Dre Mary L'AbbéDirectrice, Bureau des sciences de la nutrition
Direction générale des produits de santé et des aliments
Santé Canada
Mary L'Abbé est directrice du Bureau des sciences de la nutrition à Santé Canada et continue de mettre à jour un programme actif de recherche sur la nutrition. Elle est professeure auxiliaire à l'École de diététique et de nutrition humaine de l'Université McGill et au Département des sciences de la nutrition humaine de l'Université du Manitoba. En 2003, elle a occupé le poste de directrice exécutive intérimaire du Cadre pour les sciences de Santé Canada; elle était alors chargée d'élaborer le premier plan scientifique du ministère.
Experte de la nutrition des oligo-éléments, Mary L'Abbé étudie la régulation des besoins en oligo-éléments et leur métabolisme à l'échelle moléculaire et elle mène des recherches sur les marqueurs biochimiques de l'état nutritionnel. Elle est titulaire d'un doctorat en nutrition de l'Université McGill et elle est l'auteure de nombreux rapports et articles scientifiques dans le domaine. Elle compte également à son actif de nombreuses publications dans le domaine de l'enrichissement des produits alimentaires. Mary L'Abbé est lauréate de la nouvelle bourse de scientifique émérite de la fondation Centrum, qu'attribue la Société canadienne des sciences de la nutrition, et de la médaille du jubilé de la reine. Son expertise en nutrition est souvent sollicitée. Elle a de plus fait fonction de conseillère auprès de l'Organisation mondiale de la Santé, de l'Organisation panaméricaine de la santé et du ministère de l'Agriculture des États-Unis, en plus d'avoir collaboré étroitement avec des organismes de réglementation internationaux sur les aliments, la nutrition et la santé.
