Vitamine A

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Vitamine A 2006 (120K)

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Vitamine A 2004
Vitamine A 2004 (103K)

Date : 07 decembre 2006

Nom(s) propre(s) : Rétinol, vitamine A (IOM 2004; Sweetman 2002; O'Neil et al. 2001)

Nom(s) commun(s) : Rétinol, vitamine A (IOM 2004; Sweetman 2002; O'Neil et al. 2001)

Matière(s) d'origine :

• Bêta-carotène tout-trans (synonyme: bêta-carotène) (IOM 2004; Sweetman 2002)
  No. CAS 007235-40-7
  
  
• Vitamine A (synonyme: rétinol tout-trans ) (IOM 2004; Sweetman 2002; O'Neil et al. 2001)
  No. CAS 000068-26-8
  
  
• Acétate de vitamine A (synonyme: acétate de rétinyle tout-trans ) (IOM 2004; Sweetman 2002; O'Neil et al. 2001)
  No. CAS 000127-47-9
  
  
• Palmitate de vitamine A (synonyme: palmitate de rétinyle tout-trans) (IOM 2004; Sweetman 2002; O'Neil et al. 2001)
  No. CAS 000079-81-2

Voie(s) d'administration : Orale

Forme(s) posologique(s) : Selon la ou les voie(s) d'administration

Usage(s) ou fin(s) recommandés : Énoncé(s) précisant ce qui suit :

• Contribue au maintien d'une bonne santé (IOM 2006).
  
  
• Contribue au maintien de la vue, de la peau, des membranes et des fonctions immunitaires (Hardman et al. 2006; IOM 2006; Shils et al. 2006; Groff et Gropper 2000).
  
  
• Contribue au développement (Hardman et al. 2006; Shils et al. 2006; Groff and Gropper 2000) et au maintien des os (Shils et al . 2006; Groff et Gropper 2000).
  
  
• Contribue au développement et au maintien des dents (Shils et al. 2006).

Énoncé spécifique à la dose :

• Pour les produits fournissant des doses quotidiennes de vitamine A égales ou supérieures aux apports suffisants (AS) ou aux apports nutritionnels recommandées (ANR) (les doses sont ajustées aux groupes d'âge selon l'étape de vie), consulter le tableau 1.
  
  
• Contribue à la prévention d'une déficience en vitamine A (IOM 2006; Shils et al. 2006).

Dose(s) :

La quantité de vitamine A doit être exprimée en microgrammes (μg) ou milligrammes (mg) d'équivalent d'activité rétinol (EAR).

Tableau 1 : Information sur les doses quotidiennes de vitamine A (IOM 2006)

¹ AS et ANR: Ces valeurs sont fournies comme valeurs de référence servant à établir des niveaux de doses appropriées.
² AMT (apport maximal tolérable) : Ces valeurs sont établies en fonction de la quantité de vitamine A retrouvée dans les aliments, les aliments enrichis et les suppléments.

Facteurs de conversion

Note: 2 UI de bêta-carotène = 1 UI de vitamine A
           1 UI de bêta-carotène = 0,15 μg EAR

Tableau 2 : Conversion du poids de la matière d'origine de la vitamine A en quantité de vitamine A exprimée en EAR et UI (IOM 2006)

Matière(s) d'origine (1 μg)	Quantité de vitamine A ( μg EAR)	Unités internationales (UI)
Bêta-carotène tout-trans	0,50	1,67
Vitamine A	1,00	3,33
Acétate de vitamine A	0,87	2,94
Palmitate de vitamine A	0,55	1,82

Consulter l'annexe 1 pour des exemples d'utilisation appropriée des facteurs de conversion.

Durée d'utilisation : Énoncé non requis .

Mentions de risque :

Précautions et avertissements : Aucun rapport connu.

Contre-indications : Aucun rapport connu.

Réactions indésirables connues : Aucun rapport connu.

Ingrédients non médicinaux : Doivent être choisis parmi les ingrédients de la Liste des ingrédients non médicinaux acceptables et respecter les restrictions mentionnées dans cette liste.

Spécifications : Doivent respecter les spécifications minimales établies dans le Compendium des monographies.

Références:

Groff J, Gropper S. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 3^ième édition. Belmont (CA): Wadsworth/Thomson Learning; 2000.

Hardman JG, Limbird LE, Gilman AG, éditeurs. Goodman & Gilman's the Pharmacological Basis of Therapeutics. 11^ième édition. Toronto (ON): McGraw Hill; 2006.

IOM 2006: Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Food and Nutrition Board. Washington (DC): National Academy Press; 2006.

IOM 2004: Institute of Medicine. Food Chemicals Codex. 5^ième édition. Committee on Food Chemicals Codex, Food and Nutrition Board. Washington (DC): National Academy Press; 2004.

O'Neil MJ, Smith A, Heckelman PE, Budavari S, éditeurs. Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 13^ième édition. Whitehouse Station (NJ): Merck & Co., Inc; 2001.

Shils ME, Olson JA, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, éditeurs. Modern Nutrition in Health and Disease. 10^ième édition. Philadelphia (PA): Lippincott Williams & Wilkins; 2006.

Sweetman SC, éditeur. Martindale: The Complete Drug Reference. 33^ième édition. London: Pharmaceutical Press; 2002.

Annexe 1 : Facteurs de conversion de la vitamine A

Exemples démontrant comment utiliser les facteurs de conversion de la vitamine A

1. Conversion d'UI de l'activité de la vitamine A en EAR
   
   ► Conversion de 500 UI d'activité de vitamine A du rétinol tout-trans en EAR:
   = 500 UI de vitamine A x 1 μg EAR/3,33 UI de vitamine A
   = 150 μg EAR
   
   ► Conversion de 3000 UI d'activité de vitamine A de l'acétate de rétinyle tout-trans en EAR:
   = 3000 UI x 1 μg EAR/3,33 UI
   = 901 μg EAR

2. Conversion d'UI de bêta-carotène en EAR:
   
   ► Conversion de 5000 UI d'activité de bêta-carotène en EAR:
   = 5000 UI de bêta-carotène x 0,5 UI de vitamine A/UI bêta-carotène x 1 μg EAR/3,33 UI de vitamine A
   = 751 μg EAR

3. Conversion du poids de la matière d'origine de la vitamine A en EAR
   
   ► Conversion de 2000 μg de bêta-carotène tout-trans en EAR:
   = 2000 μg de suppléments de bêta-carotène x 0,50 μg EAR/ μg de bêta-carotène tout-trans
   = 1000 μg EAR