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Procédure de laboratoire EXFLP-18
Septembre 1996
DIRECTION RÉGIONALE DE LA PROTECTION DE LA SANTÉ
OTTAWA
DÉTECTION DES SALETÉS LOURDES DANS LE THÉ NOIR
M.-A. Rivers
Division de la recherche, Bureau de dangers microbiens,
Direction des aliments, Santé Canada, Ottawa (Ontario) K1A 0L2
1. APPLICATION
Cette méthode est applicable à l’échantillonnage et à l’analyse du
thé noir pour déterminer s’il contient des saletés lourdes et s’il est
conforme aux articles 4, 5 et 7 de la Loi sur les aliments et drogues. Cette méthode remplace la
méthode exflp18 de septembre 1987.
2. DÉFINITIONS
Le lot est une quantité (volume, poids, etc.) de l’aliment qui est produite,
entreposée ou expédiée dans les conditions les plus uniformes possibles et
désignée, de préférence sur chaque contenant, par une marque ou un code communs
et, dans tous les cas, composée d’une seule variété, d’une seule
catégorie ou d’un seul type de produit provenant d’une seule source identifiable.
3. ÉCHANTILLONNAGE
3.1 Examiner attentivement le lot afin de déceler toute infestation vivante. Il ne faut alors
prélever les unités d’échantillonnage qu’après fumigation ou autre
traitement efficace.
3.2 Prélever au hasard dans le lot trois unités d’échantillonnage d’au
moins 25 g chacune au moyen du matériel nécessaire et les déposer dans les contenants
appropriés. Trois unités d’échantillonnage constituent un échantillon.
3.3 Il faut garder chaque unité d’échantillonnage séparément et lui
attribuer un numéro (1, 2 et 3). Il faut consigner des renseignements complets sur la grosseur
du lot, le poids de chaque contenant, le pays d’origine, l’exportateur,
l’importateur, le fabricant canadien, le nom du produit, le numéro du lot, et les joindre
à l’échantillon.
4. MATÉRIEL ET PRODUITS SPÉCIAUX
1) Bécher de 400 mL et couvercle approprié
2) Chloroforme (CHCl 3)
3) Tétrachlorure de carbone (CCl 4)
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