|
Procédure de Laboratoire MFLP-61
Mai 2001
(Version PDF)
DIRECTION GÉNÉRALE DES PRODUITS DE SANTÉ ET DES ALIMENTS
OTTAWA
DÉNOMBREMENT DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA DANS LES ALIMENTS ET LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES
PAR LA MÉTHODE DE LA MEMBRANE FILTRANTE QUADRILLÉE HYDROPHOBE (MFQH)
Don Warburton
Bureau de dangers microbiens, Direction des Aliments
Repère postale : 2204A1
Santé Canada, Ottawa ON K1A 0L2
Don_Warburton@hc-sc.gc.ca
1. APPLICATION
La méthode est applicable au dénombrement de Pseudomonas aeruginosa dans les aliments et
les ingrédients alimentaires dans le cadre des activités de vérification de la
conformité à l'égard des articles
4 et 7 de la Loi des aliments et drogues. Cette méthode révisée remplace la
méthode MFLP-61, datée de septembre 1992.
2. PRINCIPE
La méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH) fait appel à des
milieux disponibles commercialement, telle que modifiés par Warburton et al (7.3). Une seule
dilution suffit pour une gamme étendue de degrés de contamination. La précision du
dénombrement peut être meilleure avec la MFQH qu'avec les membranes filtrantes classiques
(7.2). Une identification complémentaire peut être faite à l'aide de trousses
d'identification disponibles commercialement et des réactions biochimiques.
3. DÉFINITION DES TERMES
Voir l’Annexe B du Volume 3.
4. PRÉLÈVEMENT DES ÉCHANTILLONS
4.1 Voir l’Annexe B du Volume 3.
4.2 Chaque unité d'échantillonnage doit contenir au moins 100 g.
4.3 Garder les unités d'échantillonnage réfrigérées ( 0-4oC)
pendant le transport.
5. MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS SPÉCIAUX
Les milieux suivants et leurs suppléments (1à 8) sont disponibles commercialement et
doivent être préparés et stérilisés selon les instructions du fabricant. Les
fournisseurs listés sont indiqués à titre de
guide ; d’autres sources peuvent être utilisées.
Consulter également l’Annexe G du Volume 3 et la référence 7.1 pour la formulation des milieux de culture.
|
