Rapport d'évaluation des activités de l'Agence canadienne d'inspection des aliments reliées à la salubrité des produits aquicoles

Santé Canada Programme d'évaluation de la salubrité des aliments

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© Ministre de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada, 2001

Cat. H39-577/2001F
ISBN 0-662-85808-5

Juin 2001

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Table des matières

• Sommaire
• Introduction
• Objectif et portée
• Observations et recommandations
  1. Activités d'inspection associées aux produits alimentaires aquicoles
     1. Planification des activités d'inspection reliées aux produits aquicoles
     2. Analyses effectuées et suivi des résultats
     3. Normes de service
  2. Activités d'inspection reliées aux aliments utilisés dans l'aquiculture
     1. Règlements sur les aliments du bétail
     2. Couverture de l'inspection du Programme des aliments du bétail
     3. Normes de Service
     4. Processus de suivi et examen du programme
  3. Rôles et responsabilités
     1. Ententes avec les gouvernements provinciaux les plus concernés
     2. Relation avec les autres parties intéressées
• Conclusion
• À propos de l'évaluation
• Liste des acronymes

Liste des pièces

1. Continuum de l'aquaculture
2. Liste des produits thérapeutiques approuvés par Santé Canada pour utilisation au Canada
3. Comparaison entre les médicaments aquicoles prescrits et les analyses (Saumons [>1 kg] - Centre opérationnel de l'Atlantique - 1999)
4. Comparaison entre les médicaments aquicoles prescrits et les analyses (Saumons [>1 kg] - Centre opérationnel de l'Ouest - 1999)
5. Variation mensuelle des médicaments prescrits, des analyses et de la production de poissons pour le Centre opérationnel de l'Atlantique - 1999
6. Variation mensuelle des médicaments prescrits, des analyses et de la production de poissons pour le Centre opérationnel de l'Ouest - 1999
7. Normes de service pertinentes à l'aquiculture - Inspection du poisson
8. Délai moyen d'exécution (en jours civils) des analyses effectuées dans les laboratoires d'inspection du poisson de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
9. Délai moyen d'exécution (en jours civils) des analyses de laboratoire effectuées pour le dépistage de produits thérapeutiques dans les aliments piscicoles demandées entre le 1^er avril 1997 et le 31 décembre 1999
10. Analyse de garantie des médicaments (programmes 60A et 35) des laboratoires des aliments du bétail demandées entre le 1^er avril 1997 et le 31 décembre 1999