Table des matières
Préambule
Personne ressource
1. INTRODUCTION
2. OBJECTIF
3. PORTÉE
4. PRINCIPES DIRECTEURS
5. DÉFINITIONS
6. RÔLES ET
RESPONSABILITÉS
7. PROCÉDURES DE
FONCTIONNEMENT
8. ÉCHANGE
D'INFORMATION AVEC L'INDUSTRIE
9. COMMUNICATION AVEC LE
PUBLIC
10. ÉVALUATION POSTÉRIEURE À L'ÉCLOSION / «POST-MORTEM»
11. EXAMEN ADMINISTRATIF
12. RÉFÉRENCES
13. LISTE DES ACRONYMES
ANNEXE 1 - Exemple proposé pour l'échange d'information pendant les éclosions
ANNEXE 2 - Liste des personnes ressources du Guide d'interventions lors
d'éclosions d'intoxication alimentaire multi-juridictionnelles
ANNEXE 3 - Centre canadien de renseignements et de surveillance des éclosions (CCRSE) : Alertes entériques
ANNEXE 4 - Arrangements pris en matière de lutte contre le terrorisme
ANNEXE 5 - Service de référence pour le botulisme au Canada
ANNEXE 6 - Communication avec le public - Lignes directrices
ANNEXE 7 - Rôles et responsabilités F/P/T au chapitre de l'intervention dans le cas d'éclosions d'intoxication alimentaire
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