Groupe d'étude sur les graisses trans
Consultation : Effet sur la santé des solutions de rechange
Le 2 novembre 2005
À la suite d'un engagement à la Chambre des communes, Santé Canada et la Fondation des maladies du cœur du Canada coprésident un groupe d'étude chargé de trouver des moyens efficaces de réduire au plus bas niveau et même d'éliminer les graisses trans d'origine industrielle de la chaîne alimentaire canadienne. Dans ce but, le groupe d'étude remettra au ministre de la Santé, d'ici la fin de l'automne 2005, ses recommandations finales concernant un cadre réglementaire approprié et des produits de remplacement sains pour les graisses trans d'origine industrielle.
Le groupe d'étude tiendra une autre séance de consultation le 2 novembre, 2005, afin d'obtenir l'avis des chercheurs relativement à l'effet sur la santé des solutions de rechange à l'utilisation des huiles partiellement hydrogénées ainsi qu'aux conséquences possibles pour les consommateurs.
Les intervenants sont invités à assister à la consultation du 2 novembre en tant qu'observateurs.
Si vous désirez assister à la séance de consultation en tant qu'observateur, veuillez nous en aviser avant le 1er novembre 2005, en vous adressant au :
Secrétariat aux graisses trans
Immeuble Banting, I.A. 2203APré Tunney
Ottawa (Ontario) K1A 0L2
Téléphone : (613) 954-5619
Télécopieur : (613) 941-6636
Courriel : transfat-grastrans@hc-sc.gc.ca
Ordre du jour
2 novembre, 2005
Consultation du Groupe d'étude sur les graisses trans
Centurion Conference & Event Centre
170, route Colonnade sud
Ottawa, Ontario
K2E 7J5
613-727-1044
| 08:00am |
Inscription et café |
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| 09:00am |
Mots de bienvenue et mise en contexte des co-présidentes |
| 09:15am |
Dr. Bruce Holub (University of Guelph) sur place |
| 10:00am |
Dr. Penny Kris-Etherton (Penn State University) par téléconférence |
| 10:45am |
Dr Ronald P. Mensink (Maastricht University) par vidéoconférence |
| 11:30am |
Dr. Alberto Ascherio (Harvard University) sur place et Walter Willett (Harvard University) par vidéoconférence |
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| 12:15pm |
Dîner |
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| 01:00pm |
Dr. Steen Stender (University of Copenhagen) sur place |
| 01:45pm |
Dr. David Kritchevsky (The Wistar Institute) par téléconférence |
| 02:30pm |
Dr. Kalyana Sundram (Malaysian Palm Oil Board) sur place |
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| 03:15pm |
Pause |
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| 03:30pm |
Valerie Tarasuk (University of Toronto) sur place |
| 04:15pm |
Mots de clôture des co-présidentes |
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| 04:30pm |
Ajournement |
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