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Procédure de laboratoire exflp14
septembre 1997
DIRECTION GÉNÉRALE DES PRODUITS DE SANTÉ ET DES ALIMENTS
OTTAWA
DÉTECTION DES MATIÈRES ÉTRANGÈRES DANS LES DATTES PRESSÉES, TRANCHÉES,
HACHÉES OU MACÉRÉES ET DANS LES PRODUITS DE DATTES
Division de la recherche, Bureau des dangers microbiens,
Direction des aliments, repère postale: 2204A2
Santé Canada, Ottawa (Ontario). K1A 0L2
1. APPLICATION
Cette méthode s'applique à l'échantillonnage et à l'examen des dattes
pressées, tranchées, hachées et macérées et des produits de dattes afin de
détecter la présence d'insectes, d'acariens, de poils, de barbules de plumes, de sable, de
terre, de noyaux, de fragments de noyaux ou de toutes autres matières étrangères, et
ainsi déterminer leur conformité aux articles 4, 5 et 7 de la Loi sur les aliments et
drogues . Cette méthode remplace la méthode
exflp14 de janvier 1986.
2. DÉFINITION
Un lot est la quantité (en volume, en poids, etc.) de dattes ou de produits de dattes produite,
entreposée, ou expédiée dans des conditions aussi uniformes que possible, et qui ne se
compose que d'une variété, une catégorie ou un type de produit provenant d'une source
unique identifiable.
3. PRÉLÈVEMENT DES ÉCHANTILLONS
3.1 Examiner minutieusement le lot entier afin d'y détecter toute infestation par des organismes
vivants. Le cas échéant, n'échantillonner qu'après fumigation ou autre traitement
efficace.
3.2 Prélever au hasard dans le lot trois unités d'échantillonnage comprenant au moins
200 g chacune à l'aide du matériel d'échantillonnage prescrit et les placer dans les
contenants appropriés. Trois unités d'échantillonnage constituent un échantillon.
3.3 Garder séparément chaque unité d'échantillonnage et étiqueter chacune
d'elles (1, 2, 3, etc). Consigner tous les renseignements concernant la taille du lot, le poids de
chaque contenant, le pays d'origine, l'exportateur, l'importateur, le nom du produit et le
numéro du lot, et les joindre à l'échantillon.
4. MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT SPÉCIAL
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