Avis aux intervenants concernant l'utilisation de promoteurs de
croissance hormonaux chez les veaux destinés à la production
de viande de veau
Le 2 avril 2004, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis
a publié une ligne directrice sur l'utilisation non homologuée
d'hormones de croissance sous forme d'implants chez les veaux
destinés à la production de viande de veau. Le Département
américain de l'agriculture (US Department of Agriculture)
a réuni des données prouvant l'utilisation non approuvée
d'implants hormonaux chez les veaux de consommation, et les autorités
américaines ont pris des mesures pour éliminer ces pratiques
inappropriées. L'utilisation d'implants hormonaux chez
les veaux destinés à la production de viande de veau est
illégale aux États-Unis.
La Direction des Médicaments Vétérinaires de Santé
Canada et l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments ont
rappelé aux vétérinaires, aux associations de producteurs
et aux autres parties intéressées qu'aucun stimulateur
de croissance à base d'hormones n'a été
homologué au Canada pour utilisation chez les veaux destinés
à la viande de veau, qu'ils soient nourris au lait, aux grains
ou à l'herbe.
Pour votre information:
Lettre aux associations de médecin vétérinaires
et aux associations de producteurs
Pour votre information: Hormones de croissance
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