Pour en savoir davantage sur la participation du public et la consultation, communiquez avec le Bureau de la participation des consommateurs et du public.
Programmes de recherche et méthodes d'analyse
Pour en savoir davantage sur :
- Les méthodes chimiques, communiquez avec le Bureau d'innocuité des produits chimiques,
- Les méthodes microbiologiques, communiquez avec le Bureau des dangers microbiens -- Division de l'évaluation,
- La recherche sur les aliments, communiquez avec la Division de la recherche sur les aliments,
- La recherche microbiologique, communiquez avec Bureau
des dangers microbiens – Division de la recherche.
- La recherche sur la nutrition, les micronutriments et macronutriments, communiquez avec la Division
de la recherche sur la nutrition.
- La recherche sur la saine alimentation, communiquez avec le Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition.
Salubrité des aliments
Pour en savoir davantage sur :
- Les médicaments vétérinaires et leurs effets sur les aliments, communiquez avec la Direction des médicaments vétérinaires,
- Les contaminants chimiques et les aliments, communiquez avec le Bureau d'innocuité des produits chimiques,
- Les allergies alimentaires, communiquez avec le Programme des allergènes alimentaires,
- Les maladies d'origine alimentaire, communiquez avec le Bureau des dangers microbiens -- Division de la recherche,
- Les évaluations de l’efficacité des activités de l’Agence liées à la
salubrité des aliments, communiquez avec le Bureau
de l’évaluation de la salubrité des aliments.
- Les produits alimentaires spécifiques ou les produits d’emballage, communiquez avec la Direction des aliments .
- La manutention sécuritaire des aliments, communiquez avec la Direction des aliments ou avec le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments .
Surveillance des aliments et de la nutrition
Communiquez avec le Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition pour en savoir davantage sur :
- Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes
- Faits et tendances
- Enquête sur les dépenses alimentaires
- Enquête sur les comportements liés à la santé chez les enfants d'âge scolaire
- Enquête nationale sur la santé de la population (ENSP)
- Indicateurs nutritionnels
Communiquez avec la Direction des aliments pour en savoir davantage sur :
- Enquêtes provinciales sur la nutrition
- Étude de la diète totale
- Étude sur les poissons et fruits de mer
- Surveillance nationale de la présence de produits chimiques potentiellement dangereux dans les aliments
- Analyse de résidus métalliques - Préparations pour nourrissons
Législation et lignes directrices
- Pour en savoir davantage sur la législation et les lignes directrices, communiquez avec la Direction des aliments.
Rapports et publications
Renseignements généraux
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