Bureau d'innocuité des produits chimiques

Le Bureau d'innocuité des produits chimiques est responsable des activités liées à l'élaboration des politiques, à l'établissement des normes et à l'évaluation du risque ainsi que des activités de recherche et d'évaluation relatives aux produits chimiques dans les aliments au Canada.

L'objectif principal du Bureau consiste à s'assurer que les niveaux de produits chimiques dans les aliments ne constituent pas un danger pour la santé. Les produits chimiques comprennent :

• les additifs alimentaires
• les matériaux de conditionnement
• les additifs de fabrication
• les allergènes et les contaminants alimentaire
• les substances toxiques naturelles

Les divisions

Le Bureau est composée des cinq divisions suivantes :

• Division de l'évaluation du danger des produits chimiques pour la santé
• Division de la recherche toxicologique
• Division de la recherche sur les aliments

Voir

• Lignes directrices canadiennes ( "limites maximales" ) concernant divers contaminants chimiques dans les aliments
• Rapport sur les activités du Bureau d'innocuité des produits chimiques 2001-2002
• Acrylamide
• Déclaration de Santé Canada concernant le semicarbazide
• Dioxines et furanes
• Allergies alimentaires
• Surveillance et analyse des aliments:
  • Étude de la diète totale
  • Étude sur les poissons et fruits de mer
  • Surveillance nationale de la présence de produits chimiques potentiellement dangereux dans les aliments

Contactez nous pour de plus amples renseignements.