Supplément à la méthode MFLP-75
février 2006
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Comité des méthodes microbiologiques
Division de l'évaluation microbiologique
Bureau des dangers microbiens, Direction des aliments
Direction générale des produits de santé et des aliments
Santé Canada
Indice postal : 2204A1
Ottawa (Ontario) K1A 0L2

Courriel : Don_Warburton@hc-sc.gc.ca

Supplément à la méthode MFLP-75

1. Application

Les renseignements qui suivent sont présentés à titre de supplément à la méthode MFLP-75, datée de juin 2004, et doivent être utilisés avec cette méthode. Ce supplément vise à fournir des renseignements supplémentaires (tel que des sources de matériel, des étapes critiques, des étapes de confirmation, des conseils utiles, etc).

7.3 Analyse de l'échantillon

7.3.5 Provendes ou ingrédients de provende

Équilibrer le 25g, 100 g (ou le poids de l'échantillon) afin de maintenir une dilution finale 1:10, dans 2 volumes de BN ou d'EPT pendant une heure à 35^oC. Ajouter 7 autres volumes de bouillon de pré-enrichissement et mélanger au stomacher

7.3.6 Échantillons environnementaux (échantillons secs, poussière, etc, ou écouvillons)

Suivre la méthode MFLP-41B (tableau 2): ajouter du BN ou EPT soit 100 ml/unité (éponge) ou 10 ml/unité (écouvillon). Incuber à 35^oC pendant 18-24 heures.

7.3.7 Pour les autres échantillons, voir MFHPB-20, tableau 3.