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Aliments et nutrition

ANNEXE G

Glossaire des milieux
février 2006

GLOSSAIRE DES BOUILLONS, GÉLOSES ET AUTRES RÉACTIFS

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TABLE DES MATIÈRES

Section A

Acid Broth (AB) [Bouillon acide]

Aeromonas Medium (Ryan's) [Milieu Aeromonas, de Ryan]

AKI Medium [Milieu AKI]

Alkaline Peptone Salt Broth (APS) [Bouillon à la peptone alcaline et sel]

Alkaline Peptone Water (APW) [Eau peptonée alcaline]

Arginine Glucose Slant (AGS) [Gélose arginine glucose, en pente]

Section B

Baird-Parker (BP) Medium [Milieu Baird-Parker]

Bismuth Sulfite Agar (BS) [Gélose au sulfite de bismuth]

Blood agar - (Trypticase Blood Agar Base) [Gélose Sang - (base de gélose sang à la trypticase)]

Blood Agar- Listeria [Gélose sang - Listeria]

Brain Heart Infusion (BHI) Broth [Bouillon infusion de cervelle et coeur]

Brain Heart Infusion Broth with 0.6% Yeast Extract (BHI-YE)
[Bouillon infusion de cervelle et coeur avec 0.6% d'extrait de levure]

Brilliant Green-lactose Bile (2%) (BGLB) Broth
[Bouillon lactosé au vert brillant et sels biliaires à 2%]

Brillant Green Sulfa Agar (BGS) [Gélose à la sulfapyridine additionnée de vert brillant]

Brillant Green Water (0.002% w/v) [Solution aqueuse au vert brillant (0,002% p/v]

Brucella Broth [Bouillon Brucella]

Brucella Semi-solid Medium [Milieu Brucella semi-solide]

Buffered Glucose Broth (MR-VP medium) [Bouillon de glucose tamponné (milieu MR-VP)]

Buffered Glucose Salt Broth (MR-VP medium)
[Bouillon de glucose tamponné avec sel (milieu MR-VP]

Buffered Peptone Water (BPW) [Eau peptonée tamponnée]

Section C

Campylobacter Agar with Charcoal and Deoxycholate (CCDA) (Also known as: Modified CCDA Preston)
[Gélose Campylobacter avec charbon de bois et désoxycholate
(aussi connu comme: gélose CCDA Preston modifié]

Carbohydrate Fermentation Agar (Rhamnose, Mannitol and Xylose) (for Listeria identification)
[Gélose de fermentation des glucides (rhamnose, mannitol et xylose) (pour l'identification des Listeria)]

Carbohydrate Fermentation Broth (for Listeria identification)
[Bouillon de fermentation des glucides (pour l'identification des Listeria)]

Cary and Blair Transport Media [Milieu de transport Cary et Blair]

Casamino Acids-Yeast Extract (CYE) Broth [Bouillon aux acides casamino et extrait de levure]

Cetrimide Agar (Pseudosel® Agar) [Gélose cétrimide (Gélose Pseudosel® )]

Coagulase Plasma [Plasma pour l'épreuve de la coagulase]

Cooked meat medium (CMM) [Milieu à la viande cuite]

Crystal Violet (Hucker's) [Violet de gentiane de Hucker's]

Section D

Decarboxylase Basal Medium (Arginine, Lysine, Ornithine)
[Milieu de base pour la décarboxylase - Arginine, Lysine, Ornithine]

D/E Neutralizing Agar [Gélose neutralisante D/E]

Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol (DRBC) Agar
[Gélose dichloran-rose Bengale- chloramphénicol]

Dichloran-glycerol (DG18) Agar [Gélose dichloran-glycérol (DG18)]

Disinfecting solution for containers - chlorine [Solution désinfectante au chlore pour les conserves]

Section E

EC (E. coli) Broth [Bouillon EC (E. coli)]

EC-MUG (4-methylumbelliferyl-β-D-glucuronide) Broth
[Bouillon EC-MUG (4-méthylumbelliféryl-β-D-glucuronide)

EF-18 [Gélose EF-18]

EHEC Enrichment broth (EEB) [Bouillon d'enrichissement EHEC (BEE)]

EIA (V. vulnificus) Wash Solution [Solution de lavage pour EIA (V. vulnificus)]

ELISA Buffer (for Cholera Toxin Test) [Tampon ELISA (pour l'épreuve de toxine cholérique)]

ENDO Agar [Gélose ENDO]

Section F

Fraser Broth (FB) (May also be designated as Modified Fraser Broth (MFB))
[Bouillon de Fraser
(peut aussi être appelé Bouillon de Fraser modifié)]

Section G

Gelatin Agar (GA) [Gélose gélatine]

Gelatin Phosphate Buffer (Gelatin Phosphate Diluent)
[Tampon à la gélatine et au phosphate (Diluant gélatine phosphate)]

Gelatin Salt Agar (GSA) [Gélose gélatine et sel]

Glycerol-peptone Medium [Milieu glycérol-peptone]

Gram Negative Broth (GN Broth or Hajna GN Broth)
[Bouillon Gram négatif (bouillon GN ou bouillon GN Hajna)]

Section H

Heart Infusion (HI) Broth and Agar (HIA) (for Vibrio)
[Bouillon d'infusion de coeur et Gélose d'infusion de coeur (pour Vibrio)]

Hektoen Enteric Agar [Gélose entérique Hektoen]

Hemolytic Ceftazidime-Lithium Chloride Agar (HCLA)
[Gélose hémolytique au chlorure de lithium et à la ceftazidime]

HC (Hemorrhagic Coli) Agar [Gélose HC (coli hémorragique)]

Hippurate Hydrolysis Testing Reagents [Réactifs pour l'épreuve de l'hydrolyse de l'hippurate]

Hugh-Leifson Glucose Broth (HLGB) [Bouillon de Hugh-Leifson glucosé]

Section I

Indole Reagent (Kovac's) [Réactif pour l'épreuve de l'indole (de Kovac)]

Indole Reagent (for MFHPB-27) [Réactif pour l'épreuve de l'indole (pour MFHPB-27)]

Iodine Solution (Gram's) [Solution d'iode (Gram)]

Iodine Solution (Lugol's) [Solution d'iode (Lugol)]

Section J-K

King's Medium B [Milieu de King B]

Klebsiella Selective Agar [Gélose sélective Klebsiella]

Kligler Iron Agar (KIA) [Gélose au fer de Kliger]

Section L

Lactose Broth (LAC) [Bouillon au lactose]

Lactose Gelatin (LG) [Gélatine lactosée]

Lauryl Sulfate Tryptose (LST) Broth [Bouillon au lauryl-sulfate et tryptose (LST)]

LB Agar, Miller (Luria-Bertani) Agar [Gélose LB, Gélose Miller (Luria-Bertani)]

Levine's Eosin Methylene Blue (L-EMB) Agar [Gélose à l'éosine et au bleu de méthylène de Levine]

Listeria Enrichment Broth (LEB) (UVM formulation)
[Bouillon d'enrichissement Listeria (LEB) (formulation UVM)]

Lithium Chloride-Phenylethanol-Moxalactam Medium (LPM)
[Milieu au chlorure de lithium-phényléthanol-moxalactame]

Liver Veal Agar (LVA) [Gélose au foie de veau]

Liver Veal Egg-yolk Agar [Gélose au foie de veau et jaune d'oeuf]

Long-term Preservation Medium (pour Vibrio spp)
[Milieu de conservation à long terme (pour Vibrio spp]

Lysine Iron Agar (LIA) [Gélose à la lysine et au fer]

Lysostaphin Solution [Solution de lysostaphine]

Section M

M Broth [Bouillon M]

MacConkey Agar [Gélose MacConkey]

Malachite Green (5%) [Vert de malachite (5%)]

Malt Extract [Extrait de malt]

mA-Mannitol (MAM) Agar [Gélose mA-mannitol]

Mannitol Maltose Agar [Gélose mannitol maltose]

mA-Trehalose (MAT) Agar [Gélose mA-tréhalose]

Methyl Red test reagent [Réactif pour l'épreuve du rouge de méthyle]

Microbial Content Test Agar (also known as Tryptic Soy Agar with Lecithin and Polysorbate 80 [TSALT], and Casein Soy Peptone with Polysorbate 80 and Lecithin)
[Gélose d'épreuve de contenu microbien (aussi appelée gélose tryptique-soja avec lécithine et polysorbate 80 et peptone caséine-soja avec polysorbate 80 et lécithine)]

m-FC agar (without rosolic acid) [Gélose m-FC (sans acide rosolique)]

Milk agar [Gélose au lait]

Modified CCDA Preston - see Campylobacter Agar with Charcoal and Deoxycholate (CCDA)
[Gélose CCDA Preston modifié -
voir Gélose pour Campylobacter avec charbon de bois et désoxycholate (CCDA)]

Modified Cellobiose-Polymyxin B - Colistin Agar (mCPC)
[Gélose cellobiose - polymyxine B - colistine modifiée]

Modified E. coli Broth with Novobiocin (m-EC-n) [Bouillon E. coli modifié avec novobiocine]

Modified Fraser Broth (MFB) - see Fraser Broth [Bouillon Fraser modifié - voir Bouillon Fraser]

Modified HC Agar (mHC) [Gélose HC modifiée]

Modified Oxford Agar (MOX) [Gélose Oxford modifiée]

Modified PE-2 Medium (PE2) [Milieu PE-2 modifié]

Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis (MSRV) Medium
[Milieu semi-solide de Rappaport Vassiliadis modifié]

Modified Sorbitol MacConkey Agar (TCCSMAC) [Gélose MacConkey sorbitol modifiée (MACSTCC)]

Modified TSB with Novobiocin (mTSB-n) [TSB avec novobiocine modifié]

Motility Test Medium [Milieu pour l'épreuve de mobilité]

Motility Test Medium with 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC)
[Milieu pour l'épreuve de mobilité avec 2,3,5-chlorure de triphényltétrazolium (TTC)]

mPAC Agar [Gélose mPAC]

MR-VP medium - See Buffered Glucose Broth and Buffered Glucose Salt Broth
[Milieu MR-VP - voir Bouillon de glucose tamponné et Bouillon de glucose et sel tamponné]

Mueller-Hinton Agar (MH) [Gélose Mueller-Hinton]

Mueller-Hinton Agar with Blood [Gélose Mueller-Hinton avec sang]

Section N

Neutralizing Buffer [Tampon neutralisant]

Nitrate Motility (Nm) Agar (Motility-Nitrate Medium, Buffered for C. perfringens)
[Gélose nitrate mobilité (Milieu mobilité-nitrate, tamponné pour C. perfringens)]

Nitrate Reagent [Réactif pour les nitrates]

Nutrient Agar [Gélose nutritive]

Nutrient Broth (NB) [Bouillon nutritif]

Section O

O-Nitrophenyl-beta-D-galactoside (ONPG) [O-Nitrophényl-ß-D-galactoside (ONPG)]

Orange Serum Agar (OSA) [Gélose au sérum et à l'orange]

Oxford Agar (OXA) [Gélose Oxford]

Oxidase Reagent [Réactif pour l'épreuve de l'oxidase]

Oxidative-Fermentative (OF) Glucose Media , Semisolid
[Milieu glucosé oxydant-fermentatif (OF), semi-solide]

Oxytetracycline Glucose Yeast Extract Agar (OGYE)
[Gélose oxytétracycline, glucose et extrait de levure]

Section P

Palcam Agar (PAL) [Gélose Palcam]

Palcam Broth [Bouillon Palcam]

Park and Sanders' Enrichment Broth [Bouillon d'enrichissement Park et Sanders]

Penicillin-Streptomycin Solution [Solution de pénicilline-streptomycine]

Peptone (1.0%) Salt Diluent [Diluant peptoné (1,0%) avec sel]

Peptone Salt Nitrate Broth [Bouillon peptoné avec sel et nitrate]

Peptone (0.1%) Water Diluent [Diluant à l'eau peptonée (0,1%]

Peptone/Tween 80 diluent [Diluant peptone/Tween 80]

Peroxidase Substrate Solution (ABTS)
(2,2"-Azino-di-[3-ethyl benzthiazoline sulfonate (6)] (ABTS substrate)
[Solution de substrat à la peroxidase (ABTS)
(2,2-Azino-di-[3-sulfonate d'éthyl benzthiazoline (6)] (substrat ABTS)]

Peroxidase Substrate Solution (4-chloro-1- naphthol) for Membrane ELISA
[Solution de substrat à la peroxidase (4-chloro-1- naphthol) pour membrane ELISA]

Phenol Red Carbohydrate Broth (0.5%) [Bouillon au rouge de phénol et aux glucides (0,5%]

Phenol Red Sorbitol Agar with MUG [Gélose au sorbitol et au rouge de phénol avec MUG]

Phosphate Buffer (Butterfield's) [Solution tampon au phosphate (Butterfield)]

Phosphate Buffered Saline (PBS) (pH 7.3-7.4, 0.02 M)
[Solution saline tamponnée au phosphate (PBS) (pH 7,3-7,4, 0,02M)]

Phosphate Buffered Saline (PBS for Ridascreen)
[Solution saline tamponnée au phosphate (PBS pour Ridascreen)]

Plate Count Agar (PCA) [Gélose pour numération en plaque]

Plate Count Agar with Chloramphenicol [Gélose pour numération en plaque avec chloramphénicol]

Polymyxin Pyruvate Egg Yolk Mannitol Bromthymol Blue Agar (PEMBA MEDIUM)
[Gélose polymyxine, pyruvate, jaune d'oeuf, mannitol, bleu de bromothymol (milieu PEMBA)]

Potato Dextrose Agar (PDA) [Gélose de pomme de terre et dextrose]

Potato Dextrose Agar with Chloramphenicol
[Gélose de pomme de terre et dextrose avec chloramphénicol]

Potato Dextrose - Salt Agar [Gélose de pomme de terre et dextrose avec sel]

Potato Dextrose Agar (Acidified) (PDA) [Gélose de pomme de terre et dextrose (acidifié)]

Presence-Absence Broth [Bouillon présence-absence]

Preston Agar (Campylobacter Selective Medium)
[Gélose Preston (Milieu sélectif pour Campylobacter)]

Pseudomonas-CFC Agar [Gélose Pseudomonas-CFC]

Pseudomonas-CN Agar [Gélose Pseudomonas-CN]

Purple broth base with cellobiose [Bouillon violet de base avec cellobiose]

Section Q-R

Rapid H2S Test Medium [Milieu pour l'épreuve H2S rapide]

Rappaport-Vassiliadis Soya Peptone Broth (RVS)
[Bouillon Rappaport-Vassiliadis de peptone de soja]

Reinforced Clostridial Medium (RCM) [Milieu clostridial renforcé]

Section S

Sabouraud Dextrose Agar (SDA) [Gélose Sabouraud au dextrose]

Safranin (0.5%) [Safranine à 0,5%]

Safranin counterstain (Hucker's) [Safranine contre-colorant, de Hucker]

Saline, physiological [Saline physiologique]

Selenite Cystine Broth (SC) [Bouillon sélénite cystine]

Serum-inositol Medium [Milieu de sérum-inositol]

Shigella Broth [Bouillon Shigella]

SIM Medium (also known as: Sulfide Indole Motility Medium)
[Milieu SIM (aussi connu sous le nom: Milieu sulfite indole motilité]

Simmons Citrate Agar [Gélose au citrate de Simmons]

Skim Milk Medium [Milieu au lait écrémé]

Sodium Chloride (0% NaCl )-Peptone Broth [Bouillon peptone-chlorure de sodium à 0%]

Sodium Chloride (NaCl )-Peptone Broth, 3% (also 7% and 10%)
[Bouillon peptone-chlorure de sodium à 3% (aussi 7% et 10%]

Sodium Citrate, aqueous (2%) [Diluant au citrate de sodium aqueux à 2%]

Sorbitol - Bile salts Broth [Bouillon au sorbitol et sels biliaires]

Sorbitol MacConkey Agar [Gélose MacConkey au sorbitol]

Sorbitol MacConkey Agar with BCIG [Gélose MacConkey au sorbitol avec BCIG]

Sudan Black B [Noir de Soudan B]

Sulfite Cycloserine Agar (originally designated EY free Tryptose Sulfite Cycloserine (TSC) Agar)
[Gélose de sulfite et cyclosérine (appelée à l'origine Gélose tryptose, sulfite et cyclosérine (TSC) sans jaune d'oeuf)]

Section T

T1N0, T1N1 T1N2, T1N3 Medium - See Tryptone Salt Agar
[Milieu T1N0, T1N1 T1N2, T1N3 -
Voir Gélose tryptone et sel

Tetracycline, 0.2% stock solution [Tétracycline, solution-mère à 0,2%]

Tetrathionate Brilliant Green Broth (TBG) [Bouillon au tétrathionate et au vert brillant]

Thermoacidurans Agar (TA) [Gélose Thermoacidurans]

Thiosulphate Citrate Bile Salts Agar (TCBS) (Oxoid designation is Cholera Medium TCBS)
[Gélose au citrate de thiosulfate et aux sels biliaires (désigné chez Oxoid comme Milieu Cholera TCBS)]

Toluidine Blue DNA Agar [Gélose au bleu de toluidine et à l'ADN]

Trimethylamine N-oxide (TMAO) Medium [Milieu triméthylamine N-oxyde]

2,3,5, Triphenyltetrazolium Chloride (TTC) solution, 1%
[Solution de chlorure de 2,3,5, triphényltétrazolium à 1%(TTC)]

Triple Sugar Iron Agar (TSI) [Gélose trois sucres-fer]

Triple Sugar Iron NaCl Agar [Gélose trois sucres-fer-NaCl]

Tris Buffer, 0.05M, pH 9.0 [Solution-tampon Tris, 0,05 M, pH 9,0]

Tris-buffered Saline (TBS) (pH 7.5) [Solution saline Tris-tamponnée (pH 7,5)]

Tris-buffered Saline (TBS) with 1% Gelatin [Solution saline Tris-tamponnée avec gélatine à 1%]

Tris-buffered Saline (TBS) - Tween [Solution saline Tris-tamponnée - Tween]

Trypsin-EDTA Solution, 1X [Solution de trypsine- EDTA, 1X]

Trypsin solutions [Solutions de trypsine]

Trypticase Peptone Glucose Yeast Extract (TPGY) Broth
[Bouillon de trypticase-peptone-glucose extrait de levure]

Tryptic Soy Agar (TSA) (Soybean Casein Digest Agar) (ATCC Medium 77)
[Gélose trypticase de soja (Gélose soybean casein digest) (ATCC Milieu 77)]

Trypticase Soy Broth (TSB) (Soybean Casein Digest Broth)
[Bouillon trypticase de soja (Bouillon soybean casein digest)]

Tryptic Soy Broth (TSB) with Glycerol (extra NaCl and without dextrose)
[Bouillon trypticase-soja avec glycérol (additionné de NaCl et sans dextrose)]

Tryptic Soy-Fast Green Agar (TSFA) [Gélose trypticase de soja et vert rapide]

Tryptic Soy-Magnesium Sulfate Agar (TSAM)
[Gélose trypticase de soja avec sulfate de magnésium]

Trypticase Soy Agar with 0.01% TTC [Gélose trypticase de soja avec TTC à 0,01%]

Trypticase Soy Agar with 0.6% Yeast Extract (TSA-YE)
[Gélose trypticase de soja avec extrait de levure à 0,6 %]

Trypticase Soy Broth with 0.6% Yeast Extract (TSB-YE)
[Bouillon trypticase de soja avec extrait de levure à 0,6 %]

Tryptone Broth (1%) [Bouillon Tryptone (1%)]

Tryptone Bile Agar (TBA) [Gélose tryptone et sels biliaires]

Tryptone Broth and Tryptone Salt Broths (T1N0, T1N1 T1N3, T1N6, T1N8, T1N10)
[Bouillon tryptone et bouillons tryptone et sel (T1N0, T1N1 T1N3, T1N6, T1N8, T1N10)]

Tryptone Salt (T1N1) Agar (also T1N0, T1N2, T1N3)
[Gélose tryptone et sel (T1N1) (aussi T1N0, T1N2, T1N3)]

Tryptose Broth and Agar for Confirmation Tests and Serology
[Bouillon et gélose au tryptose pour tests de confirmation et sérologie]

Section U

Universal Preenrichment Broth [Bouillon de pré-enrichissement universel]

Urea Agar (Christensen's) [Gélose à l'urée de Christensen]

UVM1 and UVM 2 (University of Vermont Listeria Enrichment Broth) - see Listeria Enrichment Broth
[UVM1
et UVM 2 (Bouillon d'enrichissement de l'Université de Vermont) - voir Bouillon d'enrichissement pour Listeria]

Section V

Violet Red Bile Agar (VRBA) [Gélose au rouge violet et aux sels biliaires]

Violet Red Bile Agar (Double Strength)
[Gélose au rouge violet et aux sels biliaires (double concentration)]

Violet Red Bile Glucose Agar [Gélose au rouge violet, aux sels biliaires et au glucose]

Voges-Proskauer (V-P) Test Reagents [Réactifs pour l'épreuve Voges-Proskauer(V-P)]

Section W

Wagatsuma agar (for Kanagawa test) [Gélose Wagatsuma (pour l'épreuve Kanagawa)]

Wilkins Chalgren Anaerobe Blood Agar [Gélose au sang anaérobie Wilkins Chalgren]

Wilkins Chalgren Anaerobe Broth [Bouillon anaérobie Wilkins Chalgren]

Section X-Y

Xylose-Lysine-Deoxycholate (XLD) Agar [Gélose xylose-lysine-désoxycholate]

INTRODUCTION

Le glossaire suivant constitue un outil de référence pratique sur les géloses, les bouillons et autres réactifs utilisés dans le Compendium des Méthodes. Il incombe à l'analyste ou au superviseur du laboratoire d'assurer l'efficacité des milieux préparés à partir de produits disponibles dans le commerce ou préparés à partir d'ingrédients utilisant les formulations ci-dessous ou des variantes de ces formulations.

Il incombe à l'analyste ou au superviseur du laboratoire d'assurer que des précautions appropriées sont prises lors de manipulations des ingrédients chimiques des milieux, incluant les produits préparés commercialement, afin d'éviter les risques de blessures causées par l'inhalation, le contact avec la peau et les yeux ainsi que les effets d'une exposition à long terme.

NOTES (GÉNÉRALES):

  1. pH: Sauf indication contraire, les mesures de ph sont effectuées à 25°C avant le chauffage des milieux.

  2. Eau distillée: Le terme " eau distillée" a été utilisé dans les formulations pour fin de simplicité et représente, en général, l'utilisation d'eau de qualité-réactif. Les systèmes de purification d'eau varieront entre les laboratoires. Il incombe à chaque laboratoire d'assurer la qualité de son eau.

  3. Formulation des milieux: Les formulations des milieux et le ph des produits reconstitués peuvent variés légèrement d'un manufacturier à l'autre, puisque les noms des ingrédients individuels peuvent varier ou peuvent être substitués par des ingrédients similaires (e.g, des formulations de protéines différentes). Dans certains cas, des ingrédients additionnels peuvent être inclus dans la formulation ou d'autres ingrédients peuvent être enlevés. Si la méthode ou le glossaire indique que des produits commerciaux peuvent être utilisés, alors il incombe au superviseur du laboratoire d'assurer que la formulation utilisée est performante tel que décrit dans la méthode. Le ph des produits commerciaux reconstitués doit être conforme à celui indiqué par le manufacturier.
Mise à jour : 2006-02-28 Haut de la page